用餐日期：2020.10.11
『雄爺燒烤』是一間桃園在地的平價臺式串燒餐廳
創始店在南崁，現有兩間分店～南崁店與藝文特區店
店內可以喝得到身為品酒專家老闆精選的好幾10種酒類
以及吃到由老闆每日親自上魚市與蔬果市場挑選的生鮮食材製成的鮮美佳餚
再搭配店內慵懶放鬆的氛圍
下班後或是周末夜晚來這裡吃點美食、喝點小酒
真的什麼壓力煩惱都可以拋到外太空去
＊為了自身與他人的安全，飲酒後請勿騎車開車＊
【店家資訊】
雄爺燒烤南崁店
地址：桃園市蘆竹區南順六街57號
電話：0982-181-001
營業時間：周一-周日 PM17:00~AM12:00
其他資訊：有收10%服務費，可接受行動支付、附近有付費汽車停車場、與臺灣代駕有合作
南崁店網址：https://xiongyebbq.business.site/
雄爺燒烤藝文店
地址：桃園市桃園區中正路1377號
電話：(03)316-1377
營業時間：周一-周日 PM17:00~AM1:00
其他資訊：有收10%服務費，客滿時限時2小時
藝文店網址：https://xiongyebbq2.business.site/
雄爺燒烤FB粉專：https://www.facebook.com/XiongYe.Grill/
店內環境一覽
▲ 牆面上整排的清酒裝飾，天花板上垂掛的啤酒空瓶，搭配昏黃燈慵懶的光線與適合隨興而坐的用餐環境
整體給人很放鬆的臺式居酒屋氛圍
?? 兩個大冰箱櫃裡滿滿的各式酒類
?? 種類多到讓人眼花撩亂
?? 只有瓶裝酒怎夠看
店內還有海尼根啤酒機、KIRIN生啤酒機可以現倒現喝，提供滿滿泡沫和冰涼爽快
＊為了自身與他人的安全，飲酒後請勿騎車開車＊
?? 店內還有擺放一臺飛鏢機，很適合做為酒酣耳熱之際的餘興娛樂
?? 從半透明的廚房隔間可以看到整個烹調過程，讓人非常安心
老闆對燒烤爐具也有講究，經過多次測試後選用了紅外線燒烤方式，除了可以提升食材香氣、也較為環保健康
MENU菜單
?? 滿滿一頁菜單選擇豐富，價格也很合理
?? 除了燒烤外也有丼飯、拉麵，想吃飽絕對沒問題
第一次來不知道怎麼點餐也可以參考店家的人氣排行榜
?? 海鮮、肉類、時蔬通通都拿去燒烤就對了
?? 另外也有提供丼飯與拉麵的平價套餐，十分經濟實惠
餐點分享與用餐心得
三星蔥豬肉串 NT$60元（不含服務費）
?? 蔥捲豬肉串算是燒烤店必備餐點
把豬肉和蔥捲起來再烤一烤
這種看起來在自家廚房也做得出的簡單料理，要烤得肉不乾澀、蔥還很水嫩不卡牙縫其實很考驗燒烤店的真功夫
雄爺的「三星蔥豬肉捲」一口吃下去感受到的是豬肉柔嫩的口感與保有水份的脆口青蔥，再加上鹹香不搶戲的燒烤醬汁
整體口感與風味非常平衡舒服
簡單卻有深度，難怪會成為店內人氣TOP1的美食
烤娃娃菜 NT$60元（不含服務費）
?? 本來只是想補充蔬菜攝取而點的娃娃菜
?? 一口咬下也是超級驚艷
明明經過了燒烤，怎麼還能這麼新鮮吃得到滿滿蔬菜的鮮甜水份
真的是讓人忍不住比個
炙燒美國牛五花滑蛋丼 NT$129元（不含服務費）
?? 如果怕單吃燒烤吃不飽，點一份主食來吃是個值得推薦的好選擇
?? 油脂豐富的牛五花肉片，吃得到滿滿的燒烤香氣與鮮甜濃郁的美味醬汁
?? 鮮甜濃郁的燒肉和白飯真的是絕配
再加上嫩嫩的滑蛋與配菜牛蒡絲、韓式泡菜
