龍?zhí)而喨?圍事小哥,當(dāng)歸鴨,桃園美食,龍?zhí)睹朗?龍?zhí)洞蟪孛朗?/p>
圍事有好一陣子沒(méi)來(lái)龍?zhí)洞蟪剡@裡逛了，聽愛吃的朋友們說(shuō)大池旁邊開了一間很不錯(cuò)的鴨肉料理呢！鴨肉是種很有特色的食材，除了食材本身的處理要好，也很吃師傅的料理手法呢！為了驗(yàn)証一堆愛吃鬼朋友的推薦是否屬實(shí)，圍事就號(hào)召了一堆親朋好友來(lái)龍?zhí)洞蟪刈咦撸槺闫穱熞幌屡笥汛笸频溺娪柙栋桑?/span>
03-479 2010
桃園市龍?zhí)秴^(qū)龍?jiān)?28-1號(hào)(龍?zhí)洞蟪嘏? Google Map
11:00~22:30
停車資訊：龍?jiān)飞鲜召M(fèi)停車格
其實(shí)店的位置就在龍?jiān)放c聖亭路的三角窗這裡，十分醒目！而且店裡空間很大坐起來(lái)不會(huì)覺(jué)得侷促
入口處右手邊就有菜單可以點(diǎn)餐喔！
這裡多半是小吃類的餐點(diǎn)，因?yàn)榻裉烊硕嗨晕覀兙忘c(diǎn)了各式的麵飯類，當(dāng)然還有大家狂推的鴨肉啦～而且讓我覺(jué)得很方便的是各式的當(dāng)歸湯麵都能依照自己的喜好來(lái)選擇要麵線，油麵或是冬粉喔！
前置作業(yè)完成的整隻鴨肉看起來(lái)就讓人覺(jué)得食指大動(dòng)呢！
店裡也準(zhǔn)備了餐具以及醬料的自取區(qū)喔！
愛吃辣的朋友請(qǐng)加點(diǎn)店家自己炒的辣椒，再拌上醬油膏很香的呢！
鴨肉切盤（半隻）：２８０元，良心說(shuō)這價(jià)格不算貴，因?yàn)樽阕阌邪腚b鴨呢！而且上菜的方法挺別緻的，分成兩盤～這盤是鴨的後半段，也就是有鴨腿的啦。
肉質(zhì)真的很棒，這應(yīng)該是圍事吃過(guò)數(shù)一數(shù)二的鴨肉了！沒(méi)有多餘的鴨肉腥味，入口毫不乾澀相當(dāng)多汁！而且越嚼越香！
這份則是鴨的前半段～有鴨翅的啦～為什麼要特別介紹這個(gè)部位吧？因?yàn)檫@個(gè)部份超講究刀工的！
我說(shuō)店長(zhǎng)啊……你肯定有上過(guò)鴨體解剖學(xué)吧！用起刀來(lái)猶如行雲(yún)流水一般！沒(méi)有半分猶豫！這部位因?yàn)榘锁喰厮怨穷^超多不好處理，手底下沒(méi)兩把刷子的廚師肯定沒(méi)辦法弄得像店長(zhǎng)這樣流暢！
堪稱為藝術(shù)品等級(jí)的鴨肉啊……這樣還沒(méi)完成喔！
還要再淋上幾次精心熬製的高湯！增加肉的鮮味！工項(xiàng)很講究的！
金門香拌乾麵：３０元，店長(zhǎng)一看到我就這個(gè)就直誇我內(nèi)行！因?yàn)橛玫狞I線可是特地從金門嚴(yán)選的手工線麵！把佐料拌勻就可以吃囉！
特地選用手工麵線的原因是手工麵線的質(zhì)地與一般機(jī)器做的麵線差很多，就算泡久了只要稍加攪拌就可以，不像機(jī)器做的麵線會(huì)整團(tuán)糊在一起！而且口感也比較Ｑ喔！
霜降豬肉飯：７０元，切成適當(dāng)厚度的霜降豬肉滿鋪在白飯上面，再淋上店家調(diào)過(guò)的油膏提味，份量頗大呢！
這油膏裡有摻了一點(diǎn)點(diǎn)的辣，配著豬肉吃起來(lái)意外地爽口！
鴨腿飯：７０元，一整隻的鴨腿經(jīng)由師傅的巧手把鴨肉切得整整齊齊的，再擺在白飯上再澆上香噴噴的滷汁……嘖嘖嘖（吞口水
這鴨肉真的煮得很好！柔軟又香！但是吃起來(lái)完全不會(huì)有煮太久的澀澀的口感！
當(dāng)歸下水麵線：６０元，一上桌就聞到淡雅的當(dāng)歸氣味撲鼻而來(lái)，這裡的當(dāng)歸湯頭真是好喝～一般的小朋友大多都不愛中藥味，但這裡的湯連同桌的孩子都愛喝喔！
同學(xué)們有沒(méi)有仔細(xì)看一下這個(gè)麵線啊？這種麵線又跟剛剛吃的金門麵線不同喔～是選用臺(tái)灣在地的手工紅麵線呢！不只跟當(dāng)歸湯頭配合得好，重要的也是手工麵線比一般麵線口感好又不會(huì)很快就糊掉喔！
當(dāng)歸霜降豬肉麵線：７０元，爽口的霜降豬肉放在當(dāng)歸麵線裡面，無(wú)違和感！
當(dāng)歸羊肉油麵：８０元，我個(gè)人是很喜歡當(dāng)歸羊肉的湯，總覺(jué)得羊肉跟當(dāng)歸溫和的香氣很搭！
當(dāng)歸豬心冬粉：７０元，有沒(méi)有同學(xué)跟圍事一樣很愛吃豬心的啊？燙過(guò)的豬心口感很棒呢～脆脆的！
當(dāng)歸鴨肉丸湯：４０元，料多實(shí)在，據(jù)同行的朱太太表示，湯頭回甘，鴨肉丸紮實(shí)口感佳！（朱太蓋章認(rèn)同
燙青菜：３０元，美食當(dāng)前，營(yíng)養(yǎng)均衡也是非常重要的！青菜在這啦～～～（肉食性圍事飄走
米血：３０元，燙好的米血一樣淋上店家特製的油膏，圓潤(rùn)的口感真的是大人小孩都愛吃～為什麼有的外國(guó)朋友會(huì)害怕米血呢？Ｗｈｙ～～～？
以在龍?zhí)洞蟪剡@附近的餐館來(lái)說(shuō)，價(jià)格還挺實(shí)惠的，溫醇回甘的當(dāng)歸湯頭已經(jīng)擄獲同行所有美女的芳心了！而鴨肉更是大獲好評(píng)！同學(xué)們有到龍?zhí)洞蟪剡@遊玩的時(shí)候啊～不用再煩惱要吃什麼啦，來(lái)鐘予原味試試吧！要吃飽要吃巧都任君選擇喔！
