小資媽是永和在地人
常帶小寶妹到四號公園散步
上個月在安樂路的星巴克旁邊
發現了一家新開的牛肉麵小館
店名叫做??饗味牛肉麵
聽說發跡於宜蘭頭城
是當地的??排隊名店
為了服務雙北的饕客們
在今年2020年8月底
才在永和這個好地方開設2號店
本身是麵食控的小資媽
找了個平日的中午
帶著小寶妹來到店內用餐
店內裝潢以白色為基底
環境乾淨清爽
牆面上有清楚的菜單
可供客人參考
除了一樓的用餐區外
走上樓梯
來到空間更寬敝的二樓
這裡有個大方桌
一次就可坐8個人
如果公司同事或家庭聚餐
也不怕位子不夠
另外
店家也有提供廁所的使用
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小資媽與小寶妹選擇坐在一樓
坐定位後
拿起桌上的菜單看了看
這裡的牛肉麵湯頭
主要分為兩種
?紅燒、?清燉
還有各式的小菜可選擇
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我們母女商量後
決定牛肉麵的部份點了
?老饕清燉牛肉麵/160元
?老饕紅燒牛三寶/230元
另外加點了三盤三菜
?胡麻秋葵/40元
?煙燻豬耳朵/50元
?脆脆小黃瓜/40元
總共520元
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等待餐點時
小寶妹發現店家有優惠活動
只要在google評論給星星
??就免費送一瓶飲料
有這等好康的事
小資媽立馬上google寫評論
也因此得到了一瓶可樂給小寶妹喝
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小資媽本身不愛飲料
還好店家很貼心
有提供冰開水給客人自行取用
冰冰涼涼超讚der
沒多久餐點陸續上桌
?胡麻秋葵/40元
很多人不愛吃秋葵
總覺得黏黏的口感不佳
但加了香濃的胡麻醬後
滿口的香氣 加上食材本身的脆
讓人忍不住吮指回味
?煙燻豬耳朵/50元
經過煙燻過後的豬耳絲
香氣逼人
吃起來軟Q香嫩
相當的入味
加上薑絲和蔥花一起吃
口感層次分明
更加的美味
?脆脆小黃瓜/40元
這道涼拌小黃瓜
吃起來爽脆入味
剛剛好的調味不會死鹹
讓人忍不住一口接一口吃光光
?老饕紅燒牛三寶/230元
小資媽叫來自己吃的牛肉麵
屬於紅燒湯頭
整碗麵的配料很豐富
有牛三寶(牛肉、牛肚、牛筋)
還有大量的新鮮青蔥、青菜、酸菜
配上細麵條
湯頭喝起來
完全沒有想像中該有的重鹹和辛辣
也沒有很搶味的醬油、辣豆瓣醬味
反而是有點回甘的天然蔬果味
牛肉有三大塊
採用紐西蘭的翼板牛肉
每塊都很有份量
吃起來緊實軟嫩又鮮甜
即使牙口不好的人
也可以輕鬆享受
光吃完這三塊牛肉
小資媽肚子就飽了一半
牛肚處理得很乾淨
一點腥味都沒有
吃起來口感緊實有嚼勁
牛筋爛煮得剛剛好
吃起來帶點Q彈又軟綿滑嫩
相當的美味
這裡的麵條可讓客人自行選擇
有細麵、拉麵兩種可選
小資媽選了細麵
吃起來軟硬適中帶點Q勁
沾上紅燒湯頭一起入口
相當的美味
一般人吃牛肉麵
絶對不能少了酸菜和辣椒
小資媽也是
這裡的酸菜和辣椒
都是店家自製的
品質和衛生都有一定的把關
加了這兩味的牛肉麵
多了生辣椒的辣和酸菜的脆
讓整碗麵的口感更升級
?老饕清燉牛肉麵/160元
這碗麵是給小寶妹吃的
湯頭是用牛大骨和新鮮蔬果
經過幾小時的燉煮而成
喝起來清甜不油膩
很適合注重養身的人吃
牛肉也是大大的三大塊
佔據半碗公的大量青蔥和青菜
小寶妹挑了拉麵
Q勁十足的拉麵
吸飽了湯汁
滿滿的美味讓她吃得超滿足
這麼講究又好吃的牛肉麵
除了在店內吃之外
現在也有提供冷凍調理包
目前買10送1優惠中
有需要的朋友
可以到官方粉絲團訂購
或到店直接跟老闆訂購都行唷
?店名：饗味牛肉麵 永和2號店
?地點：新北市永和區安樂路248號之3號
?電話：0917 515 275
?營業時間：11:30-20:00、週一休
