最近臺北吹起了一股日式拉麵風，各家品牌的日式拉麵逐一登臺，有一種給我拉麵其餘免談的fu。
反骨的文青(偽) Leaf 因此決定來吃吃不一樣的日本麵---烏龍 udon。 (好啦，我承認其實是因為懶得排拉麵店長長的隊...)  

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1.  看到這招牌的河童標誌，今天吃的店家我想已經呼之欲出了。

2.  簡單而明瞭，說明這邊就是賣 udon / sebei (烏龍麵 / 仙貝)

3.  來自臺中的人氣烏龍麵店，穗科

4.  

5.  冷麵附湯，上面飄著麵麩，湯並不特殊，不過配麵喝非常好喝順口

6.  自慢冷麵
     即使已經在menu上看過照片了，但送上來時還是有『蛤？真的都沒有料喔??？』的空虛感。
     不過這份空虛感隨著麵條入口，立刻被一掃而空，彷彿聽到師傅的聲音『老子就是只賣你麵啦！』
     用直球決勝負就是這種感覺吧，我想。
     正妹豆哥說「自慢」在日文中指的是可以引以為傲的意思，我想這樣的配料正說明了店家對於麵條的驕傲。
 

7.  滑順而Q彈的口感，配上淡淡的芝麻與柚子香，有一種樸實的感覺

8.  泡菜烏龍麵

9.  據員外表示，這湯頭真的蠻辣的

10.  黑玉胡麻豆腐
       鴨血的外表下，豆腐綿密而厚實的口感，配上濃郁的胡麻香，真是有一股微妙的感覺，甚至在後味上讓我有一種巧克力布丁味道的錯覺

11.  味噌手捲野菜餅
      這完全是牛肉捲大餅的日本版阿！(誤
       吃起來的感覺，以牛肉捲大餅來說算是非常好吃，皮脆香而不油膩，醬濃香卻不搶味，吃得出新鮮蔬菜的甜味

12.  

後記：
這家人氣烏龍麵果然有其水準，味道來說其實沒什麼好挑了，真要說美中不足的話，就是它的份量吧，以男生來說，不再點一些小菜類的話，一般來說冷麵吃完都只到6分飽左右，分享給大家，謝謝收看。

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：穗科手打烏龍麵(臺北忠孝店)
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷27弄3號  
電話：02-27783737

衍生閱讀：

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【高雄】【韓】等到麵都冷了的朝月冷麵王
 

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