這間 豚戈屋臺拉麵 位在桃園國際路一段上，不過也根本算是在八德旁XD，就在楽麥舒芙蕾製造所的斜對面，從路邊小攤起家到現(xiàn)今擁有店面，之前有次想過來吃還不巧碰上臨時公休，這次總算是如願吃到了！其實看看谷歌的評價有點兩極呢，今日首次過來嚐鮮，究竟是什麼樣的口味呢？

這天是平日的中午來，天候不佳還下著雨，蜜蜜剛進店時人還不多，不過沒多久客人就一個接一個，幾乎客滿啦。

外頭擺設著攤車時期樣貌，蠻可愛的，頗有FU。

店內(nèi)座位並不算太多，有吧臺座位及一般座位，裝潢簡約，室內(nèi)乾淨整潔。

餐具及水杯都是自取，怕落塵髒污蓋了條毛巾。

同樣簡約風格的菜單，拉麵湯頭主要分兩種，分別是以雞骨與豬骨熬製的豬骨湯頭，以及用柴魚片與小魚干製成的煮干湯頭，不想喝湯的話也有乾拌麵可以選擇。

另一頁則是加點的配料及飲品，這裡每人低消一百元，用餐時間六十分鐘，並且可免費續(xù)麵一次；若要續(xù)麵要在吃到一半要告知服務人員，並且要留點湯哦！
蜜蜜個人向來偏愛豚骨湯頭，於是決定今日點餐：干貝鹽味豚骨拉麵／唐揚雞。

點完餐後沒多久就送上來了，速度頗快，然後到這時才忽然想到，菜單上寫著湯頭可選擇日本口味或臺灣口味，麵條軟硬度也能決定……..但在點餐時，服務人員完全沒問我XD，蜜蜜當時也沒想到這個。
所以這應是店家的預設值，就來吃吃看它的原始狀態(tài)囉！

干貝鹽味豚骨拉麵的組成是叉燒一片／半顆溏心蛋／自製干貝醬／海苔片／蔥花少許。

可以看出白濁的豚骨湯頭，喝了一口果真相當濃郁，不過口味部份蜜蜜個人覺得過鹹，因為湯頭濃郁，過鹹的調(diào)味覺得整體湯頭太厚重，且略嫌油膩；麵條是屬細麵條，軟硬適中，能裹住濃厚湯汁。

店家自製干貝醬鹹香，讓湯頭含有另一種海味。

叉燒頗大一片，肥瘦適中，相當軟嫩。

桌上還有一排各式調(diào)味料，嫌不夠味的可再自行添加。

真的是抗拒不了炸雞的誘惑！！本來沒有要點小菜的，怕吃不完，但看到唐揚雞還是忍不住點了XD。

唐揚雞一共有四大塊，有附上調(diào)味粉及檸檬解膩。

現(xiàn)炸的唐揚雞外脆內(nèi)軟，調(diào)味也很夠，不過油膩感稍重，趁熱吃為佳。
雖然可免費續(xù)麵一次，但以蜜蜜的食量來說，吃完這碗麵和炸雞後，就飽到不行了XD。
下次有機會再過來試試它的另款煮干湯頭囉！

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店家資訊：豚戈屋臺拉麵
電話：0921-861508
地址：桃園市桃園區(qū)國際路一段98巷52號
營業(yè)時間：11:30–14:00 17:30–22:00 周一公休