在伊通街小巷弄間穿梭，主要是散個步，順便看看有什麼好玩的店家，

那晚記得還被我找到一間原本收在口袋名單的綠豆蒜，

雖然才剛用過晚餐，不過小小一碗綠豆蒜，總是能擠點空間給甜食，

有時候就是這樣亂走閒晃，偶爾會發現美食新大陸，

石村商店就是個例子，也不是從網路上或朋友那聽來的，

就是胡亂逛，猛然看到一家滿有感覺的店面，

很像在條通會出現的居酒屋，也有幾分捷運中山站後方年輕人經營小餐廳的氛圍。

店裡頭生意很好，挺熱鬧的感覺，

正好門口有張貼菜單，湊上前查看一番。

中日文參半的手寫式菜單，忽然更是增添幾分信心，

不少日式家常菜，走的是比較親民歡樂的路線，

而且看樣子廣島燒是主打料理之一，

再仔細端倪，竟然還有"炒麵飯"，

就是大阪會吃到的，那種把切碎的麵條和白飯一起拌炒的料理，

哦哦，更有感覺了，趕緊用手機記下店名，找個機會殺回來試試。

耐不住性子，馬上打電話給石村商店訂下緊接著到來的週末晚餐，

本來還怕打過去店家只會說日文，

當初路過，石村商店給我的第一印象就是這麼日式，

倒是電話那頭傳來一位男性的聲音，中文可好，

還親切訊問說我有來過嗎，怕我找不到路，想事先提醒一下。

沒來過，倒是走過、經過幾次，這次我可不會再錯過。

用餐當晚天氣陰陰的，趁雨還沒下來提早抵達，

不過石村商店是準時六點才開門，我們正好是頭幾桌入座的客人，

一走進店家，正前方一個大鐵板，

試想小型鐵板燒的模樣，差不多那個樣子，沿著鐵板周圍也有位子，

算是某種程度上的搖滾區吧，

正面對著師傅準備各樣鐵板料理，

不過視野好的代價就是那迎面而來的香氣與熱度，

好在這次被安排在後頭的吧檯區，收銀機正前方，

非常適合不太能跟著炙熱鐵板溫度一起high翻天的我。

吧檯下方有做斜板，可以直接放置隨身物品，

空間挺大的哦，我用來揹單眼相機的後背包也能塞進去。

喝點輕鬆的，來杯哈蜜瓜蘇打和梅酒 -

記得喝酒不開車。

這裡的梅酒有兩種價位，一個是基本款$160，另一個是店家手工款$240，

菜單上的日文看了似懂非懂，好像說是店家注入了滿滿愛情的梅酒(笑)?!

