桃園人絕對不能錯這一篇！一次給你三家內(nèi)壢銅板小吃，其中這家30年的老字號林記彰化肉圓，傳承第三代的低調(diào)彰化肉圓店，家人更是來頭不小，家人都是臺灣知名的肉圓店，南機場夜市彰化肉圓、桃園檜溪肉圓都是兄弟開的耶！附近還有桃園人激推的煎餅果子老孫煎餅，二十年的蓬萊仙島的綜合冰一併介紹給你知。

林記彰化肉圓

創(chuàng)立民國70多年的彰化肉圓，陪伴內(nèi)壢人30個年頭，我竟然現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)！中午11:00才開始營業(yè)，上次平日下午兩點到竟然在收攤了！老闆娘說賣完了？才短短三小時就秒殺，這天又特地前來，肉圓每天手工限量，賣完就沒有了喔。

▽兄弟家人開的肉圓店

臺北-南機場夜市彰化肉圓（五弟）

桃園-檜溪肉圓（二哥）

彰化-口莊肉圓店（四弟）開業(yè)70年的人氣肉圓店。

彰化-彰化肉粽和肉圓（大哥）

彰化肉圓手工限量賣完就沒有了，平日中午開店才一個小時，上門的顧客沒有停過，內(nèi)用和外帶客幾乎各半，就知道當?shù)厝擞卸嘞矚g。

▲ 彰化肉圓 

每天早上純手工做的彰化肉圓，部份醬料和油品皆是老闆自製，炸肉圓的油也使用自製豬油，自家炸肉圓淋上三種醬汁，有帶甜的白色米醬、油膏和橘色的海山醬，沒有很重的蒜泥醬，整體味道滿清爽保守，很適合來點辣椒提味。

我個人是個喜歡吃肉圓皮的人，這肉圓皮厚薄度適中，口感Q又軟，佐上滿滿的甜醬挺過癮！比起重蒜泥的肉圓，這種比較耐吃不會膩，食量好的一次可以吃兩顆不是問題。

醃過的肉塊口味不過重，香軟帶點彈性，一吃就知道料好實在。

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▲ 肉羹麵

現(xiàn)場客除了人前一碗肉圓，肉羹麵也挺受歡迎，這肉羹麵挺大一碗耶！可選油麵、冬粉和米粉當基底，加上一大一瓢的熱羹湯和手工招牌肉羹，最後在撒上一大把香菜，以現(xiàn)在物價來講這一碗55元賣相不錯。

肉羹小小一球不是長條狀，應該只有一般肉羹一半大小，小小一顆反而比較好入口，肉羹沒有多餘肥肉和筋，咬起來特別有彈性，湯底裡有好多的筍丁，脆口又好吃，麵條相佐羹湯特別滑順，這裡的口味都挺保守、鹹度剛好，我們口味較重，吃到一半加入辣椒醬一起吃更夠味。

老孫煎餅

林記肉圓車程不到三分鐘就能到老孫煎餅，和另一家介紹過的永芯茶餐廳同一條，老孫放在口袋名單也很久了，因為營業(yè)時間比較特別，連來兩次都撲空，老孫星期二、四、五早上十點營業(yè)到下午一點，星期三、六、日早上十點營業(yè)到下午五點，營業(yè)時間較特別，想去的朋友要注意一下。

最便宜的原味煎餅一份45元，如果兩個人分食吃，一個人不用23元？很符合這次主體銅板小吃專輯，老孫煎餅菓子售價和臺北差不多，幾個月在前南京東路四段買過饞哭了煎餅果子 ，有興趣的朋友也能點進連結參考看看。

先下一大匙雜糧麵糊和可麗餅一樣畫平，打顆蛋、加上豐富的配料，老闆下料也沒有在客氣，泡菜也是夾了好幾次。

老闆貼心把煎餅菓子分成兩袋，我剛吃完肉圓，真的塞不進去(>﹏<)

▲ 泡菜起司煎餅 

煎菓子的特色巧妙把所有食材結合一起，吃起來卻毫不突兀，軟Q的雜糧麵皮加上蛋香，灑點黑芝麻，撒上洋蔥、起司片、泡菜、生菜、蔥花和香菜，配料層層堆疊好豐富。

一口咬下多層次口感，有脆口的生菜、薄脆的炸餅皮、酸辣有韌性的泡菜，在舌尖中表面出絕妙的味道，讓人期待下一口會吃到什麼配料，芝士片融化結合香蔥和洋蔥，整份有嗆、酸、辣滋味，蔥香口味挺重。

蓬萊冰

這家蓬萊冰沒吃過應該也聽過，在中壢區(qū)已經(jīng)有二十年之久，在興仁國小對面巷內(nèi)約200公尺，小巷子無法停車，建議騎車來比較方便，或停放在興仁親子公園收費停車場，再步行過來，小冰店座位數(shù)有限，不少人都前來外帶。

▲ 傳統(tǒng)豆花

傳統(tǒng)豆花35元可選三種配料，有常見的綠豆、紅豆、椰果、薏仁、粉粿、芋圓和包心粉圓…等，簡單的清糖水搭配碎冰好消暑，每一口都不會過甜，再來口滑嫩豆花，一同吃入嘴裡完全甜入心坎裡。

連平常最不愛吃粉圓澱粉類的郭先生，也對這包心圓豎起大拇指，Ｑ彈粉圓包入甜餡，五顏六色看的療癒，美味滋味層層堆疊，沒兩三下就把豆花嗑光光。

▲ 綜合冰 

好久沒有看到這種保麗龍包裝，印象小時吃方塊形的芋仔冰才有，這盒50元的紅豆+綠豆冰已經(jīng)不能用球來形容，根本是一大坨！一看就知道真材實料，在現(xiàn)場可以看挖冰沒有在客氣的，只能用“豪邁”來形容。

第一眼是不是覺得很眼熟？像小時候把綠豆湯灌進夾鏈冰袋的成品，如果這樣想那就大錯特錯啦！這口感綿密多了，不用含太久就會慢慢融化，更重要的是每一口都有軟嫩的紅綠豆，微量甜度不會有想喝水的甜膩感，兩種風味都好吃耶！我會為了回味特地來吃。

＊不知道這三家大家覺得如何？林記彰化肉圓、老孫煎餅到蓬萊冰都各有特色，林記的肉門程度在地人才知道，老孫煎餅要注意一下營業(yè)時間，趁著還有點高溫趕快來碗綜合冰吧。（自費內(nèi)文僅供參考）

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內(nèi)壢銅板小吃 店家資訊

◎ 林記彰化肉圓

電話：03-4555218

地址：桃園市中壢區(qū)信義路141號

營業(yè)時間：11:00到賣完為止

公休：星期日

粉絲專頁：林記彰化肉圓

◎ 老孫煎餅

電話：0983-530519

地址：桃園市中壢區(qū)成章四街57號與忠勤街口轉角

營業(yè)時間：星期二、四、五 10:00-13:00/星期三、六、日 10:00-17:00

公休：星期一

粉絲專頁：https://www.facebook.com/sfpier39

◎ 蓬萊仙島

電話：03-4350091

地址：桃園市中壢區(qū)興仁路二段67巷79弄10號

營業(yè)時間：12:00-22:00

公休：星期六

粉絲專頁：蓬萊仙島冰店