日式無(wú)菜單料理 !?
無(wú)菜單料理會(huì)不會(huì)出現(xiàn)很雷的食材啊?
日式的無(wú)菜的料理會(huì)不會(huì)讓我吃不飽啊?
這些疑問(wèn)在我想用過(guò) 微風(fēng)建一食堂的料理後，我就全獲得解答了。
早就聽聞過(guò) 微風(fēng)建一食堂 的料理誘人，但我沒(méi)想到竟會(huì)讓我一吃上癮 !
微風(fēng) 建一食堂
位於八德路的巷弄內(nèi)，低調(diào)的店面很容易讓人一不小心就錯(cuò)過(guò)
日式風(fēng)格的店面，讓人一看就可以清楚是日式料理店。
一打開那日式風(fēng)格的大門，就可以看到日式居酒屋風(fēng)格的裝潢風(fēng)格
店內(nèi)座位分為三區(qū)，店前方二張四人桌、櫃檯前的長(zhǎng)吧檯，後方還有開放式包廂8人桌，總共座位16人而已
所以強(qiáng)烈建議大家一定要事先訂位喔 ! 以免白跑一趟無(wú)法吃到美食。
微風(fēng)建一食堂 主打無(wú)菜單料理的價(jià)格也很平價(jià)，讓你花親民價(jià)格就可以吃到超高CP值得美食。
價(jià)格分為三種 : $1000、$1500、$2000，看到這價(jià)格是不是很懷疑? 真的 ! 這價(jià)格是真的喔 !
點(diǎn)餐時(shí)店員也會(huì)詢問(wèn)是否有不吃的食材，都可以說(shuō)喔 ! 有種為你量身訂做的無(wú)菜單料理，真是貼心。
不過(guò)如果你是點(diǎn)價(jià)位是$2000的價(jià)位，會(huì)多一道肉品可以選擇 (4選1 : 美國(guó)和牛、肋眼、老饕肉，
伊比利豬肉)
飲料的部分是需要另外加價(jià)點(diǎn)購(gòu)的喔，這裡的飲料或酒品都有很多可以選。
除了清酒跟沙瓦之外，還有日本進(jìn)口特別口味的汽水也都是很棒的選擇。
今天我們點(diǎn)選的是 : 法國(guó)梅洛葡萄汁、哈密瓜汽水
Alain Milliat 梅洛紅葡萄汁 $290 & 靜岡哈密瓜汽水 $120
入口就可以感受到滿滿的哈密瓜味道的汽水，讓你可以感受到那哈密瓜的香甜味，在你嘴中爆開。
而這瓶葡萄汁，讓人超級(jí)驚豔的。
喝過(guò)這葡萄汁讓我真的知道什麼叫做真正的葡萄汁，就像放了很多顆葡萄在嘴裡現(xiàn)榨葡萄汁喝的感覺(jué)。
入口後可以感受到那滿滿滿滿的新鮮葡萄汁，滑順好喝讓人一喝就上癮。
涼拌菜 ~ 味增黃瓜 、明天子雞翅 、 酒釀蕃茄 (二人份)
味增黃瓜 ~ 爽口的味增黃瓜，鮮脆可口 !
明太子雞翅 ~ 多到快掉下來(lái)的明太子，鮮嫩彈牙的炙燒雞翅，絕配的二者帶給你豐富的口感。
酒釀蕃茄 ~ 酒釀入味的小蕃茄，帶給你如初戀般甜蜜滋味，是女生喜歡的口感。
生魚片盛和
這盤一上桌，真的會(huì)讓人眼睛為之一亮 !
也可跟店員說(shuō)明有無(wú)不吃的食材，餐點(diǎn)可以做調(diào)整喔 !
共包含10種不同的當(dāng)季食材，
有著 : 阿根廷紅蝦、鮪魚、旗魚、日本北海道干貝、鮭魚卵、日本青甘、日本真鯛、
日本金目鯛、鮑魚、蟹味增
滿滿一盤，是不是覺(jué)得美食當(dāng)前、人生美好 !
裝鮭魚卵的小碗也太可愛(ài)了吧 ! 裡面還有隻小魚耶 !
這 鮭魚卵 可是秋天當(dāng)季最好的吃 " 生筋子 "，也就是新鮮的魚卵
沒(méi)有經(jīng)過(guò)冷凍處理，是最新鮮的魚卵，也沒(méi)有像一般醃漬的鮭魚卵那麼的鹹。
入口沒(méi)有腥味，帶有特殊的鮮甜味。
每款生魚片都帶給我不同的驚喜感 !!
