臺北懷寧街--鬼切拉麵  (邀約)

完整圖文: http://www.cythia0805.com/697

其實我不常吃拉麵

我個人愛乾麵勝於日式拉麵

但這次是我們家櫻桃兒揪的飯團，所以還是來吃看看這家新開的拉麵店



其實臺北有好多家日本拉麵店

強調都是正統原汁原味

而日本人的嚴謹，從小地方就可以看出




為什麼要叫鬼切呢??

相傳，鬼切刀原本是一把可以斬鬼的寶刀，後來幾經更迭，最後傳到了幕府將軍的手中，鬼切刀就成為了當權者才能擁有的名刀

所以一經過店門口就可以看到日本武士的大人型看板啊~~~




因為是第一天開幕

所以可以看到半開放式廚房已經做好很多叉燒肉跟溏心蛋嚕~~~



因為樓上的位置較少

所以我們來到了地下一樓

沒想到這邊還有一株這麼美的櫻花樹

雖然不是真的櫻花

但剎那間，我有點失神的說~~~(羞)




這邊適合剛熱戀的情侶來~~~~

完全就是超級無敵愛心發射~~~~~




而且這邊的服務真的超棒

態度很好

你們知道嗎

他們是用這種手機在幫客人點菜耶~~~



首先老K的辣味拉麵上來了

很妙的是

如果是會辣的，那麼就是紅碗

不會辣的蒜味跟鹽味拉麵，那麼就是黑碗嚕~~



看起來用料還蠻豐盛的

如果是升級成豪華版的，就會有兩片叉燒肉跟兩塊切半的溏心蛋哦~~

丫再

是像阿良那種魔人級的大胃王來用餐，鬼切拉麵這邊還有一項貼心的服務

就是可以免費再續一次麵呢~



強調是用豚骨熬煮了十個多小時

而且還加了喜馬拉雅山的巖鹽下去調味的喲

不過我有偷喝老K的湯，覺得這辣味的湯頭真的比較優

香而不死辣

怕辣的人也可以試看看~



相比較之下

我們點的鹽味跟蒜味就的湯頭就清淡許多

唉~我應該是吃了太多阿良哥的口水

口味都變重了~

後面還猛加了一堆七味粉才過癮.....

(我真的有病....)



至於拉麵的主要角色--麵條也不可以輕忽

我們是覺得在剛端上桌時的麵體較硬了點

要吃到一半，才會覺得麵體的軟硬適中



愛吃軟一點的麵條的格友們

記得在點菜時，要跟服務人員說一聲喲~



這是老K點的溏心蛋

唉~

跟櫻桃他們一起玩久了

看到蛋蛋料理，第一個都是推到老K面前

這已經是被制約了嗎??



炸物--炸豬排

我個人還是偏愛豬排這種日本國民美食

所以早在點餐時

我想都不想就點了這一個


雖然厚度有夠，但可惜的是

有點炸過乾了

沒啥水份啊~~~~(泣)



雖然油瀝的很乾淨

可是我覺得

如果把炸過頭的小缺點改進，就很不錯了




炸豆腐的表現也是中規中矩

驚豔度不夠~~可惜了點



珍味干貝拌秋葵這款讓我猶豫很久

想吃干貝又怕秋葵，後來才鼓起勇氣去嘗試它

小干貝味道還可以，不會太難咀嚼，給的量也不少

底下還有山藥塊

最上方再淋上一層醬汁跟蝦卵

很獨特的開胃小菜呢~~



炸雞塊的表現遠比豬排好太多

多汁又不香甜

我個人較愛這道炸物



另外一點就是我比較不能接受的一點

這是我們點的拉麵，裡面附的叉燒肉

厚度也很有誠意又大塊 (我承認，這樣奇摩子很好)


雄雄看會以為它是炸排骨  (大笑)

但吃起來卻有點偏硬難咬斷

好可惜啊~~



可是我們加點的小菜--叉燒肉

明顯的

這個讓我們全桌的人都覺得比拉麵裡面的好吃

有醃漬過，而且口感更優更軟嫩



如果拉麵裡面的那塊叉燒肉也可以這麼優的話

那就真的超棒的呀~~~~







鬼切拉麵

http://www.onikiri-ramen.com/index.php

02-2370-0919

臺北市懷寧街17號

AM11:00~PM11:00





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