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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家:

漁聞樂

phone02-2579-2760
place臺北市松山區八德路三段12巷52弄6號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

 

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漁聞樂日本料理選用當日新鮮進貨海鮮及在地食材,

料理方式不過度調味,希望客人享用食材的原始風味,

而且以實惠的價格就能品嚐到精緻美味的日式料理喔!

 

 

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【漁聞樂日本料理】隱身在八德路三段巷內,鄰近市民大道,

從捷運忠孝敦化站8號出口出來步行約10分鐘可達。

 

 

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一樓僅有九個面對壽司檯的座位,開放式料理餐檯,可邊用餐邊欣賞師傅認真料理的過程。

除一樓座位區外,地下室還有約20個方桌的位子適合家庭及團體聚餐使用。

 

 

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水族箱內養殖活海鮮漁獲,有螃蟹、牛奶貝等可供選擇。

 

 

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牆上藝術黑板上有今日推薦菜色參考,還有680元及1200元兩種價位的無菜單料理。

 

 

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料理餐檯後方也有掛上今日進貨海鮮木牌供參考。

(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒)

 

 

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部份menu參考,有無菜單料理、生食丼飯、熱食丼飯、烏龍麵、鍋物、生魚片、握壽司等,

價格實惠不貴,詳細菜單請點→官方菜單

 

 

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入座會送上熱茶,每個座位前面貼心的提供充電插座,特別提一下筷架是可愛的鯉魚造型呢!

 

 

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【繽紛散壽司丼】NT290

附茶碗蒸、小菜、米飯、例湯,使用鮭魚、旗魚等多種新鮮魚肉切丁,

灑上小黃瓜、蛋及鮭魚卵,佈置成一碗五彩繽紛的散壽司丼,附上金桔及山葵提味。

 

 

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魚肉、米飯與醬料一同拌勻後品嚐,入口充滿各種魚肉的鮮甜海味,清爽鮮美的口感。

 

 

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和風蔬果沙拉,鮮脆生菜、蕃茄淋上酸甜和風沙拉醬,清爽開胃,

例湯則是蘿蔔玉米湯,喝來香醇順口,味道清甜。

 

 

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茶碗蒸蛋香味濃,裡頭還加入蟹腳肉等配料提味,嚐來柔嫩可口。

 

 

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【昆布海陸鍋】NT250

使用昆布熬煮的湯底,放入鮮蝦、蟹腳肉、肉片、香菇、高麗菜、青菜等食材一同烹煮,

呈現甘醇清甜的味道,附茶碗蒸及米飯。

 

 

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昆布海陸鍋配料豐富,有肉有菜且融入海鮮精華,香醇順口的湯頭讓人忍不住想多喝幾口,

冬天來上一鍋很暖心又暖胃。

 

 

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【綜合握壽司/六貫】NT320

六貫握壽司一字排開從右至左為鮭魚、姬鯛、紅甘肚、旗魚、比目魚、明太子魚肉握壽司。

 

 

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鮭魚、姬鯛切的大片厚實,肉質Q彈飽滿,入口盡是鮮嫩滋味;

紅甘肚肥嫩富含油脂香氣,也是好美味。

 

 

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微炙的旗魚握壽司上頭擺上魚子醬提味,嚐來細緻嫩口。

 

 

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炙燒比目魚薄嫩帶點Q勁,入口即化,炙燒後帶出比目魚肉的豐富油脂及香氣,好好吃啊!

 

 

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多種魚肉散壽司舖上明太子醬炙燒,多了鹹香海味,嚐來有豐富美味層次。

 

 

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【明太子烤日本山藥】NT100

日本山藥切片舖上明太子醬一同烘烤,薄脆的山藥遇上柔滑香甜明太子醬,

口感好搭啊,吃來爽脆可口,很涮嘴的好滋味。

 

 

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【無敵轟炸雞】NT210

酥炸雞肉裹上特製紅通通辣醬,再灑上芝麻粒及洋蔥絲,呈現誘人色澤,讓人食指大動!

 

 

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外皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁,佐以微甜微辣的紅醬,讓人吮指回味的美味。

 

【漁聞樂】使用新鮮的食材,以專業的料理手法,調理出精緻可口的餐點,

服務客氣有禮,價位平實,推薦給喜好品嚐日式海鮮料理的人來品嚐!

 

地址: 臺北市八德路三段12巷52弄6號

電話: 02-2579-2760

營業時間:上午11:30~14:30、下午6:00~10:00

FB:漁聞樂日本料理

 

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