公司開(kāi)會(huì)忙了一整天，週五下班當(dāng)然要放鬆吃美食，所以相約同事們一起去『魚老鐵?烤魚』，吃頓好料～魚老鐵主打江湖風(fēng)味烤魚、麻辣小龍蝦，餐點(diǎn)都各有特色，特別是烤魚一上桌，實(shí)在讓人垂涎欲滴！真的那麼誇張嗎？我們繼續(xù)看下去～
▼現(xiàn)在魚老鐵活動(dòng)很豐富，不只打卡送肉片，當(dāng)月壽星送炙燒肉片，平日再加碼買千送百，實(shí)在是超劃算，還替你免費(fèi)加菜欸！
▼會(huì)知道魚老鐵是因?yàn)橥峦扑]，他說(shuō)是他目前吃過(guò)臺(tái)南心目中排名第一的烤魚料理，不僅醬汁都是店家自製，料理程序、食材選用更是搞剛到不行，充滿著對(duì)於烤魚的用心，魚老鐵位於中西區(qū)觀亭街，附近有賓士KTV、威秀影城，看完電影、唱完歌，用走的即可到達(dá)，魚老鐵營(yíng)業(yè)時(shí)間到晚上12點(diǎn)，揪朋友開(kāi)吃！
▼入口進(jìn)來(lái)有一塊空地，提供給候位的客人，牆上的魚老鐵字樣還可以拍照打卡～
▼大大的布條，說(shuō)明了魚老鐵對(duì)於烤魚的決心，特色江湖風(fēng)味，試過(guò)就知道！
▼魚老鐵的空間很長(zhǎng)，位子多，圓桌與方桌配置，很適合朋友、家庭聚餐。一進(jìn)門時(shí)，沒(méi)有油煙味，實(shí)在蠻加分的。再開(kāi)一瓶啤酒小酌一下，一定很過(guò)癮。
▼冰箱裡有提供多種飲料，烏梅汁、綠茶、可樂(lè)等等，不論是小孩、大人都有多樣選擇。
▼菜單的選擇很多，我們四位大人，一共點(diǎn)了以下這些。
點(diǎn)餐：江湖風(fēng)味烤魚＋麻辣小龍蝦
烤牛油
酸辣涼皮
烤豬皮
一口蠔飲
滋滋甜玉米
芝士扇貝
水蓮
店家送的壽星禮：炙燒肉片
打卡禮：豬梅花
▼點(diǎn)餐後就是靜待餐點(diǎn)送上啦～我有留意到桌上的餐具，除了乾淨(jìng)的碗筷、餐盤之外，還有吃小龍蝦使用的夾具工具，店家都貼心準(zhǔn)備好了。
▼一口蠔飲 $70
爽快的一口喝下去！超鮮嫩的生蠔，充分融合酒香，酒則是店家的特調(diào)，沒(méi)有腥味，滑嫩又多汁，來(lái)魚老鐵真的要嚐嚐這個(gè)特色飲品。
▼酸辣涼皮 $100
這道實(shí)在非常Ｑ彈，同事吃過(guò)都讚不絕口，所以列為超推薦之一XD，Ｑ彈的涼皮，是店家自己手工製作，拌上微辣酸甜的醬汁，店員貼心提醒我們吃之前記得拌均勻，才能吃到最剛好的口感。味道很開(kāi)胃，非常下飯。
▼滋滋甜玉米 ＄90
鮮甜的玉米，裹上店家自製的奶醬、帕馬森起司粉等等，有著多層次的口感，飽滿的玉米粒，咬下去實(shí)在是非常過(guò)癮！
▼芝士扇貝 $200
扇貝鋪上一層濃郁的芝士，甘甜的新鮮海味，配上令人罪惡的芝士起司，香氣十足口感非常搭，四個(gè)怎麼夠，老闆再來(lái)兩盤！
▼串燒系列：烤豬皮 $60、烤牛油$60
店員上菜時(shí)，還貼心提醒我們這兩道要趁熱吃。果然熱熱著吃，更能吃出他的香氣，豬皮非常Ｑ彈，帶點(diǎn)鹹甜又軟Ｑ的口感，很特別的味道，是屬於非常涮嘴又讓人一口接一口的味道。另外牛油的部分也不分秋色，牛油口感油而不膩口，有豐富的油脂而且非常入味，店家把外皮烤得有點(diǎn)微微焦焦的，讓外層帶點(diǎn)酥脆感，更有層次上的變化。