每種魚的肉質(zhì)都是肥美鮮甜，但卻又各自帶有特色。
很難用文字跟大家分享，只能說(shuō)你一定要親自體驗(yàn)過(guò)，你就會(huì)感受到這驚喜感。
鮑魚、干貝，都是我的最愛(ài)，吃了就會(huì)有種欲罷不能的感覺(jué)。
炙燒過(guò)的干貝，使用了明太子作為點(diǎn)綴，鮮美誘人。
烤紅喉
霸氣的一人一整尾紅喉，這魚肉讓我一吃就停不下嘴，超好吃 !
一旁還有附上胡椒鹽、金佶、醃製薑片，可以搭配著吃。
但我個(gè)人建議一定要先吃原味，感受到那魚肉的天然鮮甜
細(xì)緻、鮮嫩、多汁的魚肉，讓人一吃就愛(ài)上這口感。
蒜香奶油醬 龍蝦
龍蝦耶 ！我的最愛(ài) ! 一樣豪邁的一人一隻，不用搶 !
光看到這些蝦膏就讓人口水不自覺(jué)吞了好幾口 !
輕輕一拉就可以拉起蝦肉，飽滿鮮甜的龍蝦肉，入口後就是鮮甜、飽滿、讓愛(ài)吃龍蝦的我，吃的大大滿足 !
炒時(shí)蔬
一連吃了許多美食，感受許多驚喜，是到了該冷靜的時(shí)刻了 !
來(lái)點(diǎn)炒時(shí)蔬吃吃吧，運(yùn)用了洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜.......等，
上面再撒上柴魚片，透過(guò)熱氣跳舞著，這樣一道看似平凡卻又有驚喜的炒時(shí)蔬就出現(xiàn)了 !
肉品 ~ 美國(guó)和牛、伊比利豬肉
緊接著而來(lái)的肉品，是和牛跟伊比利豬肉
伊比利豬
7分熟度的伊比利豬入口後，可以感受到豐富油脂，但吃起來(lái)卻軟嫩有彈性不膩口。
一旁還附有檸檬汁、蔥鹽、玫瑰鹽，配合伊比利豬使用可以吃出不同的風(fēng)味喔 !
美國(guó)和牛
和牛耶 ! 怎可以錯(cuò)過(guò)他呢? 看那美麗的油花，讓人不自覺(jué)的流口水
一旁附上蒜泥牛排醬、蔥鹽，搭配著吃更可以吃等豐富的口感
和牛是取自後腰翼板的部位，有著豐富的肉汁，肥肉較少、口感柔軟。
鮑魚雞汁燉飯
這飯超好吃，好吃到我會(huì)想念他。。。
粒粒分明的米飯，每一顆都吸飽了雞汁的精華，入口可以吃到那黏黏的雞汁膠質(zhì)，卻不黏口
讓你整個(gè)嘴巴都有著淡淡雞汁香氣。
而整顆的鮑魚，Q彈鮮甜，讓我吃了好想再喊 : 我還要再吃一碗。
魚肉味增湯
這裡的湯品也是都帶有巧思在裡頭的，湯裡面有著炙燒過(guò)的豆腐、魚肉、薄如片的蘿蔔，
鹹度適中的湯品，溫暖我的胃。
抹茶冰淇淋
不愛(ài)吃抹茶的我，本來(lái)很怕這甜點(diǎn)我不愛(ài)。
沒(méi)想到在抹茶冰淇淋上，加入了黑糖漿、黃豆粉，不但降低了抹茶的苦味，吃起來(lái)還更有層次感。
入口還可以感受到黑糖香氣，清甜的抹茶，吃完這有日式風(fēng)格的甜點(diǎn)，也為無(wú)菜單料理畫下一個(gè)
美好的結(jié)尾。
微風(fēng)建一食堂
真的讓我很驚艷，只要花親民價(jià)格就可以吃到滿滿新鮮海鮮、頂級(jí)肉品，CP值真的很高 !
如果你是喜歡吃海鮮又喜歡日式料理的人，你一定不能錯(cuò)過(guò)他 !
輕鬆舒適的用餐環(huán)境，像拆禮物的等待餐點(diǎn)，道道料理都可以吃到驚喜感
非常適合與好友或家人來(lái)一起享用，這高CP值的臺(tái)北日式無(wú)菜單料理 !
V女王 貪吃筆記
微風(fēng)建一食堂
電話 : 02-87722178
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :
下午12:00 - 下午2:30
下午6:00 - 下午11:00(無(wú)公休日)
地址 : 臺(tái)北市中山區(qū)八德路二段300巷10號(hào)
(遼寧街夜市/臺(tái)北中崙/微風(fēng)廣場(chǎng)附近，離忠孝復(fù)興/南京復(fù)興捷運(yùn)站走約8分鐘)
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?? ?? 這邊也可以找到我 ?? ??
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