臺中銅板美食│水湳古早味│北屯推薦小吃→王爺魚翅肉羹

位於北屯區的中平路上，周邊非常好停車

主打傳統古早味美食米糕、滷肉飯、炒麵、乾麵、爌肉飯與魚翅肉羹

價格$25-$50元，是屬於很道地的中南部古早味早午餐

店內空間不大，但是冷氣開放就非常有誠意

用餐時段人潮不斷，翻桌率高

是一家很值得嘗試的古早味銅板美食

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王爺魚翅肉羹

地址 : 臺中市北屯區中平路570號

電話 : 04-22955305

時間 : 06:00~14:00(星期六公休)

粉絲團 │ 顯示地圖 

用餐時間一到逐漸忙碌起來

外帶、內用、甚至也有與uber合作外送喔!

宅在家不喜歡出門打開APP非常方便!

店內空間樸素簡約，座位不多

餐具、醬料自助式取用

有提供冷氣、廁所

王爺魚翅肉羹2020菜單

銅板料理$25-$50元，炒麵、陽春麵、滷肉飯、爌肉飯...

主打魚翅羹湯就可以搭配白飯、米粉、冬粉來做變換

還有古早味豬耳朵與紅茶茶葉蛋、筍乾也是必點小菜之一

現在店家還有打卡送紅茶不容錯過喔!

餐具以及醬料自助區

餐具；很貼心的使用紅外線消毒

旁邊的醬料店家有"特製辣椒醬"一定要拿

裡面有小魚乾鹹香辣度有勁，下飯很好吃

使用蒜頭與小魚乾加上特選豆瓣醬

鹹香滋味搭配羹湯微微的辣度吃起來很爽快

讓羹湯更有層次風味

如果喜歡吃辣的朋友一定要添加

好吃也可以與店家購買喔~

魚翅肉羹

豐盛的羹湯裡頭有太空翅、肉羹、干貝柱

羹湯基底以蔬菜以及筍絲熬煮

最後上桌撒上香氣十足的香菜提味(不愛吃的朋友可以先跟店員說喔!)

鹹甜滋味順口不會過於勾芡，口味上比較屬於南部口味

整碗羹湯材料相當豐富

每一口都可以吃到筍絲還有高麗菜與"太空翅"

太空翅吃起來是脆脆的口感有點像偏Q脆硬的蒟蒻

肉羹的部分扎實好吃，而且份量頗多~

一碗$40元料超多非常佛心，可以吃的很飽

另外也可以搭配；白飯、冬粉、米粉、麵另外+$10元

滷肉飯

滷肉的部分肥肉較多與米飯均勻拌一下融化一起

微微的鹹甜滋味一點也不覺得油膩

似乎就像薰小時候在臺南吃到的味道一般

很有古早味

畫龍點睛的筍乾很適合搭配滷肉飯一起吃

另外愛吃小魚乾又愛辣的朋友

記得加一些店家特製辣椒醬，會有更不同層次感體驗喔!!

米糕

傳統臺中筒仔米糕，米飯軟綿Q有咬勁

裡面有肉塊、香菇、紅蔥頭越嚼越香，調味適中

最上面撒上些許香菜點綴提味

薰自己還打包一份米糕回家當宵夜

如果愛吃的朋友可以直接跟店家購買

米糕一斤，只要$100元

相當便宜

經典小菜

紅茶滷蛋、當季時蔬、筍乾

 滷蛋有著淡淡的茶香味，蛋白Q脆有著清新茶香

蛋黃綿密淋上些許滷汁更顯鹹香層次

筍乾與燙青菜是必點小菜，清爽配菜份量多

價格不貴，搭配滷肉飯很剛好的解膩

王爺魚翅肉羹

位在北屯區水湳，附近雖然沒有什麼景點

但是是一家很值得吃的銅板古早味美食

尤其是米糕與魚翅肉羹，還有薰很愛的滷肉飯

推薦給大家~

王爺魚翅肉羹

地址 : 臺中市北屯區中平路570號

電話 : 04-22955305

時間 : 06:00~14:00(星期六公休)

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創作者介紹

藤崎薰

薰的美食之旅