想做到好吃的滷味不簡單，除了食材新鮮外重點(diǎn)就是它的滷汁有沒有合你胃口，今天帶大家來到板橋車站B1美食街，吃一家最近很火紅的-島瓜滷味，有什麼特別之處嗎？跟我一起看下去就知道了～

第一次遇到島瓜也是在車站裡頭，當(dāng)時覺得這個名字是在賣什麼啊？念了一下馬上就知道原來是豆干的臺語，實(shí)在是太可愛了～

島瓜滷味和一般滷味最大的不同就是不使用大鍋滷，而是依照食材的特性去調(diào)製滷汁，所以每一種都是不同味道的，這邊就可以看得出店家的用心

玻璃櫃裝著琳瑯滿目的食材選擇障礙又要發(fā)作了島瓜滷味品項(xiàng)有14種，價格都是均一價格小份60元大份100元，所以不用像在傳統(tǒng)滷味攤還要一直問老闆這個多少錢，非常好計(jì)算。

店內(nèi)最熱門的品項(xiàng)果然就是要用大盒子裝，鴨翅、豬耳朵、豆干和鴨血（在裡面沒有拍到><）這幾種大家都會點(diǎn)1-2樣。

想吃飽的話還有涼麵可以一起搭配喔！現(xiàn)在特價49元。

另外也有像這樣的健身/減醣組合餐，可以選三種蔬菜+一個舒肥雞肉120元

滿滿的蔬菜山看了就很清爽可口，三種蔬菜任選也包含左邊兩格丸子類，舒肥雞肉看起來好嫩，這不點(diǎn)對不起自己啊！

每份重量都寫在上面一目了然，島瓜滷味的品名都很美麗，聽起來就很可口～

板橋車站店是唯一店內(nèi)有座位的一家，雖然座位不多但是布置也是蠻用心的。

你看！！這個是板豆腐的椅子，太可愛了吧！真的好喜歡這個椅子

另一邊位置有四張椅子，想坐下來吃點(diǎn)滷味真的很方便，另外內(nèi)用還有提供內(nèi)用筷子喔！

島瓜滷味真的好好買，隨便一點(diǎn)就好幾袋了這些準(zhǔn)備帶回去給家人吃。

點(diǎn)了翡翠毛豆、冰糖醬燒米血、金薄歲耳、魔菜脆腸、東坡島瓜和鵪鶉蛋，其中魔菜脆腸是唯一有辣的，辣度是中辣等級，酸菜配上脆腸真的是完美融合，喜歡吃辣的你千萬不要錯過。

自己先偷吃一點(diǎn)是一定要的，不然回家可能很快就消滅了～
毛豆很涮嘴不知不覺就會吃一堆，建議大家直接點(diǎn)大份的，鳥蛋滷得非常透亮Q彈一口一個剛剛好，蛋黃香甜入口即化，薄脆的豬耳朵煙燻味十足，以甘蔗頭和龍眼木煙燻燒烤，充滿著甘甜的香氣吃起來薄脆不油膩。

東坡島瓜

既然叫島瓜那當(dāng)然要吃吃看豆干囉～滷得這麼透徹看起來好像很鹹，但卻帶點(diǎn)甜味不死鹹，非常的JUICY入味還有嚼勁，很適合當(dāng)下酒菜。

為什麼叫東坡島瓜呢？因?yàn)闈F的非常入味的豆乾像是上了一層巧克力色，甜而不膩，色澤、口感和外觀都像極了東坡肉，因此又叫「東坡豆干」。

冰糖醬燒米血人氣NO.1

這個米血不得了，一入口就可以感受到它的與眾不同，是一種外面沒吃過的味道，好奇之下詢問老闆原來是用冰糖和龍眼蜜去熬煮的，這種鹹甜鹹甜的滋味真的是會念念不忘，果然是獨(dú)門醬料，晚點(diǎn)來可就吃不到了。

再來就是我的舒肥雞肉餐，三樣青菜+舒肥雞肉120元，調(diào)味非常清爽有胡椒粉和香油提味，可以吃到食材的原味，像這樣簡單的一份健康又有飽足感

蓮藕非常薄脆好吃，外面比較少會吃到蓮藕一定要點(diǎn)一下～其他蔬菜也很新鮮，真的是隨便點(diǎn)都好吃

舒肥雞肉不得不說真的是非常嫩啊！用中藥一起下去舒肥還有枸杞的香味，不喜歡吃雞胸肉的人也會愛上，因?yàn)閷?shí)在太嫩啦！

差點(diǎn)忘記我們的極品天翅-鴨翅，13種獨(dú)門辛香料配製而成，嚴(yán)選宜蘭本土鴨肉質(zhì)非常扎實(shí)，油亮的鴨翅允指回味。

店內(nèi)的壁畫非常童趣可愛，從夜市起家的島瓜到現(xiàn)在有網(wǎng)路宅配，一點(diǎn)一滴地慢慢做起來實(shí)在不容易。

你以為結(jié)束了嗎？才沒有呢～我們還有彩蛋

古早味芋頭粥49元

現(xiàn)熬的芋頭鬆軟綿密加上油蔥、絞肉、香菇和蝦米，濃郁的古早味有家的味道，連不喜歡吃芋頭的我都愛上了，這真的是島瓜的隱藏料理啊！

島瓜嫑嫑椒麻辣油 380

以往島瓜的辣油只能內(nèi)用自行添加，但實(shí)在太多人喜愛了，萬眾矚目的椒麻辣油誕生～

香、麻、辣不死鹹的椒麻辣油無論什麼東西都可以搭配，滷味、拌麵、水餃、火鍋都超百搭，不吃辣的人只要取上方的辣油也能吃到香、麻而不辣的口味。

【島瓜滷味(板橋店)】

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地址：新北市板橋區(qū)縣民大道二段7號B1 (Global Mall 板橋車站環(huán)球 B1)

電話：（02）2288-0315、0908-806646

營業(yè)時間：07:30~22:00

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