第一次聽到且吃到山頭火，是六年多前臺灣小七出的拉麵道，印象很深刻總是把山頭火念成火頭山，當時一碗售價NT.49算很高檔，至於口味如何早已忘記。除了多收服務費的部分外，大致上都相當地滿意。直接將豬頰肉入口在咀嚼的同時，可以感到肉質鬆軟且醬油味慢慢地散開，而浸泡湯汁混著吃，更是軟嫩明顯襯托出香氣，各有不同風味。配料整個很普通，但筍乾的處理有點失敗，太過於乾癟。而味增湯頭的強度整個輸給"旺味"，湯頭口感整個很不突顯。走出店門外興高采烈地跟友人Erine炫耀時，卻被指正"塩味"才是王道，這下糗大Lil' Mike沒吃到真正招牌，明日勢必要再來一趟了......

Photo by Panasonic Lumix GF1

 

[ 山頭火 ] 

地址：臺北市大安區忠孝東路三段300號(SOGO復興館B2) 

電話：(02) 2731-7533

營業時間：週日 - 週四 11:00-21:30 (最後點餐時間21:00)

                     週五 - 週六 11:00-22:00 (最後點餐時間21:30)

 

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