近日阿發的老爺車進場大修，需要好幾個工作天，所以無法開車載老婆去上班，只能騎摩托車...
雖然阿發因此飛了幾十張的小朋友，心情不美麗！不過換個角度想這也有好處，我很久沒騎摩托車載老婆跑老遠去上班了，除了可以重溫以前年輕時的感情外，早餐還可以順道吃一些騎車比較方便去的店家（附近沒有停車位那種）。
像這家在板橋很知名的「太和豆漿」，我們就約有兩年多沒來了，上回介紹也已是四年前，剛好騎來再回味一下囉～
▲店外觀
位於板橋民治街上的「太和豆漿」，
是板橋很有名的傳統早餐店，
但附近沒有停車格和停車場，
道路也不算寬敞（雙向各一線道），
如果是一般的上班族趕時間，
騎車前往會比較方便喔～
▲店門口
看起來就像那種自家巷口的傳統中式早餐店。
▲內用區
平日外帶的人比較多，
也有不少人都是買很多份，
裝整大袋～
▲價目表
牆上有好幾位，
知名電視美食節目的主持人或名人簽名。
▲早餐上桌
泡菜豬排蛋燒餅、 無敵海景饅頭蛋+花生醬、冰豆漿、溫黑白漿
▲泡菜豬排蛋燒餅
▲泡菜豬排蛋燒餅，特寫
外觀微焦且散發烤肉香的香煎豬排，
紅通通微辣的韓式泡菜，
金黃耀眼中帶些點點翠綠且香氣十足的鮮嫩蔥花蛋，
再加上薄燒餅的酥香…
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬（70元），很大一份
記得阿發之前第一次看到時，
受驚了一下！
心想會不會太大份?!太浮誇?!
這這這…
誰有辦法一口都咬到啊？
真是太無敵豪邁的饅頭蛋了～
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬
不同於一般肉蛋饅頭是對切後，
再放入肉蛋的做法，
太和豆漿是將饅頭切成三等份不斷，
兩層除都放入蔥花蛋與豬排外，
還多了油條、火腿片、起司片，
可稱是獨一無二、巨大豪邁、雙層雙份量、澎拜無敵的臺式漢堡！
＊為什麼這叫〝無敵海景饅頭蛋?!〞
無敵海景就是指超級澎拜啊～
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬，超級澎湃
有臺式漢堡之稱的饅頭蛋，
這的做法可是更有創意與豪邁～
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬，特寫
貨真價實的雙層雙份量餡料，
一份足夠一般兩人吃～
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬，剖面
花捲饅頭口感相當Q軟，
老油條的酥脆，
蔥花蛋香氣十足，
豬排散發焦香的烤肉，
火腿片的彈牙，
起司牽絲與鹹香…
真是組合成一種絕妙又澎拜的好滋味!!
*饅頭的口味可自選，
阿發覺得選花捲更是特別。
▲包子夾蛋
這不是〝饅頭〞夾蛋喔，
這是阿發上次吃的〝包子〞夾蛋！
▲包子夾蛋打開的模樣
阿發第一次看到吃到包子夾蛋，
是多年前在「太和豆漿」這，
也很合阿發口味。
▲留影
阿發只能說店家的〝無敵海景饅頭蛋〞，
已讓阿發達到驚嚇等級，
另外店家的包子夾蛋也很特別喔～
【營業時間】05：00～11：30
【地 址】新北市板橋區民治街69號（附近沒車位可停，建議騎車前往。）
【延伸閱讀】
◎﹝新北市板橋食記﹞朝柴肉蛋吐司專賣（新埔店） 推早餐新店家！有好吃的肉蛋吐司、特別的四色鮮奶厚片、又萌又新奇的柴犬燒！
◎﹝新北市板橋食記﹞圓點珈琲 雅致、有質感、有溫度的陶器文藝氣息下，豐盛營養、好看大份量的致理科技大學美味人氣早午餐
◎﹝新北市板橋食記﹞桀睿廚房 新埔站1號出口旁真火烤，必吃人氣餐車早餐，美式火烤手作料理之漢堡、三明治
◎﹝新北市板橋食記﹞典藏觀景餐廳（ARTCO．33） 藏身在新北市政府33樓高，用餐氣氛浪漫的寬闊環型觀景餐廳
◎﹝新北市板橋食記﹞好初二二 板橋平價早午餐必吃超人氣名店，好初、好〝粗〞、好好吃之2號店
◎﹝新北市板橋食記﹞BONA海山鳳廚 2百元內就吃得到，蔬果自製醬料、食材新鮮豐富、擺盤配色繽紛少女心，口感媲美星級飯店的美味義大利麵
◎﹝新北市板橋食記﹞黃石市場9家超人氣&老字號小吃店攤美食懶人包
太和豆漿、無敵海景饅頭蛋、肉蛋饅頭、臺式漢堡、饅頭夾蛋、包子夾蛋、黑白漿、板橋人氣早餐推薦、板橋中式早餐推薦
阿發的簡單幸福
