臺(tái)北市大安區(qū)愛新覺羅原味．鮮採(cǎi)嚴(yán)煮AisinGioro Restaurant
這次是Aiden生日
找到了這間很特別的餐廳
到這邊用餐前建議先線上訂位
餐廳會(huì)訂製屬於你們的菜單
也可以先將餐點(diǎn)點(diǎn)好
現(xiàn)場(chǎng)擺在桌上的menu就會(huì)印上名字及餐點(diǎn)
但不會(huì)有價(jià)位在上面 是不是超貼心的
餐廳內(nèi)的用餐環(huán)境
可以看到到處都是龍蝦的裝飾
主打的餐點(diǎn)不用多說也知道是龍蝦
入座就看到一隻超大的龍蝦娃娃坐在壽星的位置上
其實(shí)有點(diǎn)好笑
壽星的盤子跟我們的還不一樣
就連口布上也有一隻小龍蝦
也太可愛了
旁邊小包廂的草鞋
實(shí)在太可愛了忍不住拍了下來
這是我們今天的menu
上面有我們的名字及Aiden的29y生日
可以帶回家留作紀(jì)念 是不是很棒呢
入桌後店員馬上幫我們倒水
但這個(gè)水不是一般的水
而是一種茶
是上面那張照片中的植物泡成的
有淡淡薰衣草薄荷味
非常特別也很好喝
首先先上了活的龍蝦給我們看還有拍照
接著就拿回去廚房料理囉
前菜 - 太極黃金雞湯
前菜 - 魚子醬．炭烤海膽肋眼牛
海洋黑鑽魚子醬 + PRIME頂級(jí)牛肋眼的香氣與油脂 + 馬糞海膽的鮮甜細(xì)滑，
會(huì)是您難忘的絕妙美饌
原本點(diǎn)的是 松葉蟹酪梨沙拉
但因?yàn)榧竟?jié)性食材的關(guān)係
在現(xiàn)場(chǎng)更換了菜色
接著店員將處理好的龍蝦送上
也一併送上清酒
將龍蝦放入萬古燒
加入清酒
用可愛的小沙漏計(jì)時(shí)15分鐘
萬古燒中間的是火山巖
加入清酒
利用500高溫悶煮熟
萬古燒可以使肉質(zhì)保持鮮甜
炭烤 - 龍眼木炭烤至尊「黑毛和二牛」
黑毛和牛肋眼×臺(tái)灣飛魚卵(2P)、黑毛和牛肩捲×阿里山現(xiàn)磨山葵(2P)能讓您同時(shí)品嚐不同部位的肉質(zhì)與甜度，
搭配山葵、剝皮辣椒和飛魚卵重口感的龍眼木炭烤和牛，能帶出美妙的多層次的口感變化
炭烤 - 龍眼木炭烤溫體雞腿
鹽烤表現(xiàn)精準(zhǔn)調(diào)味與恰好的熟度，炭香中釋放肉汁本身高雅香甜；
明太子(鱈魚卵)細(xì)緻顆粒與雞肉咬勁佐濃滑奶醬形成多層次的華麗口感。
我們選擇的是明太子口味
溫體雞腿搭配海苔粉
炙燒明太子醬加上海苔粉
意想不到的組合
卻是意外的美味
火鍋 (湯頭) - 果香雞骨老火湯
日日新鮮熬煮的濃郁老火雞湯底，不加任何調(diào)味料，輔以階段式工序搭配雞骨、雞肉與蔬果，
歷經(jīng)四小時(shí)二階段慢火孕育而成，是滑而不膩的健康好湯頭
火鍋(主餐) - 美國(guó)頂級(jí)PRIME牛小排
火鍋(主餐) - 臺(tái)灣宜蘭豪野櫻桃鴨
火鍋（配餐）- 草蝦花枝燙
草蝦跟花枝打成泥
搭配九層塔
滾水煮5分鐘即可
烏龍麵非常Q彈有嚼勁
附餐 - 龍王粥
天然，不含鹽、味精、化學(xué)調(diào)味料的火鍋湯，輔以招牌富含甲殼素龍蝦頭＆殼熬煮之鮮美高湯，
搭配精選好米熬煮而成的「龍王粥」清甜、濃郁、健康，粒粒皆精華！
接著是我們期待的龍王粥
光聽名字就覺得好像很厲害
先上了一杯龍蝦高湯、蛋、蔥、海苔絲、白飯
接著將我們火鍋中多餘的湯汁及殘?jiān)^濾掉
將食材倒進(jìn)去鍋中熬煮
就成了龍王粥
真的是非常精華的粥呢！
雖然和我們想像中的不太一樣
但味道其實(shí)也還不錯(cuò)
甜品 - 烈日金鑽
這是以傳統(tǒng)夜市醃漬水果口味為基調(diào)，將臺(tái)灣最出名的金鑽鳳梨包裹
愛新覺羅主廚手做冰淇淋而產(chǎn)生的迷人「鹽酸甜」臺(tái)灣古早味
中間像馬卡龍的外層是火龍果做成
內(nèi)層夾著餐廳手做的冰淇淋
甜品 - 冰雪奇緣
最後是生日訂製的情話綿綿
總共有6顆棉花糖可以搭配旁邊醬料
以及附上事先寫好的卡片
愛新覺羅很用心地注重每個(gè)小細(xì)節(jié)
服務(wù)上也是沒話說
整體用餐下來不會(huì)吃得很趕
像法式料理上餐的方式
等我們用餐的差不多才會(huì)上下一道
更不會(huì)像有些餐廳為了接客人而很趕著收餐上菜
套餐有分兩種價(jià)位
一種是奢華雙人套餐($2980)
另一種是極品雙人套餐($4980)
今天選擇的是奢華雙人套餐
中間的菜色很多都可以加價(jià)換
總共花費(fèi)是4210+10%
愛新覺羅原味．鮮採(cǎi)嚴(yán)煮AisinGioro Restaurant
地址??臺(tái)北市大安區(qū)市民大道四段104號(hào)
電話 ??02 27786580
營(yíng)業(yè)時(shí)間 ??17:00 - 23:30
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