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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):宜蘭縣 > 五結(jié)鄉(xiāng)

造訪商家:

百匯窯烤雞餐廳

phone03-9501386
place宜蘭縣五結(jié)鄉(xiāng)五結(jié)路三段171號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

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好山好水好好玩的宜蘭,民間與政府都努力端出最道地的在地特色,

寶寶記憶行囊中,收藏最多的就是「宜蘭旅遊」的豐收記憶!

包括美食,記得印象最深刻第一次吃窯烤雞,就是在壯圍吃的,

如今餘香繚繞在腦海中,久久不散!

 

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這次好友推薦,剛剛榮獲「宜蘭十大美食獎窯烤雞」的【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】,

衝著宜蘭十大美食、得獎、窯烤雞,再加上海鮮快炒,不奔怎對得起自己呢?

 

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吃貨,對於美食的誘惑總是毫無招家之力的,

山高水遠,照樣翻山越嶺,長途跋涉在所不惜,就想一親芳澤嘛,哈哈!

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】位在宜蘭五結(jié)鄉(xiāng),可搭客運,也可搭火車。

若是從羅東火車站走路,大約20分鐘即可抵達,搭公車也可以。

若是計程車,一眨眼就到,讓錢伯伯輕鬆搞定!

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】門面寬大氣派,光看窯烤雞、百匯、海鮮快炒,就好興奮!

 

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親眼見到5個大甕,正努力讓土雞變浴火鳳凰,最後成為饕客們口中的最愛

旁邊真的就是龍眼木,可讓上桌的窯烤雞,充滿龍眼木的炭烤香氣

 

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進門處,有條通往自家停車場的水泥道。

停車場相當寬敞,2、30部車沒問題,遊覽車來也沒問題!

 

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人家的窯烤雞,果然是榮獲「宜蘭十大美食獎窯烤雞」的,無誤!

因為是經(jīng)常性客滿,所以進門處有個待位區(qū)。

 

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進門處,就是櫃臺,店長電話接不完,旁邊還有人等著結(jié)帳。

天??!這些人到底是幾點就進來卡位啊!

 

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看倌??!12點不到,【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】就滿成這樣……

等一下,還有遊覽車預約的客人,還陸續(xù)湧入。

幸虧寶寶有事先預約,而且已經(jīng)佔有一席之地了!

這是週一平日喔,可見沒有不景氣這回事嘛!

還是得獎的土窯雞,魅力比較大?

看這陣仗,連投放影機都有了,

那麼公司尾牙,家庭聚餐,旅遊用餐,大宴小酌,都不成問題啦!

 

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用餐環(huán)境非常寬敞,有合菜圓桌,適合家族聚餐、員工旅遊、三五好友聚會……等,

動線設計流暢不侷促,也有4~~6人的小桌次。

 

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菜單上的料理選擇性多元,價位平實公道,很適合一般消費。

其中菜單上的榜首就是得獎的窯烤雞,當然一定要欽點紅牌來坐檯,才不虛此行囉!

還有寶寶平常只會清蒸魚、煎魚,這次就開懷暢吃魚料理吧!

聖經(jīng)上有「五餅二魚」的故事,那咱們今天餐桌上可就要來個「2雞3魚+1麵」!

 

鹽酥紅糟鰻   NT320

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粉酥炸鰻魚條,沒有外表看起來那麼乾酥卡喉的感覺。

入口炸粉鹹甜交織,很有吃鹹酥雞塊的過癮口感。

鰻魚肉鮮嫩帶汁,有紅糟的香甜與魚肉的鮮香,很美味的一道魚料理!

搭配紅黃白綠的炸蝦片,還蠻討喜的!

吃不完打包回家,加上大白菜或高麗菜煨煮,就是好吃的紅燒鰻魚湯

 

海鮮炒麵   NT90

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細麵加上高麗菜、蛤蠣、乾蝦米、鮮蚵,拌炒青蔥、胡蘿蔔絲綴色,

湯汁豐沛,讓炒麵柔軟多汁,不會卡喉。

吃起來非常的滑順,麵體看似柔軟,其實還保有Q口感。

醬香十足,很有媽媽的味道,高麗菜鮮甜爽脆,增添口感,平衡了過鹹的味道!

