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居艾咪

發表篇數:171篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

place高雄市左營區至真路156號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【小GG低GI便當】

#左營店 地址: 高雄市左營區至真路156號

電話: (07)359-0822  |  營業時間: 11:00-19:00 (週六日公休) | fb

#復興店 地址: 高雄市新興區復興一路4-1號    

電話: (07)226-8686  |  營業時間: 11:00-19:00 (週六日公休) | 只能外帶無法內用

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現代人不但重視食安,

也重視吃進去的東西除了好吃之外,更在意烹調方式及是否對身體的幫助,

高雄市左營巨蛋附近至真路上,有間名字很有趣的健康便當 #小GG低GI廚房

而店名小GG,其實就是低GI的意思。

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什麼是低GI ?

不管是健身還是減重的捧油應該都很熟悉,

GI(Glycemic index,簡稱GI)就是升糖指數,意即吃下去的食物,造成血糖上升快慢的數值指標。

GI指數越高的食物,通常消化得越快速,這樣越容易讓血糖快速上升;

反之,GI指數越低的食物,會緩慢的消化分解,血糖會緩和上升,也較容易有飽足感。

(下圖拍攝於小GG復興店)

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GI一開始是為研究糖尿病患者的飲食而發展,避免讓血糖不穩定,

現在則廣泛運用,適合低GI飲食法的人有:

? 糖尿病患者 ? 想減脂、瘦身減肥的人 ? 進行耐力訓練的人,如長跑運動員或登山者

(下圖拍攝於小GG左營店)

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回到小GG低GI廚房左營店。

先來看店外觀,天空藍顏色的店招牌很吸睛,在一整排店面中一眼就瞧見。

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小GG低GI廚房左營店店外觀再一張。

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想要點餐,電話點單取餐,通通來這個白色窗口就對了。

店面腹地其實不算大,但還是有為顧客保留了內用座位。

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目測現場工作人員平均年齡感覺很年輕喔~

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#小GG低GI便當 菜單

每樣便當都有標明卡路里,餐點選擇多元~

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這裡也有販售冷飲,

冷飲所販售的內容,同樣是健康系的無糖茶和黑咖啡。

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紅肉系列系列便當

 #薑汁小麥豚 NT$95 | #泡菜小麥豚  NT$100 

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白肉系列便當

#甘露棒棒腿  NT$95 | #歐巴菇菇雞  NT$100 | #薄烤鹽鯖魚  NT$100

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#泡菜小麥豚  NT$100

先來看個餐盒全貌,

? 左半邊餐盒:除了點單的主菜,米飯是紫米飯,1/2糖心蛋,地瓜1塊

? 右半邊餐盒:當天便當配菜,會有2份熱青菜,1份開胃小菜

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泡菜小麥豚是用韓式泡菜來拌炒豬肉片。

由於是韓式泡菜口味,又要顧及低GI,

所以韓式泡菜屬於點綴性質,泡菜小麥豚吃起來不是重口味韓式菜色,也不會有過鹹感。

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口感帶些許辣度,份量給得大方。

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每一口豬肉片火候掌握得宜,品嚐得到豬肉的彈嫩。

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#薑汁小麥豚 NT$95

小GG低GI便當(以下簡稱小GG)的薑汁燒肉是醬汁收乾的那種,

不會湯湯水水,表層再灑上白芝麻。

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小GG的薑汁豬肉屬於水煮性質的肉片,

薑味不會過重,也不會有豬肉的腥味,

由於是水煮方式,不擔心有油膩的醬汁感,

火候掌握得宜,吃起來有帶出豬肉的彈嫩。

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#甘露棒棒腿  NT$95

棒棒腿灑上甘露,名字聽起來就感覺像是加入了某種法寶般非常美味,

雖然說是棒棒腿,不過SIZE還不錯,不是那種小小棒雞腿喔。

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由於是低GI取向的棒棒腿,所以也不是坊間那種在大鍋中滷到醬汁超級入色入味那種鹹香雞腿,

