記得那天和哥哥姊姊們約去逢甲吃美食
先前在網(wǎng)路上看到一家很特別的餐廳
結(jié)合了印度與西藏的料理
路癡的かな
跟著google大神來(lái)到目的地啦
店家將名片製作得很有道地文化風(fēng)
中間的圖案讓我好奇了起來(lái)
進(jìn)入餐廳後
店裡以菊黃色系粉刷牆面
用餐環(huán)境主要以暖色系
牆上與桌上都有「八吉祥」圖案，流蘇、雕花圖騰
氛圍裡充滿驚喜，也更加讓人期待即將上桌的西藏料理。
沒(méi)想到連天花板粉刷讓人覺(jué)得很有誠(chéng)意
室內(nèi)燈也設(shè)計(jì)得讓人印象深刻
餐廳裡裡外外，都是色彩鮮豔的圖樣，
圍繞在天花板上的「節(jié)節(jié)布」
由藍(lán)、白、紅、黃、綠五個(gè)顏色組成，
和國(guó)旗顏色相同，分別代表藍(lán)天、白雲(yún)、空氣、黃土、水，
大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)店家的巧思呢
與店家的名片中的圖案是搭起來(lái)的
店員服務(wù)親切又迅速
代位就坐立刻拿起餐點(diǎn)單囉
有超值的商業(yè)午餐
再來(lái)是單點(diǎn)菜單
印度主菜
印度主廚素食私房菜
&
主食
印度坦都里燒烤/窯烤
素食主菜
西藏傳統(tǒng)美食
湯品 甜點(diǎn) 飲料
餐點(diǎn)種類繁多
有選擇障礙真的會(huì)考慮很久
點(diǎn)了店家推薦的料理
藏式飛碟炸餅
外酥脆口的餅皮
再搭配黃咖哩醬
咬下的第一口
肉汁與醬的味道
伴隨扎實(shí)的肉
尾韻有著濃郁的香料味
藏式烤肉串
藏式傳統(tǒng)窯烤料理之一
羊肉軟嫩 搭配洋蔥微甜
綠咖哩醬像是豆子被磨過(guò)口感
附上檸檬塊 淋上檸檬汁後
是酸中帶微微的豆子甜
南瓜濃湯
當(dāng)日限定的濃湯
椰奶濃郁伴隨著南瓜香
印象最深的是湯裡的香料味十分足夠!
尾韻夾帶著微微的辣味!
饃饃蒸餃
別於一般的蒸餃
外皮微硬又不蓋過(guò)牛肉的餡的口感
搭配上黃咖哩醬後
使牛肉汁更加濃郁
巧炸饃饃
像是煎過(guò)的小籠包
品嘗後表皮是酥脆口感
蔬菜中包覆著乾酪香
沾上了主廚特調(diào)醬
使蔬菜香氣更加
藏式天度 湯餃
這道料理也能換成麵疙瘩喔!
選了羊肉為湯餃的內(nèi)餡
羊肉處理得很好
完全沒(méi)有腥味
咀嚼後在口中
逐漸飄散著蔬菜的甜味
這道湯餃很厲害呢!
蔬菜湯汁的味道滲入湯餃裡
讓羊肉尾韻帶著蔬菜的甜味
想必是料理人的用心所在
西藏酥油茶
看似奶茶
撲鼻而來(lái)濃郁的奶香
有類似烏骨雞湯回甘的口感
慢慢享用後尾韻帶有著微微的鹹
蠻特別的飲品呢!
建議趁熱喝
冷掉後會(huì)有油膩的口感喔!
藏式凝乳
表面有著葡萄乾和腰果點(diǎn)綴
入口即化的奶香
比鮮奶布丁的口感再更綿密又濕潤(rùn)
かな意猶未竟時(shí)不知不覺(jué)吃光了!
這款甜點(diǎn)當(dāng)味蕾最後一道饗宴很適合呢!
店家(FB)小西藏館
地址臺(tái)中市西屯區(qū)慶和街2號(hào)
預(yù)約電話04-24522452
營(yíng)業(yè)時(shí)間11:30~14:30
17:30~22:30(週一公休)
