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Emily Yang

發表篇數:437篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 汐止區

造訪商家:

藝爐晏

place新北市汐止區中興路100號1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

汐止火鍋吃到飽-藝爐晏火鍋美術館,中興路火鍋 (1).jpg

飲食男女,唯有美食與愛不可辜負,對我來說美食不該只是滿足口腹之慾而已,享受美食應該要用五感細細品味。位於新北市汐止中興路的藝爐晏火鍋,是畫家開的火鍋美術館,讓人有在畫廊吃飯的享受,也有開放油畫教學,結合好吃火鍋及藝術工作坊的藝爐晏因此吸引了不少媒體報導。藝爐晏價位平實,自助吧提供多種冷盤、熟食、甜點、冰品、水果和冷熱飲料,午餐只要399元、晚餐也只要450元,就能梅花豬、培根牛無限享用,還有多種新鮮蔬菜、麻辣鴨血、現炸排骨酥、滷肉飯...無限量吃到飽,且有多種口味的泰國Mingo冰淇淋可任取,也能Diy動手做刨冰,150坪的用餐空間座位超多且被巧妙分割成不同的區域,很適合聚餐、家庭聚會,汐止中興路商圈裡的藝爐晏交通也很發達,旁邊和附近就有停車場,想開車、搭車來都很方便,是適合公司行號包場、謝師宴或家庭聚餐的汐止火鍋吃到飽餐廳推薦

汐止火鍋吃到飽-藝爐晏火鍋美術館,物超所值的平價中興路火鍋,在美術館裡感受美食藝術境界(含藝爐晏菜單、交通、停車) - emily愛玩美

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位於新北市汐止區中興路100號的藝爐晏就在社后橋旁、其實還蠻好找的,藝爐晏附近有677、F915、藍39的公車經過的「工建路」公車站牌,因為是比較靠近Costco汐止店那邊的區域,從汐科車站步行的話要1、20分鐘,若搭火車到汐科車站的朋友會建議從車站旁的「昊天嶺」公車站牌搭藍22公車、到「樟樹灣(大同中興路口)」下車再步行過來。而藝爐晏店旁邊就有6-7個位子小停車場,若車位滿了可以停到工建路上的中興停車場,停車也蠻方便的。

 

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從門口的很有設計感的藍色大門開始,就能感覺這邊和一般的餐廳完全不一樣,藝爐晏的老闆從事多年的室內設計工作,美術系所畢業的他,也在近年重拾畫筆,持續不斷的開個展,所以店內能看見許多出自老闆之手的畫作,很有美感且美食的老闆希望打造結合藝術與美食、可多重享受的空間,便開了這家藝爐宴來造福大家。

 

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藝爐晏裡面的裝潢也是飄散著濃濃的復古風,天花板上的大算盤和類似中藥房的抽屜感覺很特別。

 

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從候位區就能感受典雅的氣氛,復古燈籠搭配上木質桌椅和木地板,讓藝爐晏的用餐空間充滿了古典的藝術氣息。

 

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很有質感的中國風木質裝飾搭配輕工業風的黑色天花板,有種復古卻又摩登的視覺,燈配柔和的燈光,整個環境讓人感覺很溫馨,多人聚餐或獨自一人來吃都能吃得很自在。

 

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藝爐晏開幕後就成為很多汐止人常常聚餐、家庭聚會的地方,老闆為了感念一直支持藝爐晏的熟客們,就提出邀請且親自為每位熟客親手畫一副人像油畫,這也成為店內最具特色的藝術牆,感覺很親切也充滿濃濃的人情味。

 

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藝爐晏中間的用餐區有設立自助吧,古典風格的裝潢搭配老闆的畫作,讓整個空間散發優雅高貴的氣氛,。

 

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藝爐宴的用餐空間超寬敞,空間巧妙地分隔成幾個用餐區塊,也把老闆的畫作融入在整體的裝潢裡。

 

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後面的用餐區大多是四人及六人的座位,據說餐廳裡裡面有八、九十幅油畫,這真的是藝廊才有的規格。

 

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寬敞的空間給人舒適的感覺,用鏤空櫃體區隔和椅背區隔的空間,看起來更有通透感又能靈活地運用。

 

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裡面的角落還有半開放的包廂,包廂裡有兩個八人桌及一個四人桌,還蠻適合家庭聚餐或辦同學會、部門聚會。

 

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藝爐宴不只有漂亮的油畫,還能看到許多老闆的藝術收藏,整個餐廳就像是絕美的展演空間,也讓藝術能融入生活,讓藝術不再遙不可及。

 

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VIP包廂的角落裡是藝爐晏藝術工作坊,老闆每週二、週四下午2:00至下午5:00有傳授油畫教學,每堂課三小時、學費1000元,三堂課即可完成一幅油畫作。