小GG的雞腿肉,鹽份薄薄的,醬汁薄薄的,但是火候有掌握,雞腿肉嫩嫩的。

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#歐巴菇菇雞  NT$100 

歐巴菇菇雞其實就是少女嫩雞胸的變化版。

兩者差別在於:

少女嫩雞胸是原味,單純灑上黑胡椒調味。

歐巴菇菇雞是辣味,加入韓式辣醬拌抄。

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雖是韓式辣醬,但其實不是重辣重口味,雞胸肉有嫩。

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 #薄烤鹽鯖魚  NT$100

這是艾咪媽點的,艾咪媽本身就愛鯖魚,加上年紀漸長不愛吃重口味,

烤鯖魚本身就是一項薄鹽養生料理,

這款有魚肉又口味清淡的便當,頗得長輩青睞。

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烤鯖魚有附上檸檬片可以去腥調味解膩,

魚肉有新鮮,火候同樣有剛好,

anyway艾咪媽這個便當是完全clear。 

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無米系列便當

#高蛋白健身NT$115

高蛋白健身便當少了米飯,只有肉(蛋白)跟菜(纖維),還有少少的好澱粉。

蛋白方面: 肉選用的是雞胸肉,還有一整顆水煮溏心蛋。

纖維方面: 2種熱蔬菜

澱粉方面: 一小塊水煮地瓜

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由於是高蛋白,所以肉量比小GG的便當主菜量增量50%,溏心蛋也是直接給一整顆。

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肉品選用的是水煮雞胸肉,灑上黑胡椒調味,

雞胸肉有嚴格控制火候,每一塊雞胸肉都非常嫩。

? 艾咪個人很喜歡這款,無論是作為健身還是減醣餐盒都非常適合,還可以吃得非常飽。

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小GG低GI便當 米飯+配菜

如果你點的是一般便當系列,就會有米飯,

小GG使用的米飯為全紫米飯。

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一般便當系列還會有1/2顆溏心蛋和1塊水煮地瓜。

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配菜走的當然不是熱炒油膩路線,有2種熱青菜+1種開胃小菜

? 艾咪很喜歡他們的熱青菜,沒有因為低熱量考量放入無調味的水煮青菜or生菜。

小GG的熱青菜烹調方式吃起來是水煮燙熟之後,再簡單拌炒,

通常是炒薑片或是簡單加入鹽來做調味,口味清淡好入口。

? 開胃小菜也是走簡單清淡風,艾咪點了幾次,有吃過涼拌鹽味豆干,也有涼拌干絲海帶。

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小GG低GI便當專利餐盒

這種專利餐盒現在越來越多店家使用,

艾咪覺得這種餐盒既環保又牢固又好開。

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Oliver小子這餐吃什麼

小子這餐跟著吃艾咪點的甘露棒棒腿便當,再剪一些熱青菜一起吃,白飯則是艾咪煮的。

小子跟著大人一起吃飯一個餐盒輕鬆解決,不用另外準備,菜色有肉有菜又不油膩,媽媽省事許多。

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艾咪食後心得:

小GG低GI便當有別於坊間的養生便當,不是全為水煮,就是調味過度清淡,

由於強調的是低GI,所以從每個低GI便當可以看出店家食材的選用和烹調方式。

 

艾咪覺得小GG低GI便當的主菜口味不但多樣化,

還有針對特殊族群推出高蛋白和蔬果便當,選擇非常豐富多元。

配菜也走清淡路線,但是是水煮過再簡單拌炒,吃起來不會有油膩感也不會讓人覺得索然無味,

即使是低GI便當,也能吃得美味健康又飽足。

今晚,想要來個輕鬆無負擔的便當,就來小GG低GI便當吧~~~

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#希望你們會喜歡今天的分享,

但此篇文章帶有主觀及時效性,單純分享當下個人感受,僅供參考#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#

 

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