東海別墅新開幕餐廳，天天會(huì)使用的鍋碗瓢盆五金百貨行
營(yíng)業(yè)33年走入歷史，舊靈魂新出發(fā)
以五金百貨作為室內(nèi)翻修主題，還有一區(qū)網(wǎng)美牆，處處都用心設(shè)計(jì)
提供安心履歷食品，全福興雞絲麵搭配豬腳煨湯，南洋叻沙搭配鍋燒意麵
餐點(diǎn)好吃，空間舒服，很推薦
『永昇五金X食飲空間』
這是我開設(shè)的Youtube頻道
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在龍井東海別墅默默經(jīng)營(yíng)33年的永昇五金百貨行
如今因?yàn)槔祥浤赀~已高，已經(jīng)放手不經(jīng)營(yíng)淪為倉(cāng)庫(kù)
現(xiàn)在第二代接手，注入新生命，保留五金百貨的元素
創(chuàng)造出現(xiàn)在很舒服又有創(chuàng)意和故事的用餐空間
【永昇五金X食飲空間】
原址本身真的是五金百貨行，原本已經(jīng)鐵繡的招牌還保留著
外面就可以看得出來(lái)已經(jīng)有使用鍋碗瓢盆的元素，廢棄再利用
而且使用綠意的植物，象徵新生命的誕生
走進(jìn)去餐廳，每個(gè)角落一切都會(huì)變得很有趣
你可以看到每天用得到的五金生活用品，都成了裝飾品
整體空間是保持著原來(lái)的建築，所以你可以看得到斑駁的樑柱和牆面
因?yàn)槔祥涍€是想要保留這間房子的溫度情感
我進(jìn)來(lái)就想是在參觀一個(gè)展演空間一樣
每個(gè)角落都是巧思，就好像是藝術(shù)品般
這一區(qū)是以前的浴室，為了保留一些元素
所以就連當(dāng)初的水龍頭和蓮蓬頭都保留下來(lái)
另一個(gè)用餐空間是擺飾了現(xiàn)在可能已經(jīng)不存在的油漆桶
或許現(xiàn)在8年級(jí)生都沒(méi)什麼印象了，時(shí)鐘則是使用鐵絲纏繞而成
最後方有個(gè)網(wǎng)美牆，仔細(xì)一看高腳椅是使用鏟子製作
牆面是使用五金百貨貼滿了整張牆，非常酷
與晴雨耕讀小書院合作
特別設(shè)置這一區(qū)書籍，就是希望可以讓你放下手機(jī)
選擇一本自己有興趣的書，等待餐點(diǎn)的來(lái)臨
菜單在這，菜單可以看出店家所有食用的食材來(lái)歷
全部都是一時(shí)之選，是希望可以讓顧客吃到健康安心的食材
目前餐點(diǎn)主要以綠咖哩、黃咖哩和煨湯為主
用餐時(shí)段至少一份餐點(diǎn)，午茶時(shí)段每人至少一杯飲料
菜單上看到的部分食材，現(xiàn)場(chǎng)也可以買得到
【慢火煨製瓦罐煨湯：229元】
套餐含臺(tái)灣麵魂雞絲麵、手漬小菜、安心飲品、湯品
聽說(shuō)店家陸續(xù)會(huì)研發(fā)出不同口味的煨湯
所以可能隔個(gè)幾天來(lái)就是不同口味，也讓顧客可以多種選擇吃不膩
今天是花生豬腳搭配雞絲麵，可是從瓷盅放入大甕，利用柴火慢慢煨6-8小時(shí)
所以豬腳入口即化的口感可想而知
餐點(diǎn)的雞絲麵及鍋燒意麵是使用來(lái)自臺(tái)南老麵廠【全福興製麵】
產(chǎn)品只有鍋燒意麵跟雞絲麵
而且這兩項(xiàng)產(chǎn)品居然可以拿去國(guó)外比賽
將臺(tái)灣職人投入製麵的靈魂透過(guò)地方特產(chǎn)來(lái)展現(xiàn)
而全福興食品也是2018年全臺(tái)首家意麵、雞絲麵，榮獲"食品米其林" iTQi比利時(shí)國(guó)際食品殊榮
雞絲麵飄著獨(dú)有的香氣，而且我拍照完以後，麵條還是很Q，並不會(huì)糊爛
建議可以先吃原味以後再加入煨湯進(jìn)行享用，雞絲麵香又Q，超級(jí)推薦
如果想要在家裡自己煮屬於自己的雞絲麵或鍋燒意麵
除了在永昇五金X食飲空間可以買到以外
也有網(wǎng)路商城可以下訂購(gòu)買
現(xiàn)在還有推出禮盒，禮盒非常大器又喜氣，送禮自用兩相宜
全福興臺(tái)灣麵魂系列網(wǎng)路商城：
全福興臺(tái)灣麵魂系列網(wǎng)路商城：https://www.pcstore.com.tw/xinpei201216
煨湯的部分，因?yàn)橐呀?jīng)煨了6~8小時(shí)，整個(gè)湯頭超入味濃郁
有加了中藥和米酒增添香味和甜味，花生綿密好吃，豬腳更是軟嫩入味
湯頭也超好喝，冬天即將到來(lái)，來(lái)一碗煨湯應(yīng)該會(huì)很舒服喔
【星洲椰香海鮮：209元】
原本這道菜應(yīng)該是搭配花東米飯，但因?yàn)槟壳霸嚑I(yíng)運(yùn)
所以想要?jiǎng)?chuàng)新應(yīng)用『全福興』的鍋燒意麵
就誕生了這碗有濃濃南洋風(fēng)味的鍋燒意麵了
我個(gè)人先說(shuō)，我本身就很喜歡叻沙料理，以前去新加坡連吃了好幾天
這道叻沙料理多了濃郁的奶香味，嚐得到咖哩香味，辣度有稍微調(diào)整，沒(méi)有什麼辣度
搭配上鍋燒意麵，不同文化的食材結(jié)合在一起，非常投合
希望它可以做成湯麵，因?yàn)檫飞硿^好好喝，我整個(gè)喝完
如果可以再加上一顆蛋就太完美了
聽完主人的品牌故事以後，感覺(jué)這間五金行有滿滿的故事
另外也很推崇健康安心飲食，所以都使用具有履歷的食材
顧客也都可以查得到，算是很特別的一間店
推薦給大家
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試營(yíng)運(yùn)營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二~週六 16:30~20:00(週日、週一公休)
(如有調(diào)整會(huì)公告在FB或IG)
地址：臺(tái)中市龍井區(qū)臺(tái)灣大道五段三巷42弄70號(hào)
電話：04-26311922
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