畫畫能陶冶性情、讓人放鬆心情,從作畫的過程中也能深刻的感受生活,藝爐晏能吃火鍋還能學畫畫真的很不錯。

 

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帶大家看一下藝爐宴自助吧的部分。

這邊我是接近午休時間臨走前想到才補拍的,甜點櫃裡有很多種蛋糕可以選擇,很能滿足像我一樣的甜點控。

 

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飲料區的選擇很多,可口可樂汽水、雀巢紅茶、綠茶、雀巢咖啡機、果汁、桂花烏梅、茶包,想喝有糖、無糖、冷飲、熱飲都有。

 

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一整排的醬料區選擇也很多元,沙茶、蔥花、蒜泥、辣椒這類火鍋必備醬料通通都有,也有平常較少見的蘿蔔泥、花生粉及芝麻醬。

 

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自助吧旁邊還設置了洗手臺,能落實餐前洗手的好習慣。

 

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除了現切肉品外,其他的食材都能來自助吧自取,這區餐吧真的是我看過的最美自助餐吧了!

 

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蔬菜區會有好幾種當季盛產的蔬菜,高麗菜、大白菜、青江菜…之類的蔬菜水分都很飽滿,感覺得出蔬菜很新鮮。

 

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這裡也提供好幾種熱量低且高纖維的菇類,能讓常常外食的朋友均衡一下。

 

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保溫櫃裡也有奶皇包及燒賣,燒賣的種類還蠻多的。

 

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旁邊的櫃子裡放有雞蛋布丁、奶酪,都是很受大小朋友歡迎的手作甜點。

 

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自助區的白飯旁還有滷肉鍋及麻辣鍋,好吃的麻辣鴨血、麻辣豆腐都能無限量供應。

 

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保溫餐爐裡也放有炸物,喜歡吃炸物的朋友在這裡也能吃到雞塊和薯條。

 

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麵食類的選擇也不少,除了有冬粉之外,還有雞絲麵、王子麵及韓國泡麵可選擇。

 

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藝爐晏的冰品是提供泰國第一冰淇淋品牌Mingo明果冰淇淋,有榴槤、白玉荔枝、泰式奶茶…等多種特殊口味,可以讓人無限享用。

 

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除了桶裝冰淇淋之外,藝爐晏還提供8種口味的袋裝明果冰棒喔!

 

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之後想加湯時可以來這邊自取,這裡的湯底有三種,素湯、原味高湯和麻辣湯底,吃素的朋友也能相約一起來聚餐。

 

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自助區裡還設有DIY刨冰機,且提供店家自已熬煮的4種配料,讓人能體驗一下自已製作刨冰的樂趣。

 

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冰櫃區有各種火鍋料、小菜、水果能選擇,因為有有玻璃門罩著,感覺乾淨又衛生。

 

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冷盤區有一盤一盤的開胃冷盤小菜,喜歡的口味只要吃得下通通都能隨你拿取。

 

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裡面的水果很新鮮、甜度也夠,感覺老闆連水果都有特別挑過。

 

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肉品是由後方的吧檯現切出來的,想吃的跟服務人員說,點餐後就會現切給你。
 

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藝爐晏連廁所都佈置得很漂亮,有一種在宮廷裡如廁的感覺。

 

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藝爐晏消費方式。

這邊的營業時間平日是有午休的,週一到週五12:00-14:30、17:30-22:30,週六到週日12:00-23:00,限時兩小時,最後進場時間21:30,午餐$399、晚餐$450吃到飽,小孩120cm以下250元、100cm以下免收費,訂位10等分鐘逾時不候不候等,消費酌收10%服務費。

因為考量到很多人會養毛小孩,所以特別詢問藝爐晏寵物是否可以帶入場,來吃火鍋時是可以帶寵物進來,但要放入寵物籠,若不亂跑、乖乖待在旁邊的狀況下就沒問題。

 

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而因為藝爐晏的價格實在很便宜,自助吧和梅花豬、培根牛可無限隨意吃已經很超值,若想吃豪華些的朋友也可以額外單點較高檔的肉品、海鮮或藝爐拼盤。用餐加100元就能贈送綜合海鮮盤一份(白蝦3隻+鯛魚+蛤蠣4顆+透抽),多100元加點就能升級澎派的海陸大餐!

