以太坊钱包打开什么样

邀約
窩客好文

湯姆仕

發表篇數:341篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 林口區

phone02-2603 1369
place新北市林口區文化二路二段518號1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

DSC00563.JPG

莞固和食 がんこ GANKO | 新北市林口區文化二路二段518號

11:30–14:30, 17:30–21:30 | 02 2603 1369

 

DSC00428.JPG

來自大阪, 有60年歷史的莞固和食

從只有4坪半的小店起步,

逐漸從大阪京都,擴展至東京

成為版圖遍佈關西關東地區的知名和食連鎖店

莞固和食由聲寶集團引進臺灣

地點就開在位於林口的聲寶智慧住宅樓下, 

提供地下停車場, 開車來的話非常方便

現在不能出國就可以吃到純日系的店

真的很值得喜歡傳統日本料理的人來體驗看看,

讓人會有懷念的感覺

 

 

DSC00431.JPG

臺灣一號店把日本完整的裝潢概念搬到這邊

讓客人走到店門口

就有完整的日系體驗

 

DSC00592.JPG

店內的裝潢延續簡約清爽風格, 

巧妙利用格局,

把餐廳分隔為兩個不同獨立區域

落地窗完整採光, 

加上外面庭園園藝景觀, 

彷彿來到景觀餐廳用餐非常舒適

DSC00596.JPG

 

 

DSC00411.JPG

今天預訂是4人包廂

也很適合兩個人約會

除了有對外窗, 

面對用餐區的部分也是霧面透光設計

中午吃飯整個感覺很明亮

DSC00373.JPG

 

DSC00380.JPG

週年慶特選 9道 $1580 /人

2020年10月是店家進入臺灣1週年慶

特別設計九道個人懷石料理組合

完整呈現懷石料理的精髓和體驗

這次特別過來用餐, 就是為了來體驗週年慶特選餐

 

DSC00390.JPG

紙鶴 祈願

紙鶴在日本代表著祝福意思, 

1週年期間前來用餐都可以獲得, 

店家精心準備日本進口手作紙鶴

造工精緻之餘, 也感受到滿滿的祝福

S__6078494.jpg

 

 

S__6078486.jpg

週年慶店內也有特別的佈置

滿滿的千隻紙鶴,

漸層的顏色設計

打造出週年慶的氣氛, 

記得要來拍照喔

S__6078489.jpg

 

S__6078497.jpg

現在特別期間不能出國

店家也特別準備了和服體驗, 

給前來的客人可以回味一下日本旅遊的感覺

也是1週年特別限定活動才有的喔~

 

DSC00446.JPG

前菜 海膽胡麻山藥  

每道主題都有三種選擇, 

前菜我今天選擇的是山藥海膽

還加上了魚子醬跟金箔

整個就貴氣滿分~

 

DSC00449.JPG

山藥麵口感比較有脆度, 不會過度濃稠

搭配上軟綿新鮮的海膽

是非常不錯的陪襯,

也不會搶過海膽鮮甜

 

DSC00457.JPG

搭配醬料是胡麻醬, 可以適量加在山藥裡面

不過我個人覺得,

原味其實也不錯, 可以自行斟酌看看

DSC00461.JPG

 

 

DSC00474.JPG

造里 嚴選刺身 

黑鮪魚| 青甘 | 鮭魚 | 甜蝦 | 干貝

前菜開胃後, 馬上呈現豪華的生魚片組合

特選5種新鮮高級漁獲精緻上桌 

 

DSC00475.JPG

最吸睛的絕對是黑鮪魚魚腹

入口即化的口感鮮甜不油膩~

淡淡粉紅色, 均勻油脂花紋漂亮 

在這價位的懷石套餐, 絕對是誠意十足

DSC00467.JPG

 

DSC00488.JPG

生食級干貝口感很鮮甜, 

甜蝦也有非常不錯的表現

肉質非常Q彈, 

另外還有我個人最喜歡的青魽魚

 