▼豬梅花 ＃打卡送
店家打卡送的豬梅花，下去配在烤魚裡，軟嫩的口感，圓潤(rùn)又爽辣的口感，扎實(shí)的吸附了烤魚湯汁。
▼炙燒肉片 ＃當(dāng)月壽星贈(zèng)送
淋上滿滿的蔥，豬肉Ｑ嫩夠味，被逼出來(lái)的油脂豐富，不膩口，搭配蔥起來(lái)吃有爽口的豐富味道。
▼水蓮 $50
水蓮也是清脆清爽的特色菜，加進(jìn)鍋裡後，與湯底搭配起來(lái)，香香脆脆的，非常入味。
▼江湖烤魚＋麻辣小龍蝦
好了！我們烤魚和小龍蝦上桌囉～一上桌就眾人為之驚嘆，紛紛拿出手機(jī)留念，手機(jī)先吃飽才行。剛上桌時(shí)老闆貼心叮嚀，熬煮三分鐘之後再吃，這樣魚肉的鮮味能更充分與湯底融合，煮出香氣十足的鮮嫩口感。
▼配料滿滿的烤魚＋麻辣小龍蝦，鹹度與辣度都是可以做調(diào)整的，香氣十足的一鍋。底下是香嫩的鱸魚，搭上幾隻飽滿鮮甜的小龍蝦，海鮮的甜味都散發(fā)在湯底中。魚老鐵的小龍蝦是每天從屏東進(jìn)貨，新鮮的澳洲小龍蝦，與店家自製的麻辣醬拌炒後，再一起放進(jìn)湯底熬煮，加入滿滿的配料（大約七、八種），讓口感更佳層次與鮮甜。而且湯底越煮會(huì)越入味，真的很不錯(cuò)！
▼Step.1
好在親切的店員教我們?cè)觞N撥蝦～第一步是先將蝦頭扭開(kāi)，還看到滿滿的蝦膏，這時(shí)就是一口就對(duì)了～
▼Step.2
貼心的店家其實(shí)已經(jīng)有替我們切好，我們只要順著劃開(kāi)的地方，接著左右剝開(kāi)身體，就能看到扎實(shí)的蝦肉。
▼Step.3
最後就是開(kāi)始享用鮮嫩又甘甜的蝦肉啦！
▼鍋底是一整尾扎實(shí)的臺(tái)灣金目鱸魚，老闆說(shuō)這是經(jīng)過(guò)獨(dú)家的醃製程序後，刷上香油提魚肉的香氣，再下去烤。不馬虎又搞剛的烤法，把魚肉的鮮甜都鎖在裡面。接著加進(jìn)湯底熬煮，魚肉變得非常嫩，每一口都有新鮮的香氣，店家使用了多種配料下去熬煮，讓魚肉的鮮甜感更突出，絲毫不會(huì)被其他食材所蓋過(guò)。
▼香嫩的魚肉因?yàn)闇椎臒踔螅兊梅浅＼浤廴胛叮迈r而且完全沒(méi)有腥味，尾韻帶甘甜鮮味，香氣十足的道地吃法，帶點(diǎn)爽辣口感，魚老鐵的烤魚則是可以調(diào)整辣度，不管是喜歡爽辣或是微辣口感的朋友，都可以自己選擇，不管搭配哪種辣度，烤魚都熬出自己的香氣特色。
▼玉米汁 $180
很特別的一道飲品，濃郁的玉米香，老闆説這是使用粒粒飽滿的的香甜玉米， 加入新鮮牛奶所打成的玉米汁。濃郁的玉米香，喝起來(lái)有獨(dú)特的口感。
▼魚老鐵現(xiàn)在滿千送百，我們拿到三張折價(jià)券，下次再來(lái)吃～～
這裡的環(huán)境整體來(lái)說(shuō)還不錯(cuò)，能夠很放鬆的在這裡用餐，很適合家庭聚餐，例如母親節(jié)、父親節(jié)，店家也都很耐心親切，如果要吃最道地的江湖的烤魚，就來(lái)魚老鐵準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！！不只打卡、當(dāng)月壽星可以贈(zèng)送肉盤，平日消費(fèi)還滿千送百，真的超劃算。
魚老鐵?烤魚
地址：臺(tái)南市中西區(qū)觀亭街33號(hào)
電話：06 221 1198
網(wǎng)址：https://pse.is/u56zd