 

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藝爐晏的湯底很講究,原味高湯以菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製,不帶過多的油脂喝起來更清爽,不吃牛肉的朋友也能喝。而麻辣湯底的熬製也很花功夫,使用雞骨、洋蔥、蒜,加上當歸、陳皮、小茴、黃耆、甘草、八角…等十幾種中藥材,先熬約4個小時後,再以獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍浸泡米酒再拌炒,過程中得不斷攪拌費時且費工,才能造就喝起來溫醇且噴香的麻辣湯頭。

 

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藝爐晏的滷肉飯真的很不錯,滿滿的滷肉都能隨意撈,滷肉滷得軟爛香滑且不會過於不油膩,鹹甜的滷汁搭配肥瘦參半的滷肉,搭配香甜米飯的口感讓人胃口大開。

 

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一般平價火鍋的自助吧都很陽春,但藝爐晏的自助吧餐點卻很超值,愛吃港點的我居然在這裡能吃到燒賣和奶皇包,一整個超開心。

 

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排骨酥是店家自己醃漬且每日現炸的,炸得酥脆的排骨酥放到湯底裡熬煮後,吸飽湯汁的排骨酥吃起來鹹香且嫩口,感覺越吃越香。

 

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冰箱裡的食材也有大哥愛的魷魚、海參、白毛肚,不管是加到原味高湯或是加到麻辣湯底裡,都能吃到脆嫩鮮香的好口感。

 

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這是現切的培根牛,色澤粉紅的肉片油花分佈均勻細緻,且是現點現切肉片,因為肉片切薄後很快就會退冰,現點現切上桌的肉片才能維持半冷凍狀態,讓客人吃到最鮮美的口感。

 

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現切肉片的厚度很夠且超大片,很能滿足想大口吃肉的慾望,只要吃得下,吃完後就能請工作人員再現切續盤。

 

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用雞骨熬的原味高湯口感清甜,麻辣湯底喝起來不會太過辛辣刺激,直接喝湯或涮肉片、食材都很美味,若想吃再辣一點的話也可加辣醬服務,來增加麻辣湯頭的辣度。

 

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瘦肉中帶有油脂的現切培根牛吃起來口感不柴不膩,涮個8分熟口感滑嫩,鮮甜牛肉咀嚼後還能吃到豐富的肉汁,相當可口。

 

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無限享用的肉品還有梅花豬,梅花豬是上肩胛肉,油脂分布均勻、口感好,所以也被稱上肉。

 

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有筋有肉的梅花豬涮過後的口感相當好,沒有豬腥味且吃起來扎實Q彈,真的很好吃。

 

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店家的秘製沙茶醬也是外面吃不到的好味道,店家將花生粉和碎花生先熱鍋炒過再製作成沙茶醬,因而他們的沙茶醬香氣更濃郁,一盛上就能聞到帶點辣香與花生香氣,沾肉片和食材時更能增添美味。

 

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裝有原味高湯和麻辣湯底的鴛鴦鍋一次能吃到兩種口味,藝爐晏也有提供原湯讓人續加,讓來用餐的朋友從第一口到最後一口都能吃到最佳口感。

 

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因為大哥想吃海鮮,我們店家點了一份綜合海鮮大拼盤960元。裡面有8隻白蝦、4隻草蝦、8顆蛤蠣2個干貝、2個扇貝和1隻龍蝦。

 

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綜合海鮮大拼盤的龍蝦好大隻喔!下鍋後半邊的鴛鴦鍋就已經滿了。

 

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切好的龍蝦很好剝殼,龍蝦的肉質扎實有彈性,吃起來能享用到龍蝦的鮮味及彈牙口感.。

 

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他們的干貝好大顆,新鮮干貝吃來爽脆帶Q且有甜嫩滋味。

 

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漂亮的飽滿扇貝肉,能吃到鮮甜軟嫩且帶有點淡淡海味。

 

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藝爐晏綜合海鮮大拼盤裡面吃的到白蝦和草蝦,白蝦肉質細緻鮮美且甜度高,草蝦口感扎實且較為Q彈,一次能滿足不同口感的雙重享受。

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藝爐晏除了有美術館般的藝術氛圍還有到位的美食,能讓人帶著幸福感享受好吃的美食,感受五感與心靈的美食饗宴,也能滿足全方位的感官享受,午餐399、晚餐450就能享用火鍋及自助吧吃到飽,還能享用梅花豬、培根牛、滷肉飯、鴨血臭豆腐、泰國明果冰淇淋、明果冰棒、甜點、熟食、炸物…無限供應,不管是對自己辛勞工作的獎賞,或是和朋友們一起開心聚餐,都能透過五感留住美食記憶、創造歡樂時光,是一年四季都很適合享用的平價火鍋吃到飽。

 

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藝爐晏 火鍋美術館

地址:新北市汐止區中興路100號

電話:02-2691 9328

營業時間:週一~週五12:00~14:30 / 17:30~22:30(午休14:30~17:30),週六至週日12:00~23:00(最後入場 21:00)

藝爐晏FB粉絲團:https://www.facebook.com/ARTFOODGALLERY/

文章轉自 汐止火鍋吃到飽-藝爐晏火鍋美術館,物超所值的平價中興路火鍋,在美術館裡感受美食藝術境界(含藝爐晏菜單、交通、停車) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑
 

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