DSC00494.JPG

煮物 松葉焚合煮

季節松葉蟹讓人難以抗拒

現在也是餐廳的秋蟹活動

採用大量的松葉蟹在入在各種主題餐點中

喜歡螃蟹可以參考看看螃蟹季活動 

蟹肉捲很香, 搭配上煮物的醬汁

有種秋意濃厚的感覺,

在口味上,

莞固和食完全就是日本傳統餐廳的口味

不過度調味,

採用食物原味來突顯食材表現, 

很可以品嚐出食材的優異, 

跟不同菜色之間獨特口感

 

DSC00497.JPG

蛋表現方式吃起來口感綿滑 

帶著天然的蛋香, 

蟹肉捲外皮是QQ的感覺~

其實滿清爽的很不錯

DSC00506.JPG

 

 

DSC00566.JPG

燒物 松葉蟹甲羅燒

接著就進入比較重口味的燒物

甲羅燒可以說是居酒屋每次必點,

大量的松葉蟹肉加入起司及玉米炙燒

還蠻有飽足感的

DSC00584.JPG

 

DSC00575.JPG

揚物 蓮根挾揚

炸物的部分今天選擇一個蠻特別

也是服務人員推薦

口感上是黒豚巻下去炸

爽而不膩也很有層次~

DSC00580.JPG

 

DSC00554.JPG

強肴 牛肉火鍋

主餐我選擇牛肉火鍋, 

完全不用菜單特別介紹

一吃就知道這是美國 Prime牛肉哈哈 

口感厚度都有非常不錯的表現

油脂分佈很平均, 

DSC00544.JPG

 

 

DSC00547.JPG

採用紙火鍋方式呈現使用, 

柴魚高湯提升了牛肉的味道~

 

DSC00586.JPG

牛肉本身真的很有厚度, 

一片一片燙, 大概9到10秒很剛好

完美9分熟, 

保證可以品嚐出來牛肉最純粹的美味

DSC00589.JPG

DSC00591.JPG

 

 

 

DSC00563.JPG

食事 季節炊飯 鮭魚壽司 

可以六選二的食事, 

今天選擇是鮭魚握壽司跟炊飯, 

感覺很有飽足感炊飯蠻香的,

吃到這道的時候

實際上也真的是蠻飽的XD, 

不過因為飯很香還是決定要吃光光

DSC00533.JPG

 

DSC00521.JPG

壽司鮭魚一樣讓人激讚, 

油脂分佈真是太誘人

漂亮到甚至覺得有點像模型~~

 

DSC00557.JPG

止椀 豚粕汁

最後的湯品以味增為基底,

搭配雲林快樂豬, 

也是一貫日本料理上的清爽, 

完美結束今天鹹食部分

 

DSC00602.JPG

甘味 抹茶紅豆聖代

甜點也有三種選擇

來用餐的時天氣還是有點熱, 

所以就選擇了這消暑的聖代, 

店家很貼心提供了一個保冰裝置在下方

就算吃得比較慢, 不用怕冰淇淋會融化

 

DSC00605.JPG

綿密紅豆抹茶冰淇淋還加上手作的鮮奶油

完美結束美味饗宴, 

結束後還可以坐在這舒適的環境聊聊天, 

真的是蠻不錯的約會聖地

DSC00609.JPG

 

DSC00512.JPG

單點 酒釀燒豬肉

今天我有多單點一個酒釀豬肉

使用酒釀入味但是不含酒精, 

口感跟香氣都有非常不錯的表現

軟嫩度非常優秀, 

有些不能吃牛的朋友,

會很推薦要點這一道

DSC00508.JPG

 

DSC00490.JPG

走的時候記得要跟櫃臺拿停車券

可以免費停車

 

DSC00419.JPG

包廂裡面有服務鈴

日式服務上基本除了送餐

不太會主動打擾包廂客人, 

有任何需要都可以按鈴,

服務人員就會快速過來幫你服務

非常不錯

 

DSC00413.JPG

莞固和食在進入臺灣1週年的時間推出

週年限定版套餐, 

一次可以吃到店家招牌,

又帶有日本道地美味的食材, 

不用出國也可以享用到純正的日式懷石料理

手工紙鶴的祝福讓人感到心情愉快

趕快來訂位吧~ 

DSC00391.JPG

 

記得要來追蹤一下湯姆仕的 Facebook 喔

 


檢視較大的地圖

創作者介紹
創作者 湯姆仕 的頭像
湯姆仕

湯姆仕-吃喝玩樂最重要




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up