鬼匠拉麵從宜蘭發(fā)跡，老闆遠(yuǎn)赴日本取經(jīng)融入宜蘭在地食材的鬼匠拉麵，全省約有60間連鎖店，口味品項(xiàng)多多，最便宜的拉麵百元有找。第一次在宜蘭吃到鬼匠拉麵「蝦爆了拉麵」深深擄獲了我倆的心，
雖然都是鬼匠拉麵，但每一間店都各有各的特性，中原店的菜單相當(dāng)多元，除了之前吃過超狂的勒排之外還多了很多老闆的自創(chuàng)組合拉麵，比之前吃過的還多了炸物、飯類等。
鬼匠拉麵中原店是去年4月開幕，位於中壢弘揚(yáng)路上，臨近中原夜市，外頭高掛的大紅燈籠散發(fā)濃濃日式風(fēng)情，戶外還有一小區(qū)較明亮的用餐區(qū)，像現(xiàn)在微涼的天氣坐在這吃最舒服。
裝潢簡約樸實(shí)、環(huán)境大方，以紅色為主色配上灰色的對比，放上幾幅拉麵看板，形成鮮明強(qiáng)烈但又引人食癒的色彩。
餐具自取區(qū)，飲料提供蜂蜜檸檬水，除了解渴也很解膩。
◆ 鬼匠拉麵中原店菜單
菜色真的比之前去的店還更多元，價(jià)格也很親切，最低價(jià)從99元起，還有炸物、小菜，一點(diǎn)都不單調(diào)。
◆ 燙青菜 $30
◆ 叉燒肉 $40
一份有兩片，薄片狀油脂分布均勻，不會太肥也不會太瘦。
◆ 黃金泡菜 $30
◆ 幼筍 $30
◆ 南蠻雞 $85
老闆說吃過它們家的南蠻雞下次來還會點(diǎn)，非常推薦，
使用店家自製塔塔醬配上炸的酥脆內(nèi)柔嫩的雞塊，好爽脆，想來口啤酒了，好吃。
◆ 蝦爆了拉麵 $199
一上桌不只被像花一樣排列整齊的鮮蝦給驚豔到，空氣中飄來蔥香、蒜香湯底及濃濃蝦味的香氣，真是蝦爆了，十足的過癮呀！
有些客人不太喜歡蔥的辛辣味，所以老闆都不會加太多，但點(diǎn)餐前我說我是個(gè)超級大蔥控，才會有這樣滿滿霸氣的畫面，如果喜歡蔥記得點(diǎn)餐前就告知，老闆很大方的會幫你加料喔！
第一口先喝靈魂蒜味湯頭，超濃郁的蒜味，真的沒再和你客氣，
湯底又多了鮮蝦一同熬煮的鮮味與蔥淡淡的嗆辣，入湯後帶著蔥的甜味及爽脆口感， 藏不住的海洋氣息又帶點(diǎn)爽口濃厚的蒜香，表現(xiàn)滿分，我們倆都愛慘！
溏心蛋也算是拉麵裡不可或缺的小角色、半熟帶膏，口感咕溜滑嫩，蛋香十足。
鮮蝦使用的是白蝦，每隻都飽滿紮實(shí)非常有精氣神，色澤粉中帶橘紅非常新鮮，
口感彈牙鮮美，還多了湯底的甜味，整個(gè)過份爆炸美味，一口接著一口停不下來。
麵條是偏細(xì)的拉麵，更容易吸附湯汁，咻咻好吸好入口，咕溜Q滑好有彈性。
◆ 齊天大聖 $199
一碗熱騰騰的拉麵端上桌，碗面上鋪著一顆已對半切開的溏心蛋、叉燒肉、白蝦、雪花牛、勒排等，所有熱賣的精華都在這一碗。
雪花牛脂肪豐富，爽滑，肉質(zhì)很嫩充滿彈性。
叉燒肉一碗有兩片，也可以單點(diǎn)，薄片狀油脂分布均勻，不會太肥也不會太瘦，泡在湯裡吸收了湯的精華更充滿香氣。
勒排像是海賊王中的魯夫愛吃肉的縮小迷你版，油亮亮的外皮閃著醬色的油光帶點(diǎn)焦香氣息，灑上芝麻提香，
很喜歡牙齒咬下去撕開肉的爽快感，肉紮實(shí)不乾柴帶點(diǎn)肉汁，超級豪邁。
蒜味湯底，超濃郁的蒜味，吸收了各種肉類與蝦的精華，與蝦爆了又是不一樣的風(fēng)味。
【MurMur食間】
拉麵口味是日式拉麵研伸成適合臺灣人的風(fēng)味是屬於臺式風(fēng)味的拉麵，湯頭不死鹹，一碗百來元算是CP值不錯(cuò)的選擇。
鬼匠拉麵－桃園中原店
Facebook：https://www.facebook.com/boomingmen
地址： 32081桃園市中壢區(qū)弘揚(yáng)路65號
電話： 0968 669 309
營業(yè)時(shí)間： 星期一~日 11:00–21:30 (週二休息)
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