墨妃家 交通停車資訊

墨妃家位在南屯區(qū)黎明路靠近向上路口，外觀相當(dāng)吸睛，隔壁就是我們吃過很喜歡的文青麵食墨竹亭<墨竹亭食記>。
開車的朋友可以把車子停放在大墩十一街888號(hào)花市旁公有停車場(chǎng)，再走路過來墨妃家不用10分鐘，相當(dāng)方便。

店門口有介紹墨妃家的牛肉採乾式熟成，老饕都知道乾式熟成牛肉風(fēng)味獨(dú)特，需要經(jīng)過21天熟成工序，臺(tái)中燒肉店比較少能吃到乾式熟成燒肉。

墨妃家環(huán)境

門口有一區(qū)網(wǎng)美拍照區(qū)，藤編搖椅加上富有古典庭園風(fēng)的場(chǎng)景，穿上宮廷服在這裡拍照非常好看。

推開大門往內(nèi)走，進(jìn)門處就有宮廷服裝與旗袍提供客人免費(fèi)穿搭拍照，據(jù)說金黃色這套真的是富察皇后的 服裝呢。

裡頭的空間不小，而且裝潢很有特色，融合了中國宮廷風(fēng)與網(wǎng)美風(fēng)格還有點(diǎn)夜店風(fēng)格整個(gè)很時(shí)尚!
座位區(qū)都有隔間，用餐不會(huì)彼此打擾，而且座位很寬敞，一桌4~6人都不覺得擁擠。

穿宮廷服在店內(nèi)各個(gè)角落拍照，有種穿越到古代的感覺。即使不穿宮廷服，一樣能拍出美美的網(wǎng)美照。<IG照片>

除了外面的開放空間之外，還有一間可容納8個(gè)人獨(dú)立包廂，包廂外還有搖椅，配上燈籠、青花瓷與櫻花樹，這裡也是店內(nèi)必拍的打卡點(diǎn)。

墨妃家的牛肉以乾式熟成為特色，店內(nèi)還能看到乾式熟成過程。店員介紹乾式熟成需要經(jīng)過21天，把肉汁 鎖住甜味更高，燒烤後會(huì)有獨(dú)特的香氣。

墨妃家菜單

墨妃家的餐點(diǎn)以2-4人套餐為主，用各種清宮后妃嬪位命名相當(dāng)有趣。食材等級(jí)很高檔，尤其是1855乾式熟成牛更是極品。套餐內(nèi)容很豐盛，雙人套餐1580元(+10%)就能享受。
<墨妃家菜單及優(yōu)惠活動(dòng)>

我們今天3個(gè)人用餐，點(diǎn)了嬪妃二人套餐再加點(diǎn)幾樣單點(diǎn)，一整套內(nèi)容好多吃好飽。

墨妃家餐點(diǎn)推薦

湯品 蔥蒜豚骨湯
一般燒肉店都是提供雞湯，墨妃家跟別人不一樣，提供蔥蒜豚骨湯。
滋味濃郁喝的到豚骨香氣與蒜香，喝不夠還可以無限續(xù)加，愛喝湯的朋友好開心。

餐 手作特調(diào)
有高山脆梅汁/可爾必思/金萱冷泡茶3種選項(xiàng)，我們選了高山脆梅汁與金萱冷泡茶，兩杯風(fēng)味都不錯(cuò)，如果週一~週四用餐，飲料可以無限續(xù)點(diǎn)更加分。

套餐還有附手工黃金泡菜與柚花烏龍茶。
柚花烏龍茶可以回沖或是換茶包續(xù)壺，清爽的烏龍茶搭配燒肉正好解膩。

胡麻沙拉
套餐沙拉有凱薩醬/胡麻醬/醋溜醬三選一，我們選胡麻沙拉。雙人套餐給的沙拉份量好多喔~裏頭還有2塊胡麻豆腐，吃起來清爽又開胃。

貴雙方

這道富貴雙方是喜宴中常吃到的宴客名菜，墨妃家把宮廷名菜也放入套餐中，有驚喜。
一口咬下立即感受到香酥脆的口感與蜜汁火腿的甜味，搭配軟綿的麵皮一起吃，多重口感與風(fēng)味好好吃。

