東雛菊風(fēng)味鍋物
電話：02-2368-2127
地址：臺北市中正區(qū)汀州路三段127號(點(diǎn)我開始導(dǎo)航)
交通：捷運(yùn)公館站4號出口步行約5分鐘或臺電大樓站1號出口步行約8分鐘
營業(yè)時(shí)間：11:30~15:00/17:30~22:00(用餐時(shí)間120分鐘)
東雛菊FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/eastdaisypot/
東雛菊訂位菜單優(yōu)惠：many.link/eastdaisypot

臺北公館火鍋推薦東雛菊風(fēng)味鍋物捷運(yùn)公館站美食超人氣IG美食特色湯底超驚豔

東雛菊風(fēng)味鍋物就在三軍總醫(yī)院的對面，捷運(yùn)出公館站4號出口步行約5分鐘即可抵達(dá)，開車到東雛菊停車可以停在對面的三總汀州院區(qū)停車場，店名叫東雛菊有著濃厚的中國風(fēng)，讓樹小編想起來周杰倫的東風(fēng)破和菊花臺，老師音樂請下XD，而店家不論是用餐環(huán)境、菜單設(shè)計(jì)到餐點(diǎn)陳列等都很一貫的中國風(fēng)

▲▼東雛菊風(fēng)味鍋物用餐環(huán)境，店門口的天花板就有整排彩繪紙傘可以打卡拍照，樹小編之前也插旗過類似的景點(diǎn)，位於彰化和美卡里善之樹，就在那時(shí)候開始流行起七彩雨傘裝置

▲▼走進(jìn)店內(nèi)的裝潢以黑色襯底走沉穩(wěn)低調(diào)路線，牆面上有字畫點(diǎn)綴，加上大紅燈籠高高掛，讓用餐空間營造出典雅內(nèi)斂的氛圍，店裡頭的用餐座位不多，2~6人的用餐桌位，適合情侶約會(huì)放閃，以及公司行號家庭聚餐等，平日晚上正餐時(shí)段來用餐，提早來才能拍到空景，沒多久就都滿座，還有人在等待候位，所以強(qiáng)烈建議一定要訂位

▲▼東雛菊風(fēng)味鍋物低消每人250元(成人或10歲以上兒童)，湯底及開鍋費(fèi)不計(jì)入，酌收10%服務(wù)費(fèi)，用餐時(shí)間限制120分鐘，自行帶酒酌收開瓶費(fèi)每瓶200元

東雛菊風(fēng)味鍋物菜單MENU價(jià)位價(jià)格低消訂位商業(yè)午餐7款創(chuàng)意湯底餐點(diǎn)選項(xiàng)多元

▲東雛菊風(fēng)味鍋物菜單，他們家的菜單設(shè)計(jì)也很有巧思，首先外型很像是大戶人家的門，點(diǎn)餐方式依序選擇套餐、湯底、主餐、附餐等，湯底有滿城盡帶蔬果園、紅油麻辣含香在、泡椒半開酸豆勁、正是蟹黃蔥綠時(shí)、耐寒唯有東雛菊、玉碗盛來黑松露、沁夏雞鳴鳳來儀等口味，光看品名絕對猜不透內(nèi)容，所以在另幾頁有詳細(xì)介紹湯底，主食有白飯、王子麵、烏龍麵、寬冬粉、細(xì)冬粉、雞蛋等，湯底都有附時(shí)蔬菜盤，可以免費(fèi)續(xù)高麗菜盤，火鍋肉片牛豬雞鴨羊都有，比較特別的有日本熟成嫩肩A5和牛、巧克力和牛、西班牙伊比利豬、美國極黑豚梅花豬肉等，海鮮則有波龍、明蝦、澎湖透抽、日本干貝等，從肉品海鮮到火鍋配料的品項(xiàng)都很豐富選擇性多，菜單頁數(shù)較多所以我放文末給大家參考

▲▼沁夏雞鳴鳳來儀，各位觀眾啊!!用鳳梨來煮火鍋湯底，這湯底有鳳梨加上豆麴和鹽巴醃漬半年，樹小編之前吃過用口感較硬的鳳梨梗來熬湯，最有名的就是鳳梨苦瓜雞，酸甜滋味中和掉苦味，而鳳梨也能讓肉片爽口不油膩，湯底內(nèi)加入人蔘鬚、鮮蛤、臺灣土雞腿肉，海陸食材讓鮮甜層次UPUP

鳳梨皮煮滾後要取出，避免鳳梨皮久煮會(huì)有澀苦味出現(xiàn)，湯底還有無花果增添甘美味，紅棗取其溫和甜度，雞腿肉用鳳梨湯底可以讓肉質(zhì)更加柔軟好吃，光是湯頭就非常好喝，好友都狂喝兩三碗

