臺南老字號西餐廳『圓頂西餐廳』是老一輩臺南人的美味記憶，近期圓頂西餐廳已從天下飯店8樓移至頂樓重新開幕，用餐氛氛更棒，新菜單加入了幾道新菜色，不僅留住老顧客記憶裡的好滋味，又多了點新意與質(zhì)感！！ 天下飯店一泊二食

圓頂西餐廳 用餐環(huán)境介紹

從天下飯店電梯直達(dá)頂樓(R樓)，出電梯即是圓頂西餐廳，住宿顧客的早餐也在圓頂餐廳享用。

還記得圓頂西餐廳的天花板的招牌圓頂造型，移至頂樓在自助沙拉吧上方也設(shè)計圓弧造型，代表圓頂西餐廳的精神。

重新開幕的圓頂西餐廳加了些日式復(fù)古和洋氣氛，天下飯店不少商務(wù)旅客，疫情前出差入住的外國住客以日本商務(wù)人士居多，我也喜歡日本懷舊和洋風(fēng)格，有時還會特別找日式復(fù)古的餐廳用餐，圓頂?shù)男略O(shè)計可說是完全中我的心。

今天來享用晚餐，西餐廳從8樓移至頂樓後，窗外可見臺南城市夜景，視野也比以前更遠(yuǎn)、更遼闊，情侶們推薦選擇靠窗座位，最有情調(diào)。

用餐空間前半段靠窗區(qū)是選用經(jīng)典酒紅色，後半?yún)^(qū)域座位區(qū)則是選用墨藍(lán)綠，給人有小時麾的時尚感。

空間採分區(qū)規(guī)劃，適合大家庭餐聚、公司團聚會、朋友揪團慶生，有自己的半開放空間。

圓頂西餐廳 菜單

圓頂西餐廳的午餐與晚餐皆以排餐+自助沙拉吧的方式，排餐480元起，也可單純享用自助沙拉吧(成人$300、兒童$200)。早餐除了供應(yīng)天下飯店住客，也對外營業(yè)(早餐收費請看文末，早餐食記看這裡)。

圓頂西餐廳 美國丁骨牛排

美國丁骨牛排足足有12oz，選用帶骨牛脊的部位，一次可吃到兩種不同的肉質(zhì)(菲力、紐約克)，搭配的醬汁有：紅酒醬、黑胡椒醬，我們選擇前者(紅酒醬)。

菲力香嫩多汁、紐約克肉香帶嚼勁，2種肉質(zhì)差異頗大，吃出不同口感與美味，紐約克其中幾塊邊邊帶硬筋無法咀嚼入口…是比較可惜的部份，不然整體會給予高品質(zhì)的評價。

圓頂西餐廳 嫩煎鴨胸與烤蘆筍

選用宜蘭知名的三星櫻桃鴨的帶皮鴨胸肉，外皮煎至焦、香、脆，在特製香辣醬的加持下，鹹香微辣讓鮮嫩的鴨胸更清爽不膩。

配角”烤蘆筍”有化龍點睛的效果，鮮脆好食…提升整道料理的質(zhì)感。

圓頂西餐廳 德國豬腳

個人覺得最超值又美味就是它「德國豬腳」，距離上次來圓頂已是4年前的事，臺灣物價漲了不少，圓頂西餐廳的德國豬腳一客580元包含自助沙拉吧，價格相當(dāng)合理，而且份量十足…一般餐廳單點差不多是550~600之間的價格(不含沙拉吧)。

獨家醬汁醃製5小時，再反覆煎烤…外皮酥脆卻不乾硬，香Q肉嫩，入口就驚艷，主廚的料理技巧精讚，35年的招牌菜色，果然名不虛傳…讚。

在等待餐點就可先進攻自助沙拉吧，圓頂餐廳是排餐+自助吧，所以並無限制用餐時間，只要晚餐營業(yè)時段都可慢慢品嚐沙拉吧的菜色。

自助沙拉吧有10種生菜配料、4種沙拉醬可搭配，每樣新鮮清脆，其中養(yǎng)生的新鮮黑木耳Q嫩美味，是沙拉吧較少看見的健康食材。

今天雖是週六，但是補班補課日，自助吧熱燴料理菜色不多，有燉飯、鮪魚通心麵、法式洋芋、和風(fēng)杏鮑菇。

每種我都有吃一點，最喜歡燉飯和法式洋芋。

湯品是香菇雞湯、玉米濃湯，2道味道都很不錯，尤其是香菇雞湯…香醇暖胃，離開前我和緹緹(女兒)又各喝了一碗才罷休。

圓頂西餐廳也有自己的烘焙坊，自助吧的西點麵包與蛋糕當(dāng)然也是水準(zhǔn)內(nèi)的，緹緹(女兒)超愛的小可頌、我則愛起酥迷你蘋果派與司康。

檸檬切派與檸檬蛋糕…別看他們樸實的外表，香氣足、酸甜口味，清香又可口，還有各式水果奶酪、水果凍。

冰淇淋選用日本明治，有4種口味，新鮮水果有提供3種時令水果。

飲料有義式咖啡、牛奶、各種茶包、柳橙汁、蘋果汁、茶花綠茶，義式咖啡機供應(yīng)義式濃縮咖啡、美式咖啡，左右分邊可選擇不同風(fēng)格的咖啡豆(北義、南義)，這點很像日本飯店的作法，若想喝冰拿鐵就可加點左邊的冰鮮奶。

「圓頂西餐廳」老臺南人的回憶、現(xiàn)代臺南人兒時的回憶，重新開幕新氣象，值得臺南人再次回歸品嚐。 天下飯店一泊二食

圓頂西餐廳 (天下大飯店R樓)

連結(jié)：官網(wǎng) | FB
地址：臺南市北區(qū)成功路202號R樓(Google地圖)
電話：0800-200-620
【營業(yè)時間】
午餐：11:30~14:30(最後點餐13:30)
晚餐：17:30~21:00(最後點餐20:00)
早餐：06:30~10:00
早餐收費：成人(141cm以上)$300、111cm~140cm$240、110cm以下免費

延伸閱讀

• 南投絕美人氣咖啡》蠻荒咖啡，日月潭排隊網(wǎng)美名店
• 南投埔里親子體驗活動》桃米魚蝦生態(tài)探索，親子同樂「幼幼版溯溪」好好玩！！
• 2020臺南百貨週年慶日期，活動DM、停車資訊、信用卡滿額禮(持續(xù)更新)
• 南應(yīng)大美食「吶！一間鬆餅」，日式文青質(zhì)感外帶鬆餅店(改至嘉藥學(xué)生餐廳)