吧檯上還有好幾桶其它口味的水果酒 -

不過手中這杯梅酒有比預期來的淡，不論是酒精濃度還是酸度都是。

話說，石村商店並沒有禁止客人自帶酒，不過開瓶費如下 - 

蔥鹽牛舌 -

肉質極為軟嫩，表面的油光鐵定有幫助，整個更加滑潤，

一旁除了蔥鹽，還多了像是蒜味美乃滋的醬料，

我自己喜歡兩個都沾一點，口味更重，而且反倒比較不容易膩，更耐吃，

多了那抹蒜味，也會比一般常見的蔥鹽牛舌再特別些。

炸雞 -

正常日式居酒屋水準的炸雞，調味或是醃料上並沒有特別獨到之處。

鐵板雞肉丸子 -

這個就絕對在一般水準之上，

通常講到雞肉丸子，我的聯想會是燒鳥店裡那種捏成橢圓狀的雞肉丸，

石村的版本有點像凪拉麵店裡的拳餃子，圓圓一球一球的呈現。

丸子裡摻了雞軟骨，口感多元，配著日式鹹甜帶點稠度的醬汁，

中間還有雞肉丸般大小的生蛋黃，這蛋黃一拌下去怎麼可能不加分。

也不單只是蛋黃，店家其實打了整顆蛋下去，

所以吃到最後，底下會翻出放久受熱後稍微凝固的蛋白，

這道應該也算是石村商店名物之一，的確值得一試。

由於收銀機和廚房出入口就在旁邊，用餐過程中常看到老闆娘忙進忙出，

感覺就像是位很和善、很好客的阿姨，

石村商店裡請了一位在臺灣讀書的日本妹妹，

正好有朋友來用餐，老闆娘就像招呼自家小孩朋友般的親切，

幾個人中日文夾雜聊了好一會兒，有說有笑。

不一會兒又忙著四處招呼客人，偶爾回到收銀檯這邊時也和我們聊上幾句，

當時看到檯面上有兩份桌曆，畫著和店家風格幾乎一模一樣的圖案，

好奇訊問，才知道原來是客人送的，

店家一開始也不知情，是月曆印出來後客人直接送過來的，

好像是位插畫家，久而久之當然也變成熟客，

光桌曆就有兩款，還是不同年份的印刷版。

追加冷清酒 -

店家是用很熱情款待的方式倒清酒，滿適合錄影放上Instagram，

瘦長的酒杯會放在枡裡面，枡，發音masu，就是底下的方形木盒，有些店家會用塑膠方盒，

店員會持續不斷倒酒，直到酒杯滿溢，再一路倒到枡也快滿了為止。

奶油綜合菇 -

完全合乎想像的料理，不過倒是和清酒一搭一唱，

話說痞客邦後臺可以看到自己部落格中當日點閱率最高的幾篇文章，

中秋假期剛過，連續好幾天，差不多十年前的日式烤奶油金針菇食譜文一直保持在前幾名，

可見得大家中秋節少不了烤奶油金針菇這一味啊。

撿到便宜的廣島生蠔 -

正好是土曜日，星期六，石村商店剛好有星期六廣島生蠔買一送一的活動，

這個不點一下補補身體說不過去，我自己過不了我這一關。

蘆筍培根 -

猛一看覺得怎麼乾乾的？實際吃起來確實屬於比較乾爽型的培根，

不過重點是一旁附上的日式美乃滋和味噌醬，

兩款組合在一起，是少見搭配蘆筍培根的沾醬組合。

鉄匠名物廣島燒 -

前陣子吧，日劇正好在播阿部寬的《熟男還不結婚》，

順道再次回味好幾年前的《熟男不結婚》，裡頭有阿部寬認真製作okonomiyaki的劇情，

不確定他當時是在做大阪燒還是廣島燒，

這兩者都是okonomiyaki，主要差別在於製作過程，

將全部食材喇在一起後再料理的是大阪燒，

廣島燒會再費工些，要一層一層堆疊而上，

看到什麼就會心生饞念也想吃什麼，先別管到底阿部寬是做大阪燒還是廣島燒，

總之okonomiyaki也給我來一份!

很難評斷好壞，這東西有點像是臺灣的滷肉飯，

外表看起來好像都差不多，但各家滋味口感有微妙的差異，

重點是想懷念一下，不能出國、不能去大阪，至少在石村商店品嚐一下濃濃日式風味。

上桌後也別急著吃就是，記得先依喜好淋上日式美乃滋再...開鏟!

本來想追加炒麵飯，店家菜單上是寫"飯麵吵架"，

沒想到廣島燒挺有份量，吃完整個肚子開始撐起來，只好作罷。

結帳時繼續和老闆娘聊天，才知道原來鉄匠總共有三家，

名字和風格有一點不一樣，不過都有提供拿手料理廣島燒，

像是朱侖街走的是比較地中海風格，配杯葡萄酒那種，

哪天有機會說不定去試試，

不過石村商店老闆娘實在太親切，有點捨不得跑去其它家用餐，

踏出店門時正好飄著細雨，

老闆娘還貼心問我們有沒有帶傘啊，沒有的話可以拿店裡的愛心傘去用，

明明是微涼飄雨的天氣，心底卻滑過一抹暖意，

你看看，哪有辦法不捧場跑去別家鉄匠吃飯啊？

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆

回訪率：90%

石村商店 鉄匠

臺北市中山區伊通街106巷5-1號

(02) 2502-8878

Facebook：https://www.facebook.com/Hirostore25028878/?ref=page_internal

營業時間：星期一至星期六 6:00 p.m. ~ 12:00 midnight、星期日公休

*Courtesy of Google Maps

其它中山區美食：

酉志 - 一個吃了近二十顆大蒜的夜晚

葫蘆小郭鐵板燒 - 蚵蛋真不錯

吳留手串燒居酒屋八德本店 - 就是那個光

創作者介紹

Cindy Lo

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