單點(diǎn) 金銀長春捲 120元

鮮蝦春捲炸到金黃色澤，裡頭包了好多蝦漿加上外頭明太子醬，香酥脆還帶有海味，這款點(diǎn)心我們蠻喜歡的。

米食 竹筒油雞飯
套餐原本是皇帝194臺(tái)梗米飯，加價(jià)99元可升級(jí)竹筒油雞飯/上海菜飯/墨竹亭京品燃麵 三選一，我們選了竹筒油雞飯。

臺(tái)粳米拌入油蔥及雞油，攪拌後味道超香!上頭還有油蔥酥以及雞肉。
這道竹筒油雞飯份量超多，我們?nèi)齻€(gè)人還吃不完。

經(jīng)典梅花豬
我們點(diǎn)的嬪妃雙人套餐份量超多，肉品一共有7種，每一份都是一大盤份量不少。先從豬肉跟雞肉開始烤起。

椒鹽黃金雞
溫體雞腿肉旁邊有附上金桔以及梅醬。

雞腿肉比較慢熟，先放在烤爐邊緣慢慢烤，中間先烤經(jīng)典梅花豬。
烤過的梅花豬肉質(zhì)QQ嫩嫩相當(dāng)多汁，沾特調(diào)燒肉醬味道甜甜的，很順口。

雞腿肉外皮香酥，搭配厚實(shí)又軟嫩的肉質(zhì)，咬的時(shí)候雞腿肉汁好甜啊~搭配梅醬滋味更棒!

冷藏牛小排

牛小排的油脂分布漂亮，在烤網(wǎng)上只要幾秒鐘就可以開吃。粉嫩的色澤口感無敵嫩!
不只肉汁很甜，油脂香氣更是迷人。

日本極上和牛

日本和牛的油花更漂亮，而且比牛小排的油脂還要多，墨妃家的燒肉等級(jí)真是不錯(cuò)。

和牛的肉質(zhì)比牛小排還要軟嫩，接近入口即化，油脂超甜的根本是人間美味!!

1855乾式熟成牛

常吃牛排的老饕都知道1855牛肉等級(jí)很高，再經(jīng)過 21天乾式熟成風(fēng)味更棒!經(jīng)過高溫?zé)颈瞥鲇椭銡馓貏e好吃。乾式熟成牛烤過後看起來像肉乾，吃起來口感卻很嫩，有種特殊的香氣，友人說像人蔘的味道有夠神奇!沒吃過的朋友很推薦來試試。

伊比利松阪豬、薄切牛舌雙拼

薄切牛舌烤單面即可，不必烤到全熟，口感軟嫩又帶點(diǎn)脆度，加上特製的鹽蔥一起吃，鹹甜的滋味好正點(diǎn)。

伊比利松阪豬的油脂也很漂亮，烤到有點(diǎn)微焦，軟嫩Q脆的口感最剛好，沾咕咾醬酸酸甜甜好爽口。

海鮮饗宴 貴妃鮮蝦堡
海鮮有芙蓉水蒸魚/貴妃鮮蝦煲二選一，我們選貴妃鮮蝦煲。

這一鍋海鮮不止蝦子，還有蛤蜊。蝦子肉質(zhì)彈牙飽滿帶點(diǎn)咬勁，味道鮮甜好吃。
底下還有葛粉，吸飽海鮮湯汁精華相當(dāng)入味，帶點(diǎn)蒜香的滋味讓人一口接一口停不下來。

單點(diǎn) 冷藏牛肋條、烤黑豬五花雙拼 200元
墨妃家的燒肉套餐份量很多，連單點(diǎn)份量也是不少而且價(jià)位不貴，這麼一大盤的雙拼燒肉只要200元，很可以。

