中壢環中東路新開一家日式涮涮鍋，活跳跳海鮮直接上桌，喜歡海鮮的人一定不要錯過！

位於環中東路這家新開的涮涮鍋，從網路上搜尋到的資料看來，應該是屬於連鎖或加盟的店，不過感覺這個新品牌還蠻厲害的，主打活跳跳海鮮送上桌，顛覆我們以往知道的類似小火鍋的印象，一定要來吃吃看的。

鍋全日式涮涮鍋-中壢環中店

地址：桃園市中壢區環中東路250-1號

電話：03-4359666

營業時間：上午11:00 – 下午11:00

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鍋全是單點的小火鍋，價位大約落在兩百到四百左右，海陸則是稍稍貴一點，不過品項也比較豐富。點好餐之後可以到旁邊的自助區裝飲料和醬料，飲料可以選汽水、果汁和熱咖啡，這樣也夠了。

旁邊也有小美冰淇淋可以自己拿，有六種口味算是有誠意的喔！現在冰淇淋好像已經成為火鍋自助吧的標配了呢。

我們今天點了一份海陸全餐、豬肉鍋和鮭魚片鍋，看起來非常的豐盛。

開一鍋就會有一份菜盤，他們的菜盤裡天然的食材偏多，這樣還不錯蠻健康的，不會吃個火鍋要吃一堆添加物。

附餐則是選擇了白飯和烏龍麵，白飯口感蠻剛好的，不會太軟太硬還帶點QQ的口感。

一鍋也另外附一顆雞蛋，有人喜歡拿蛋來加沙茶當醬料，我則是偏向直接把蛋打進火鍋煮。

Yelena的鍋是最基本的豬肉鍋260元，這個特別提一下，他的肉盤太出乎我意料之外了，260元能有這麼大一盤，然後肉質都不錯，感覺很劃算呢！

豬肉鍋的肉是梅花豬，吃起來蠻嫩的，主要是新鮮而且是原片肉，這樣260很可以啊！

我的是鮭魚片鍋，這一份是420元。

鮭魚給的還蠻多片的，而且不是薄薄的薄片喔，是厚厚的幾大塊鮭魚。

另外還附薑絲和花雕酒，煮的時候順便倒進鍋裡去腥，這樣這一鍋等等還可以順便煮海鮮，超級鮮美的一鍋湯頭啊！

因為海鮮上桌要趕快先煮，就先把鮭魚通通丟進鍋裡去，筷子一夾可以明顯感覺到那魚肉的厚實。

人家說鮭魚有豐富的DHA多吃有好處，至於有什麼好處你們自己上網查。我覺得鮭魚鍋一點不輸豬牛羊肉，吃完一樣有很大的滿足感，而且負擔也感覺比較小，如果講究比較養生或是想吃點紅肉以外的肉的話，鮭魚鍋算是不錯的選擇。

接著進入海陸全餐，包含一船海鮮還有一盤肉，我們選了霜降牛。

霜降牛切的很大一片，快要跟阿寶的臉一樣大了。

而阿寶這一鍋我們另外加點了一份酸白菜，自己製作成了酸白菜鍋底。

把稍帶油花的霜降牛放進酸白菜鍋裡面煮剛剛好，也可以單點一些五花肉來涮。

一開始前面幾片肉可以直接沾醬來吃，但吃多會膩，推薦大家可以拿鍋裡的酸白菜夾在肉裡面一起吃，這樣非常的解膩，而且口感也比較豐富。

而我則是喜歡吃辣，但是麻辣鍋的油和調味料都太多，對於減肥來說是大敵，於是我另外用辣椒加醬油來當沾醬，這樣吃有吃到辣又不會吃進太多熱量，算是比較解饞的吃法。

當然你們會點進來看，應該有很大一部分是看到這船海鮮船吧！海陸全餐可以草蝦、紅蝦、紅蟳三選一，現在是秋天吃螃蟹的季節，當然要點紅蟳囉！

點餐的時候服務生說他們紅蟳超級新鮮的，我想說應該是店家強調的吧。結果一上桌…乾！紅蟳腳還在動ㄟ！不誇張，要不是小孩還在旁邊我髒話都要飆出來了，太扯了吧！誰敢質疑他們不新鮮？不要說紅蟳，鮑魚、蛤蠣也在一旁默默的蠕動著，如果不吃這種活的海鮮的話，記得要先跟店家說，不然上桌你肯定會無語問蒼天。

蟹殼一剝開裡面是滿滿的蟹黃蟹膏，這個季節真的是吃蟹的好時機，不管走到哪都要來上一隻螃蟹。

我們把蟹殼拿去煮熟，加上附餐的烏龍麵還有一顆半熟蛋黃，吃起來那是叫一個又香又濃，滿滿的蛋黃和蟹膏的鮮香，吃到一個停不下來。

掰開蟹身，裡面也是滿滿的蟹膏肥美無比，阿寶很喜歡這一味，幾乎整隻都是他吃掉了。

Yelena則是熱愛多肉的蟹鉗，我小時候也是偏愛這個，吃起來還蠻鮮美的。

旁邊的其他海鮮也是都很新鮮，我比較喜歡小卷這一類軟體動物，煮起來QQ脆脆的，這一船海鮮可以說是滿足了我們一家的需求。

開幕期間打卡還有送蝦和蛤蠣，本來都是吃火鍋很普通常見的食材，但是…這蝦一上桌還是活跳跳的啊！難怪要用一個碗蓋起來。

吃得差不多就去挖個幾球冰淇淋來做結尾吧！小美冰淇淋我偏愛草莓和芋頭口味，反正他有六種可以選，大家就選自己愛吃的囉！

我覺得鍋全日式涮涮鍋整體品質還不錯，用餐空間不會太過壅擠，食材也都很新鮮。尤其是海鮮類，那叫一個太過新鮮了，上桌還活跳跳的螃蟹、蝦子，誰敢說他不新鮮呢？肉的話我們都覺得有在水準之上，尤其260元的豬肉鍋，我以為會是外面小火鍋常見的冷凍肉，沒想到品質還蠻好的，份量也給的很足夠。就價位來說，從便宜到稍稍貴一點的都有，可說是滿足了各種不同的需求，單純吃個飯可以點便宜的鍋，如果要慶生或是聚餐，就可以點一到兩份的海陸全餐，不用花太多錢也一樣吃得美味又開心呢！