「池記東山鴨頭」隱身在臺(tái)南永康大橋的住宅區(qū)內(nèi)，是這一帶晚餐宵夜的人氣指標(biāo)，地點(diǎn)真的不太好找，算是隱藏版等級(jí)的美味，熱血建議來的時(shí)候還是要google先看一下，這裡必點(diǎn)的人氣招牌包蔥豬大腸以及蘭花干，先滷後炸，香脆的口感即便冷掉都好吃~下班買一小份當(dāng)飯前零嘴或宵夜解嘴饞真的很適合，如果你也愛東山鴨頭，這家可千萬別錯(cuò)過哦~
臺(tái)南最新頻道資訊都在這：https://t.me/hotainan (點(diǎn)我加入)
「池記東山鴨頭」原址在臺(tái)南南工小夜市裡，目前已遷移至住宅區(qū)內(nèi)，隱身在永康區(qū)大橋一街內(nèi)的轉(zhuǎn)角巷宅內(nèi)，由住宅一樓改建的空間裡販?zhǔn)郏绻皇怯讶送扑]，很難找到這巷弄內(nèi)的小店。
小攤上有著各式各樣的料理，想吃什麼直接現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)夾即可，如果下班懶的出門，也可以直接至外送平臺(tái)foodpanda 、Uber Eats點(diǎn)餐，就可以直接在家輕鬆等美食囉~
池記東山鴨頭 菜單 menu
常見的鴨舌、鴨頭、鴨翅、脖子等是基本，另外還有米血、鳥蛋、甜不辣、豆干、樓梯干等，如果想吃蔬菜也有杏鮑菇等料，除此之外，來這裡必點(diǎn)的還有包蔥豬大腸以及蘭花干也不能錯(cuò)過，點(diǎn)餐後，採(cǎi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)製作，製作過程還能聞到陣陣香氣~特別的是油炸後還多了脫油這道工，將多餘的油脂去掉，醬料走不死甜路線，吃起來沒有厚厚的甜味，灑上胡椒粉及辣椒，胡椒香氣與微辣的口感就是涮嘴。
想吃甚麼就盡量夾吧~
選擇完後，就直接現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，光是在旁邊就能聞到香氣啊。
緊接著脫油！很重要~這樣這東山鴨頭才會(huì)更好吃。
我們真的拿了不少，老闆直接用盒子幫我們裝盛，熱血也比較喜歡用盒子裝盛的感覺，總感覺比用袋子來裝有質(zhì)感，吃起來也更美味XD
鴨頭
池記東山鴨頭的口感和風(fēng)味比較沒有那麼甜，吃起來也比一般的東山鴨頭更來的耐吃，喜歡啃食的朋友絕對(duì)要點(diǎn)來吃吃看，超下酒的啊~
鴨翅
平常就很愛這類食物，香香又甜甜吃起來真美味！而且又不油膩，我可以一次吃上三支都沒問題。
包蔥豬大腸&甜不辣
將滷過的豬腸內(nèi)放入整根蔥，經(jīng)過油炸後再切至入口大小的長(zhǎng)度，大腸Q脆的口感與蔥一起入口，蔥戴起來去油膩的效果，在嘴裡又多了一道香氣且越咀嚼越好吃~
甜不辣也是吃東山鴨頭時(shí)我們必點(diǎn)的，QQ的口感很好吃。
蘭花干
這樣一大片才30元，個(gè)人覺得很劃算~蘭花干也是豆皮的一種，滷過吸附湯汁，再高溫炸過將水份鎖住，吃起來口感鹹香，還能吃到微微滷汁，心愛a第一次吃立馬大讚超美味，忍不住一口一口往嘴裡送。
米血
如果愛吃米血的人，熱血也很推薦可以來上一份，口感微酥入口嫩，炸得很剛好~
樓梯干
炸至香酥的樓梯干，吃起來口感就像餅乾，咬在嘴裡發(fā)出喀嚓喀嚓的清脆聲音，吃起來非常涮嘴~
涮嘴的池記東山鴨頭，不管大人或小孩都會(huì)很喜歡~別再煩惱宵夜吃什麼，直接點(diǎn)上一份東山鴨頭就能輕易滿足你的味蕾！
店家名稱：池記東山鴨頭
粉絲專頁：池記東山鴨頭
地址：臺(tái)南市永康區(qū)大橋一街223巷70號(hào)
電話：06-2018882
營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午4點(diǎn)~晚上10點(diǎn)半
公休日：星期一
臺(tái)南最新Telegram頻道資訊都在這：https://t.me/hotainan (點(diǎn)我加入)