冷藏牛肋條的油花烤過後轉(zhuǎn)成甜味與香氣，口感意外的嫩不需要費(fèi)力咬，滿嘴香氣越咬越出汁。

老黑豬五花的油脂也很多，但是香氣就沒有牛肋條那麼足。口感QQ脆脆的，跟黃金泡菜一起吃味道很搭。

單點(diǎn) 乾式熟成牛排、伊比利豬肋條雙拼 499元

伊比利豬肋條跟前一道牛肋條一樣，也是油花比較多。伊比利豬特有的橡木風(fēng)味烤過後香氣十足、油脂更甜。

1855乾式熟成牛排的厚度比套餐內(nèi)的乾式熟成牛還要厚，而且油脂也比較多。

1855等級(jí)的牛排原本就好吃，經(jīng)過21天乾式熟成甜度更提升，烤過後味道更香、更甜，而且口感軟嫩更好吃。這道1855乾式熟成牛排是墨妃家肉品最高等級(jí)，推薦必點(diǎn)。

單點(diǎn)私房料理 雞腸轆轆 99元

這個(gè)雞腸有沙茶風(fēng)味，上桌時(shí)已經(jīng)是煮熟的，要吃之前在烤網(wǎng)上加熱幾秒鐘就可以吃了。
跟印像中的雞腸有點(diǎn)乾柴的口感不太一樣，這道口感蠻嫩的而且味道香，覺得很適合配啤酒~XD。

套餐甜點(diǎn) 手做龍鬚糖、凝脂點(diǎn)漆
甜點(diǎn)有4種選項(xiàng)，我們選了手做龍鬚糖跟凝脂點(diǎn)漆這兩款比較特別的甜點(diǎn)。

龍鬚糖是主廚親手製作，拉出細(xì)細(xì)的龍鬚很厲害，墨妃家連甜點(diǎn)都有特色。
細(xì)細(xì)的糖鬚在嘴裡化開，裡頭內(nèi)餡有花生跟芝麻，味道不會(huì)太甜。

凝脂點(diǎn)漆是道名字充滿詩意的枸杞奶酪，上頭還淋了枸杞醬好特別，滋味微甜還蠻順口的，我們第一次吃到枸杞做的奶酪，還蠻好吃的耶~

墨妃家整體心得

雙人套餐內(nèi)容非常豐盛，七款肉品等級(jí)都很高，最厲害的1855乾式熟成牛風(fēng)味獨(dú)特非常好吃。單點(diǎn)的價(jià)位也不貴，我們?nèi)齻€(gè)人一整套吃下來飽到不行，Google評(píng)論4.5星CP值蠻高的。這裡的餐點(diǎn)好吃服務(wù)也很優(yōu)，再加上華麗宮廷風(fēng)的裝潢、免費(fèi)穿搭宮廷服裝、還經(jīng)常推出優(yōu)惠活動(dòng)，9點(diǎn)後還有生啤酒無限暢飲優(yōu)惠套餐有夠超值!愛吃燒肉的朋友快把這家好吃好拍氣氛又很棒的墨妃家燒肉收入口袋名單。

墨妃家近期優(yōu)惠活動(dòng)

1.平日週一~週四內(nèi)用點(diǎn)套餐就有指定飲料無限喝到飽優(yōu)惠。
2.10月份到店用餐，身分證最後一碼有2、?1、??0、9即可兌換鮮嫩多汁的「?jìng)?cè)里肌條肉」一份。
3.壽星優(yōu)惠:當(dāng)日壽星同桌9折、當(dāng)月壽星同桌95折(須出示證件)。
註:活動(dòng)內(nèi)容以店家說明為主，優(yōu)惠活動(dòng)擇一使用。

墨妃家燒肉 資訊

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最新菜單及優(yōu)惠: 墨妃家菜單
地址: 臺(tái)中市南屯區(qū)黎明路2段212號(hào)
停車資訊:Google搜尋臺(tái)中市南屯區(qū)大墩11街888號(hào)（花市旁停車場(chǎng)）
電話: 04 2380 8208
營業(yè)時(shí)間: 平日17:00~01:00/假日 11:30~14:30、 17:00~01:00