▲▼耐寒唯有東雛菊&正是蟹黃蔥綠時(shí)，鴛鴦火鍋一次吃到兩種創(chuàng)意湯頭，感覺來到東雛菊就一定要試試耐寒唯有東雛菊，使用老母雞、精華火腿、干貝等熬煮的老火湯底，加入龍眼乾、貴妃蜜棗、枸杞提升甘味，最後放入菊花讓湯頭增添菊花清香，店家還會(huì)附上一碗膠原魚露，加進(jìn)湯底多了滿滿膠原蛋白，這湯底樹小編直接來煮海鮮超級MATCH

正是蟹黃蔥綠時(shí)，濃黃的湯底是由紅蘿蔔和洋蔥切粒與蟹腿肉和蟹黃拌炒，加入豬大骨、雞骨、蟹膏的高湯，整隻螃蟹真材實(shí)料看得見，很適合拿肉片來涮這湯底，多了鮮美甘甜的滋味

▲▼夜半豐食到客船，姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船，立馬想起楓橋夜泊，在擺盤陳列還真得用一艘船，上面有澳洲M9和牛、日本A5和牛、西班牙伊比利豬等三種肉品，以及有玉米、娃娃菜、涼筍、百香果醃蘿蔔、菇類等，整艘船幾乎是擺好擺滿，有滿載而規(guī)的感覺

很喜歡他們家的百香果醃蘿蔔，因?yàn)榛疱伌钆潼c(diǎn)酸甜小品剛剛好

涼筍也是我覺得很不錯(cuò)的配角，口味較重的鍋物搭配清甜可口的涼筍也很棒

日本A5和牛，擺盤方面特別擺放成玫瑰花造型，加上肉片本身的細(xì)緻油花非常美，和牛是日本熊本A5和牛，和牛肉很適合來涮火鍋，肉質(zhì)軟嫩細(xì)緻，加上和牛本身的油脂香氣，大大滿足口腹之慾啊

澳洲M9和牛，澳洲和牛按照大理石紋的程度為M1至M9，M9級澳洲牛肉油花豐富分布均勻，肉質(zhì)口感也是最好，大理石油花很美，簡單涮幾下就可以入口，感受那軟嫩香濃的肉汁，以及唇齒留香的滋味非常銷魂

西班牙伊比利豬，被稱為豬肉界的勞斯萊斯，需放養(yǎng)14個(gè)月以上，用橡樹果實(shí)、橄欖、堅(jiān)果、葵花籽飼養(yǎng)，肉質(zhì)有核果香以及奶香，油脂會(huì)比一般松阪豬肉還多，沒有豬腥味有著果香，口感軟Q鮮甜，不能吃牛肉的朋友可別錯(cuò)過

東雛菊的滷肉飯也很有水準(zhǔn)，還灑上金箔真得非常浮誇!!!

秋天一定要吃螃蟹，愛吃海鮮的朋友，可以加入東雛菊LINE@的會(huì)員會(huì)有許多優(yōu)惠，像這道洞庭藍(lán)蟹秋初美，原價(jià)598元，會(huì)員價(jià)398元，少了200元真得很劃算

洞庭藍(lán)蟹秋初美，端上桌整個(gè)澎湃，身為海鮮控的我眼睛都亮了，有藍(lán)蟹、草蝦、松葉蟹腳以及日本生食級干貝等等，而且陳列活潑生動(dòng)就彷彿看著水族缸充滿樂趣

耐寒唯有東雛菊來涮海鮮的表現(xiàn)完全有加乘的作用，藍(lán)蟹的蟹肉非常飽滿，細(xì)緻多汁的蟹肉，在以肉就口後立馬感受到鮮味竄出非常甜美

草蝦肉質(zhì)彈牙鮮美，嚼起來緊實(shí)Q彈

松葉蟹腳有如絲絨般口感綿香甘甜，生食級干貝軟綿細(xì)膩鮮美好吃

最後還有店家自製甜點(diǎn)，整體來說東雛菊的湯頭非常有特色，加上擺盤陳列，以及食材美味度來說都有一定水準(zhǔn)，會(huì)讓人吃完留下深刻的印象，尤其是對於吃火鍋都不太喝湯的樹小編，就喝了不少碗湯底，真得爽口好喝獨(dú)具風(fēng)味，值得大大推薦啊

▲▼東雛菊風(fēng)味鍋物菜單MENU價(jià)位價(jià)格點(diǎn)餐方式

▼東雛菊秘製也是店家特色之一，期待有機(jī)會(huì)再訪能吃到囉XDD

東雛菊風(fēng)味鍋物
電話：02-2368-2127
地址：臺北市中正區(qū)汀州路三段127號(點(diǎn)我開始導(dǎo)航)
交通：捷運(yùn)公館站4號出口步行約5分鐘或臺電大樓站1號出口步行約8分鐘
營業(yè)時(shí)間：11:30~15:00/17:30~22:00(用餐時(shí)間120分鐘)
東雛菊FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/eastdaisypot/
東雛菊訂位菜單優(yōu)惠：many.link/eastdaisypot

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經(jīng)歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、2016窩客之星、點(diǎn)子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審
2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個(gè)講座活動(dòng)並經(jīng)營多個(gè)臉書社團(tuán)以及Line社群
主題：國內(nèi)外旅遊、美食、生活資訊
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