臺中新開幕新鮮海產鍋物餐廳，就在臺中魚市場-哈魚碼頭內正對面
以海底世界為主題，打造挑高大器的用餐環境
吃火鍋居然可以挑新鮮活海產，活帝王蟹、活鮑魚、活龍蝦都有
雙人鴛鴦鍋套餐、活鮑魚、龍蝦這樣一個人不超過1000元啊
也可以點新鮮海產直接料理喔，超滿足、超新鮮
『大間漁場』
這是我開設的Youtube頻道
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臺中大器裝潢的餐廳，已經是全臺灣眾所皆知的事
現在在臺中魚市場-哈魚碼頭內正對面有間剛開幕的海鮮鍋物餐廳
內部非常寬廣的用餐環境以外，重點是有超多新鮮活海產
不管你要批發或者是零售都可以，甚至有供應雙人鍋物，直接新鮮活海產搬上桌
非常特別新鮮
【大間漁場】
一進到餐廳，挑高的設計，全新的裝潢讓人眼睛一亮
用餐空間非常的寬廣，主要用餐區有兩區
左邊是未來會結合現煮海鮮的用餐區，直接現點海鮮現殺現做料理
右邊則是精緻火鍋區，好像來到另外一個世界一樣
是以海底世界為主題，燈光顏色較為昏暗，使用藍色投射燈意謂著海洋洋流般
正中間有個非常巨大的海草區倒掛在天花板上，非常的霸氣
也可以拍拍網美照
既然提到網美照，也別忘了有個花牆，可以一秒變網美
旁邊有調味料區和高湯區，如果要加湯可以自己取用湯底
飲料茶水區，現場有提供無限供應的茶水
另外還有無限量提供明治冰淇淋
與一般的火鍋餐廳不一樣的是
因為店家本身也有做海鮮批發，所以可以看到一旁有活海鮮區
這裡不管是批發或零售都有
當然要現場烹煮也可以的喔，所以來這裡吃火鍋有不一樣的選擇喔
不管是螃蟹、龍蝦、鮑魚都是活體的
所以在新鮮度來說更勝一籌
料理臺上也有新鮮的漁獲
沙公沙母、魚類都有，不管你要煮火鍋還是要用清蒸、蒜味都可以
所以不只火鍋和熱炒區，現場也有提供圓桌的合菜
因應主題通往包廂的走道牆面都是手繪的海底世界
就好像蝦兵蟹將的海龍王宮一樣
場地可以容納14-16桌，有個小舞臺，還有自由彈性調整的隔間
不管要辦理謝師宴、尾牙都OK
菜單在這，主要以雙人鍋套餐為主，如果一個人怎麼辦
那也可以用單點部份來點食材喔
其實海鮮來說，活南非鮑魚和活波士頓龍蝦都非常推薦，價格都很超值
【精緻雙人海陸鴛鴦鍋物：880元】
套餐內含有雙人海鮮組、雙人時蔬盤、肉品三選一(也可以做雙拼)、副餐*2
目前鴛鴦鍋物是南洋風味鍋和昆布高湯鍋，是固定的兩種湯底
先來聊聊湯品好了，一個是使用昆布和蔬菜熬出的高湯
不使用動物性的骨頭，純粹就是蔬菜的清甜，非常適合煮海鮮
另一個就是南洋叻沙風味的湯頭，帶著微微的辛辣感
湯頭非常的好喝，不誇張，我們連續加湯好幾次
雙人的肉盤，可以選擇豬肉或牛肉，也可以做雙拼
因為是雙拼所以裝成兩盤肉盤
如果你是點單一肉品，會裝成一盤很誇張的肉量，會比雙拼更多喔
雙人海鮮組，共有四種海鮮一種火鍋料：鮮蝦、牛奶蛤、雕魚片、鮮蚵、火鍋料
菜盤的部分，店家基本上是不使用加工產品，以食材本身的原體做呈現
鮮蝦，真的是活跳跳的，為什麼要用蓋子蓋住
原因就在一不小心你的蝦子就會跳出來啊，超新鮮
粒粒飽滿的鮮蚵，只要吃過就知道每一顆都還會微微的爆漿
非常的Juicy、新鮮，所以切記放在勺子上燙熟就可以撈起了
四顆牛奶蛤，一個人可以吃個兩顆
蛤肉非常的肥美，也不會因為下水煮過後而縮水，滿滿的鮮味
新鮮鯛魚，顏色非常粉透
下水煮後，魚肉細緻不柴，新鮮度吃得到
【活波士頓龍蝦：590元(時價)】
現場有非常多水箱中，存放著活體的波士頓龍蝦
整個新鮮海產，雖然是時價但一隻590元很可以啊
不過聽店家說價錢上下不會浮動太大，大概就是這個價錢
個頭很大，特別是兩個熬非常的厚實，剛端上桌還是活動力十足
店家會幫忙剖半，雙螯和關節處都會協助把殼用碎
煮好就很方便處理
而且也因為很新鮮，煮熟了可以輕易的把肉整條取出
肉質非常的Q彈鮮甜，果然現撈活海鮮新鮮就是沒話說
【活南非鮑魚：180元/顆】
現場直接現抓現切的南非鮑魚，每顆個頭都非常大
切成薄片，只要簡單涮一下，就可以吃了
切記不要煮過頭，肉質可以保持的非常脆口
11月打卡活動，只要消費滿1000元就送蒸魚1隻
滿2000元送2隻、3000元送3隻以此類推
最後的最後，我們還有剩下一些白飯
忽然突發奇想，乾脆就像是外頭的餐廳，在火鍋煮到尾聲來煮粥好了
我們就把白飯倒進去昆布鍋裡頭煮，還真的很好吃啊
如果有生雞蛋在加上蔥花就太完美了
整個套餐吃下來，兩個人真的可以吃很飽
喜歡吃海鮮的可以再現場點個新鮮海產來煮火鍋
這樣一組雙人套餐外加兩顆南非鮑魚和一隻波士頓龍蝦，一人分攤下來不到1000元
真的物超所值，還有明治冰淇淋可以免費享用，非常棒
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大間漁場
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營業時間：11:00~21:00(供餐至20:00)
地址：臺中市南屯區環中路四段2號
電話：04-23860276
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