海鮮塔火鍋已經流行好一陣子了，陸續吃過好幾家，但還是難忘多年前到臺南時吃過的美味～那時店名還是雙月的【二月牌沙茶爐】，最近發現新莊也有【二月牌沙茶爐】，而且還是直營店，於是找了一天帶家人來品嚐！
果然大家一吃也都好喜歡，直說海鮮很新鮮、下次還可以再來之類的，然後溫體牛、溫體豬、火鍋湯底及手工櫻花蝦沙茶醬也讓大家讚不絕口！
新莊美食火鍋 ? 二月牌沙茶爐 ? 新莊新北 溫體牛/溫體豬/海鮮塔火鍋 櫻花蝦沙茶醬/各式手工火鍋丸必吃!
【二月牌沙茶爐】位於新莊中華路上，店面看起來不大，外觀有點低調，但其實還有地下一樓的用餐空間喔！
比較近的捷運站為環狀線幸福站，步行約12分鐘可抵達，搭公車也挺方便的，可搭可299、803、617等公車至＂聯邦社區＂或是＂幸福路口＂，步行只要一兩分鐘，店門口貼有附近停車場資訊，開車前來的朋友可以參考！
ADD:新北市新莊區中華路二段103號
TEL:02 29971316
營業時間:週二至週四:17:00-23:00、週五:17:00-23:45、週六及週日:11:45-14:30、16:30-23:45
店內沒有華麗裝潢，就是讓人吃新鮮美味！
一樓空間有三張大圓桌及兩張四人桌，生意很好喔，建議用餐前要先預約，尤其假日更是滿滿用餐人潮
地下一樓的空間比一樓更寬敞，以適合聚餐的大圓桌為主，可以享受團圓聚會的氛圍！
【二月牌沙茶爐】菜單及價格
以海鮮塔為主，有小層及大層可選擇，點海鮮塔，鍋底不算錢，若未點海鮮塔，湯底收費為小份120元、大份200元，用餐加收5%服務費
醬料及餐具放在一旁，需要請自取，一樓及地下一樓都有
最特別的就是手工櫻花蝦沙茶醬了，可以吃到櫻花蝦的香氣，是會讓人上癮的特製沙茶醬，不過，無論海鮮或是火鍋料其實單吃都很有味道了，不沾醬也美味
各式溫體牛／溫體豬／火鍋料放在冰箱內，等鍋底端上桌就可以來拿了，想吃什麼自己拿，依照盤子計價，價格由60元-220元不等
每一樣食材都有標示名稱，也有使用保鮮膜確保食材衛生
我們點了五層海鮮塔，四層由店家搭配，一層350元，另外一層則是我們指定的花蟹，價格依照當日進貨為主
這裡的出餐方式比較特別，是在廚房蒸好後直接美味上桌，不是在桌上蒸煮
看看這加入海鮮精華的湯底，色澤及香氣超誘人的啊，湯底是使用豬、雞大骨加上多種蔬菜、扁魚及蝦米熬煮而成，再加上海鮮塔流下來的湯汁精華所以非常的美味！
海鮮塔搭配依當日海鮮為主，基本上為綜合貝類、蝦類、軟足類及鮮魚
綜合貝類會讓蛤蜊控失控，滿滿的貝類，有蛤蜊、赤嘴、牛奶貝及鳳螺等，吃起來非常的鮮美
蝦類使用活蝦，除了活白蝦外還有大大的活泰國蝦耶，厚實的蝦肉，每一口都Ｑ彈鮮美
軟足類有透抽、軟絲等，看看這肥厚的肉，鮮嫩彈牙到極點，真是過癮滿足
當天吃到的是石斑魚，對半切，吃起來更方便，新鮮現流的魚就是要吃清蒸最美味，可以吃到魚肉的鮮甜，細緻的魚肉不沾醬就非常好吃
花蟹一隻450元，我們點了三隻來大快朵頤，另外也有沙公、沙母及龍蝦等可選擇，服務人員會詳細報價，想吃再點
海鮮塔上桌後就可以到冰箱拿取想要吃的火鍋食材了，因為火鍋料多為手工商品，為確保食材新鮮，不建議太早拿，拿出來後也不能再放回冰箱內喔
看看這樣滿滿一桌是不是很過癮！？一家人坐下來一起用餐最幸福了！
花枝漿及飛魚卵墨魚漿推薦必點，雖然單價不便宜，但用料相當實在，而且份量也不少，可以見到滿滿的花枝，每一口都可以吃到喔！
來【二月牌沙茶爐】必點各式手工丸！
爆漿撒起司和牛丸也是必吃的，不過一口咬下要小心起司會燙口喔，和牛丸很紮實，起司很香濃，還有湯汁呢
麻香丸也讓我相當驚豔，第一次吃到帶有辣度及麻香的手工丸子好特別，會讓人口齒留香
香蔥丸也很特別，有著濃郁的蔥香，還帶有湯汁，這個應該也是很少人有吃過，話說我也是第一次見到，來二月牌吃到好多外面沒吃過的手工丸，特別又好吃！
除了手工丸之外，還拿了虱目魚柳條、魚豆腐、九層塔花枝、手工魚冊，比較特別的就是來自臺南的手工魚冊，在外面比較少見，使用魚漿做的外皮，包捲著豬絞肉，有點類似燕餃
Ｑ彈的烏龍麵大人小孩都很喜歡，另外店家也有供應白飯、冬粉及王子麵，不過不建議吃太多，因為最後還有美味的鍋底粥
蔬食部分則選了芋頭、玉米及高麗菜，每一樣都很新鮮，芋頭不要煮過久，不然化掉後就把湯汁弄糊了喔
滿滿一鍋噗哧噗哧的真是幸福美味啊，最近天氣漸漸涼了，很需要來上一鍋呢！
溫體牛及無骨牛小排都是下鍋輕刷三至五秒就可以入口了，口感上無骨牛小排會比溫體牛更嫩口，但都一樣鮮甜，可以各拿一盤吃吃看
除了溫體牛之外，這裡的豬肉也是溫體豬喔，要比一般的豬肉要新鮮美味多了，一入口大家都直呼這豬肉好好吃
最後當然還要保留一點胃的空間來吃鍋底粥啦～
鍋底粥不吃就太可惜了，全部的精華都在這鍋裡了，一鍋有送一碗白飯，我們原以為一碗煮起來不多，於是加點了一碗，結果變成一大鍋，鍋底粥也可以依照個人喜好加入豬肉或牛肉，可以吃得更滿足！
飲料在飲料冰櫃內，也是想喝什麼自取喔，最後再一起結帳
最後服務人員會把用餐明細打出來，什麼顏色的盤子有幾個都會標示的清楚，自己也可以算算看有沒有問題喔！
臺北吃火鍋沙茶爐／海鮮塔／溫體牛不錯的選擇，來【二月牌沙茶爐】一次滿足！
以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