這樣一口吃下真的是令人大呼滿足
??鹽蔥松阪豬 NT$250元（不含服務費）
?? 松阪豬肉質Ｑ中帶軟口感非常棒，搭配的醬汁鹹香美味可以引出肉的鮮味又不會太搶戲
鋪上滿滿的鹽蔥，讓身為蔥控的我一看就心花怒放、食慾大開
?? 真心覺得鹽蔥和燒烤後的肉是絕佳搭擋
蔥的爽口、肉的Ｑ彈、再加上鹹香滋味引出的鮮甜肉汁、食材簡單但滋味卻十分豐富
黑羽雞翅（剝皮辣椒口味） NT$150元（不含服務費）
?? 將雞翅的骨頭剔除後再塞入剝皮辣椒，做工十分講究
?? 雞肉的口感juicy、鹹甜濃郁的味道與剝皮辣椒融和在一起
整體來說只有微辣、但隨著後勁慢慢上來也會覺得味道很夠勁
鮮甜魷魚 NT$200元（不含服務費）
?? 烤過的整隻魷魚，口感蠻有嚼勁又不會太乾
?? 隨魷魚附上了檸檬片與哇沙米醬油，可隨個人喜好搭配食用
?? 哇沙米我一口氣全加，味道夠嗆鼻
但其實我覺得食材新鮮單吃就很好吃了，完全無需再沾醬
墨魚香腸 NT$160元（不含服務費）
?? 作為本次介紹的壓軸餐點
我必須要跟大家說，如果滿分是100分的話，這墨魚香腸的風味就是120分的美味
外觀看起來並不起眼，再加上切成大塊粗獷的洋蔥
剛上桌時我對它並沒有什麼期待
?? 但不得不說，這真的是一吃下去就會立刻改觀的餐點
外皮烤得非常酥脆、內層又吃得到鮮Ｑ完整的墨魚口感
是會讓人留有餘韻在心頭、念念不忘的味道
（現在寫文當下的我就是邊寫邊吞口水）
本以為太大塊的洋蔥和香腸搭在一起吃也是意外的讓風味更清爽層次提升
真心推薦大家來用餐的時候，一定要點一份來吃看看（2份、3份也可以）
迷糊兔小評
這次來『雄爺燒烤』用餐
我的整體感想是，餐點確實很用心美味，也吃得出食材的新鮮
店內酒類真的很豐富、價位也蠻合理
是想要喝點小酒再隨興吃美食的時刻腦袋裡會浮現的餐廳
對我來說唯一可惜的是它的兩間店都不是開在我家附近
真的想喝酒的話就得坐計程車來回，對小資女來說只能偶爾享受一次
不過雄爺有和臺灣代駕合作，如果不想坐計程車的朋友
也可以開車前往，餐後再請代駕喔
＊為了自身與他人的安全，飲酒後請勿騎車開車＊
【店家資訊】
雄爺燒烤南崁店
地址：桃園市蘆竹區南順六街57號
電話：0982-181-001
營業時間：PM17:00~AM12:00
其他資訊：有收10%服務費，可接受行動支付、附近有付費汽車停車場、與臺灣代駕有合作
南崁店網址：https://xiongyebbq.business.site/
雄爺燒烤藝文店
地址：桃園市桃園區中正路1377號
營業時間：PM17:00~AM1:00
其他資訊：有收10%服務費，客滿時限時2小時
藝文店網址：https://xiongyebbq2.business.site/
雄爺燒烤FB粉專：https://www.facebook.com/XiongYe.Grill/
＊本文為體驗文，內容皆為個人真實心得，請放心參考＊
以上就是今天的分享，謝謝大家收看，我們下次再見
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迷糊兔是個愛吃、愛煮、愛分享的平凡上班族
在紀錄各種美味的同時也追尋不平凡的夢
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