來到九芎湖健走，要品嚐老饕推薦的[劉家莊燜雞]；

店家有自己的停車場，店前口也可以停，馬路對面

的空地也方便停，來這用餐停車不是問題。

 

 

門前就有一大桶溫熱的青草茶，給用餐的顧客

解膩、消暑之用；相當窩心~~

 

大夥兒決定點十人份和菜$一桌2500元；八菜一湯

一水果，來吃過的友人都說很不錯~~
 

 

一上桌就是店家的主打-劉家燜雞

餐廳附上手套、塑膠套，讓顧客方便拆解

也不會燙到手。

雞皮是酥香脆口的，有人已經忍不住撕開往

嘴裡塞；酥脆口感從他口中清晰聽得見~~

雞肉滑嫩好咬，味道香濃...

 

客家燜筍-燜筍很嫩入味，平日就很喜歡吃這款

纖維質頗高的食蔬，清爽入味。

 

 

超配飯的[客家控肉]，肉質軟嫩厚實，大口咬下

飽足感十足；醬汁調料鹹中帶甜，很開胃。

 

 

[香酥豆腐捲]有別於一般的春捲，大咬一口看見

餡料裡有、青菜、嫩豆腐，炸得酥脆的外皮，

口感相當不錯，餡料有不同層次香酥又爽口。

 

 

清蒸鱸魚-青紅蔥絲、薑絲鋪在魚背上；色香四溢；

肉質細嫩、鹹淡合宜，頗得眾人佳評。

 

 

 

 

炒魷魚、高麗菜、泰式滑蛋，大夥兒飢腸轆轆，

每個人均埋頭苦幹，靜心品味著同好指引的美味。

[酸菜肉片湯]很喜歡這湯的清淡不油膩，酸度是

恰到好處，喝起來很順口。

 

 

一桌的菜餚陸續上菜，這款客家料理頗受好評；

平日吃慣川菜的我，偶而換點胃口也不錯。



社區退休的鄰居，會經常性的出遊，成群結隊的

邀集就出發，不是制式的旅遊團，走到哪算到哪

沒有負擔也不會太累；開心的、輕鬆的遊走~

 

新埔美食 劉家莊燜雞

創作者介紹

松葉牡丹

 

此文同步發表於：新竹新埔美食-劉家莊燜雞大啖客家風味和菜