這一天我剛下大夜班，拖著疲憊的身軀想好好犒賞一下自己的味蕾，跟一位朋友直接約了牛仔油飯吃早餐，對！你沒聽錯就是吃早餐，這家店賣的是油飯而且只賣到中午就沒了，從來沒有早餐吃過油飯，但據說這是當地人的日常。
牛仔油飯其實在新竹已經很有歷史，後來某些原因歇業了好一陣子又重新開張，所以現在的店址是新開的，第一代的老闆也還在繼續掌廚中。
▲剛重新開幕的時候據說都要排隊，而且還沒到中午就賣光了，現在人潮明顯少許多。
▲店面外觀雖然是老房子，但看得出來店面有重新裝潢過，沒有招牌地點有點隱密，我很喜歡黑色一格格的復古窗戶。
▲菜單：油飯和麵類皆有分小中大，小份跟中份差10元，中份根大份差25元。
▲店內用餐環境，明亮乾淨座位雖然不多但流動率很高，畢竟吃這個很快就可以吃完閃人了。
▲滷鴨蛋與油豆腐，滷得蠻透徹的還不錯吃。
▲油飯(中) - 中份的感覺像小碗的size分量不大，油飯的口感非常好咬起來很Q不會過硬或過軟，油飯上淋了滷汁和丁狀的五花肉，很像滷肉飯的吃法。
▲上面的五花肉肥瘦肉參半，滷得算是有些清淡。
▲但油飯個人覺得口味有些清淡沒什麼味道，敢吃辣的朋友建議可以加些甜辣醬搭配。
▲鴨血湯 - 份量普通湯頭還不錯，鴨血跟薑絲搭起來很match。
▲三層肉 - 肉質很嫩肥肉和瘦肉的層次鮮明，肥肉的膠質部分應該是很多人喜愛的部位。
▲吃三層肉搭配的醬料，沾一點讓味道更有層次。
在地的中式早午餐成就達成！覺得油飯口味偏清淡整體份量偏少，但油飯口感真的還不錯，有興趣的朋友可以去朝聖看看。
雞蛋糕短評：油飯粒粒分明口感非常好，但油飯本身沒什麼味道建議搭配辣椒醬使用，店家只營業到中午，生意非常好賣完就沒了。
用餐環境 ★★★★
餐點★★★
服務★★★
價格★★★
牛仔油飯美食資訊：
地址：300新竹市北區城北街60號
電話：
官網：無
營業時間：06:30~12:30 (周一公休)
停車場：無
廁所：無
刷卡：無
兒童椅：無
<每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受>
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雞蛋糕生活美學專題報告
