哈摟大家![[臺(tái)北泰式]信義區(qū)市府站「滇味廚房」平價(jià)又超Q彈的大薄片/現(xiàn)煮爽口清甜的湯頭/過(guò)橋米線美味初體驗(yàn)/附菜單](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/019.gif){kind=small}
今天要來(lái)跟大家介紹美味的![[臺(tái)北泰式]信義區(qū)市府站「滇味廚房」平價(jià)又超Q彈的大薄片/現(xiàn)煮爽口清甜的湯頭/過(guò)橋米線美味初體驗(yàn)/附菜單](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/056.gif){kind=small}
雲(yún)南料理
![[臺(tái)北泰式]信義區(qū)市府站「滇味廚房」平價(jià)又超Q彈的大薄片/現(xiàn)煮爽口清甜的湯頭/過(guò)橋米線美味初體驗(yàn)/附菜單](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/037.gif){kind=small}
滇味廚房位於統(tǒng)一時(shí)代廣場(chǎng)對(duì)面永吉路巷弄裡
滇味廚房最早本店在木柵
後來(lái)陸續(xù)在永吉店 三峽店拓點(diǎn)
來(lái)看看內(nèi)部的照片吧
內(nèi)部頗寬敞 明亮
上菜單摟
主要的招牌是米線還有粑粑絲
兩種都是米製品 但口感不太一樣
米線形狀偏圓
吃起來(lái)更有彈性較Q
粑粑絲外型比較扁 比米線寬一點(diǎn)點(diǎn)
吃起來(lái)較扎實(shí)
口感比較接近一般的麵
趕緊來(lái)上個(gè)菜吧
過(guò)橋米線$160
所謂的過(guò)橋米線雲(yún)南滇南地區(qū)特有的小吃
其中內(nèi)容物有蝦子 豬肝 豬肉 花枝 豆皮 蔬菜 金針菇
還有QQ彈彈的米線
最值得讚賞的是他的湯頭
湯頭由於加入了金華火腿熬煮 更加鮮甜也不膩口
下一道來(lái)了本店的招牌之一
大薄片$50
原來(lái)傳說(shuō)中的大薄片就是豬下巴切成薄片
佐以酸辣微酸的醬汁
但大薄片最厲害之處就在它被切的薄薄的
再加上了高麗菜絲及細(xì)碎的花生..
入口的口感又脆又嫩
多重又豐富
<來(lái)個(gè)小總結(jié)>
過(guò)橋米線湯頭加上了金華火腿更加濃醇香
而且連大薄片也刀工厲害又口感多元
<資訊欄>
地址:110臺(tái)北市信義區(qū)永吉路30巷178弄2號(hào)
電話:+886227665027
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00–14:30、17:00–21:00
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