從網(wǎng)路IG上得知，臺(tái)中有一家相當(dāng)文青的臺(tái)灣小吃，眾多部落客也都相當(dāng)?shù)耐扑]，對(duì)於這一家的麵點(diǎn)、小菜紛紛讚不絕口，其中牛肉麵更是店家的招牌，當(dāng)然也是限量販?zhǔn)郏氤缘呐笥堰€得趁早，看到這裡就讓熊胖也跟著想躍躍欲試，至於這一家的餐點(diǎn)口味如何，就跟著熊胖一起看下去吧！
小初店，位於臺(tái)中南屯區(qū)大業(yè)路上，店面並不大，從店面的外觀看來(lái)，走得風(fēng)格比較屬於傳統(tǒng)又不失新穎的文青感，小初小初，連取得名稱也很容易朗朗上口，熊胖一直都會(huì)叫成小初麵，也一直都被妃妃糾正。
室內(nèi)用餐環(huán)境其實(shí)真的並不大，座位大約僅有三桌4人座桌椅，門口騎樓上大約是6人座的，當(dāng)天熊胖來(lái)用餐的時(shí)候其實(shí)過(guò)不了多久就已經(jīng)客滿了。
小初店裡還有一座小冰箱，冰箱內(nèi)有販?zhǔn)鄣牟栾嬕约靶〔耍贿^(guò)熊胖這次冰箱內(nèi)的產(chǎn)品，我一個(gè)也沒(méi)有點(diǎn)，所以也無(wú)法跟大家分享這裡的小菜跟茶飲的味道和口感。
從菜單上來(lái)看，小初店主要的主食是以麵點(diǎn)為主，當(dāng)然小初店裡面也有滷肉飯，聽說(shuō)他們的滷肉飯也是一絕，可惜這次熊胖並沒(méi)有特別品嚐，價(jià)格上來(lái)看其實(shí)也都算是相當(dāng)?shù)挠H民且平價(jià)。
▲ 厚厚厚極品牛肉麵 150元
由於在網(wǎng)路上以事先大約知道小初店牛肉麵的賣相，所以上桌時(shí)，坦白說(shuō)單一對(duì)牛肉麵來(lái)說(shuō)，我並沒(méi)有特別的驚艷，倒是對(duì)牛肉麵以外的附餐比較驚艷，為什麼？因?yàn)槲乙詾?/span>小初店來(lái)的餐點(diǎn)，只會(huì)是僅僅一碗牛肉麵，沒(méi)想到居然還會(huì)有甜點(diǎn)『黑糖粉粿』跟『紅茶』
牛肉麵所採(cǎi)用的麵條是屬於比較粗的麵條，咀嚼起來(lái)相當(dāng)Q彈不軟爛，雖然不是熊胖理想中的那一種，不過(guò)整體吃起來(lái)也是相當(dāng)不錯(cuò)。
不得不說(shuō)小初店的採(cǎi)用的是屬於牛腱肉的部分，牛肉真的是有夠大，非常大，不誇張，這個(gè)尺寸直逼牛排的SIZE，本以為這牛肉吃起來(lái)會(huì)相當(dāng)乾澀，結(jié)果居然不會(huì)耶！反而是相當(dāng)?shù)能浤郏馀c肉中間的牛筋也非常軟嫩好咬，讓熊胖我好不意外。
從外觀上有紅蘿蔔、白蘿蔔的配搭，熊胖還沒(méi)喝之前大概就能猜測(cè)出，這樣的湯頭應(yīng)該會(huì)多了一股蔬菜的清甜感，果不其然的，看似紅燒的湯頭，卻沒(méi)有紅燒所帶來(lái)的油膩感，整體的味道還蠻有層次的。
▲府城大滷麵 70元
小初店的份量其實(shí)都還蠻驚人的，一碗麵大概都是兩人份的份量，根本不需要特別囑咐另外加麵，不過(guò)說(shuō)實(shí)在的，這一碗府城大滷麵，對(duì)熊胖我來(lái)說(shuō)倒是比較像是肉羹麵的感覺(jué)。
這一碗的麵量我們都質(zhì)疑根本就是兩坨麵的份量，府城大滷麵採(cǎi)用的麵是屬於黃油麵，湯頭上帶有些許的微酸滋味，非常有南部的風(fēng)味。
其實(shí)我們都非常喜歡吃紅油炒手系列的小菜，小初店的紅油炒手對(duì)妃妃來(lái)說(shuō)有點(diǎn)偏辣的感覺(jué)，對(duì)熊胖我來(lái)說(shuō)味道還蠻剛好的，每一個(gè)炒手都吃得到蝦仁的口感，也吃的到肉餡的紮實(shí)感，還蠻不錯(cuò)吃的。
▲滷米血 25元
小初店的滷米血也是一道不錯(cuò)吃的小菜，整體口感相當(dāng)?shù)能決不軟爛，味道上也相當(dāng)入味，會(huì)讓人想一口接一口的FU。
我們這次在小初店一共消費(fèi)了365元，份量上讓我們點(diǎn)了兩碗麵以及兩盤的小菜，讓我們兩個(gè)幾乎都吃不完，不過(guò)在餐點(diǎn)的口味上其實(shí)我們都覺(jué)得還不錯(cuò)吃，從餐點(diǎn)的價(jià)格上來(lái)看，CP值真的是不錯(cuò)，我們還算蠻幸運(yùn)的，來(lái)到小初店的時(shí)候，剛好牛肉麵以剩下倒數(shù)第二碗了，若是再晚一些，可能就已經(jīng)賣完了，建議想吃牛肉麵，又想大口吃肉的朋友，最好是提早來(lái)吃，又或者先打電話詢問(wèn)一下，以免撲空唷。
喜歡熊胖の妃常生活文章的朋友
請(qǐng)多多支持我們『按讚、追蹤、分享』謝謝！
|
熊胖の妃常生活 粉絲團(tuán) |
|
社團(tuán)： 全臺(tái)美食Life |
|
歡迎追蹤： |
|
歡迎訂閱： Youtube |
|
歡迎加入： Telegram |
|
歡迎追蹤： 波波黛莉popdaily |
感謝讀文 ~ ~
??地址：臺(tái)中市南屯區(qū)大業(yè)路243號(hào)
|
| 【臺(tái)中東區(qū)】後火車站，大魯閣新時(shí)代，親子室內(nèi)歡樂(lè)遊戲館，美味咖哩飯... |
|
| 【臺(tái)中東區(qū)】臺(tái)中後火車站，大魯閣新時(shí)代超人氣餐廳，超濃郁熟成咖哩，加飯加醬還.... |
|
| 【臺(tái)中北屯】必吃美食火鍋推薦，傳統(tǒng)現(xiàn)炒平價(jià)石頭火鍋，特有獨(dú)家手工特製醬料，僅...... |
|
| 【彰化美食】焢肉飯、肉圓眾所皆知，難道沒(méi)有其他？這五家平價(jià)人氣美食... |
|
| 【臺(tái)中西區(qū)】第五市場(chǎng)人氣銅板美食，連吃6家眾多推薦的在地傳統(tǒng)小吃，吃... |
熊胖の 妃常生活