 

烤魚下巴   NT180

 

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6片小下巴肉,寶寶特愛魚下巴的豐沛膠質(zhì),

軟嫩口感迷人,又不費口齒之力

魚皮透明又軟Q的口感,有如麻糬Qㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ!

一定要擠上檸檬汁,風味又有不同,在鮮香之外,又多了一股清香

其實酸味並不明顯,和著高麗菜絲一起入口,爽脆鮮甜又清口,搭配得真好!

 

剝皮辣椒雞湯   NT450

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微微醬色的雞湯汁,塊狀雞肉加上剝皮辣椒、鴻喜菇、枸杞、青蒜等配料。

喝來甘甜鹹香,還帶著回甘的甜味微微辣度很開胃。

湯頭中充滿鮮香醇厚的雞肉香氣,活體雞肉緊緻鮮嫩,好入口!

湯頭很精采,有剝皮辣椒的甘,枸杞的甜,雞肉的鮮,

青蒜的辛香,風味層次非常豐富!

 

甕烤雞    NT 580

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剛上桌的窯烤雞,溫度非常高,必需戴上厚厚的布手套與塑膠手套。

甕烤雞烤得金黃微焦,油亮閃耀,非常的迷人!

龍眼木甕烤的銷魂美味,因為都是活體雞隻,所以特別的新鮮多汁。

 

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老闆娘在幫我們卸解雞肉的時候,真的毫不客氣的噴汁ㄟˇ!

肉汁橫溢,又是噴濺,又流瀉,光是視覺就叫人垂涎欲滴!

 

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雞肉只有少許調(diào)味,充滿甕烤炭香,吃來鮮甜多汁,

讓人吃得油嘴滑舌(不是罵人,而是過癮?。?/p>

原味雞肉,沾上雞隻自體流瀉而下的豐沛雞汁,充滿自然香醇炭烤香氣與雞肉的鮮香。

胡椒鹽則風味十足,鹹香有味!

老闆娘手撕雞肉後,還很耐心的將所有雞肉拼裝回去,成為一隻全雞,真是有趣!

 

豆酥鱈魚   NT380

 

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事先準備工作較費工,所以需要耐心等待,所以它是最後上的一道菜。

上桌時,熱騰騰的鱈魚片還在鐵板上跳舞呢,看得令人好興奮!

柔嫩的鱈魚肉質(zhì),真是口舌的溫柔款待

豆酥甘香微甜微酥,還吃得到豆醬的香氣,沒有我擔心的重鹹口味。

份量十足,剛好拌勻整片厚約2、3公分霸氣的鱈魚片。

非常好下飯,吃來真是過癮,幸福美滿!

魚肉鮮嫩,魚皮軟Q,富有膠原蛋白,真是好吃極了!

我跟老爺一下子就把它嗑光光,哈哈!

 

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百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】的窯烤雞香氣濃郁的雞汁而得獎

在窯烤過程中,經(jīng)過慢火細烤的雞汁,不僅營養(yǎng)豐富,而且香氣真的撲鼻香醇!

活體雞肉,肉質(zhì)鮮嫩多汁,輕沾胡椒鹽、雞汁,

真是讓人吮指回香,難以忘懷的窯烤雞迷人滋味!

難怪生意如此興隆平日的中午就高朋滿座,一位難求!

如果已經(jīng)中【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】千里窯烤雞迷魂香的朋友,

千萬要注意,一定要事先訂位,否則來了沒位子,很尷尬!

即使有位子坐下來,想吃的餐點賣完了(因為注重品質(zhì)而限量),那可就很掃興囉!

當天,咱們隔壁桌的朋友,看到寶寶點的菜,什麼都有興趣,

結(jié)果很可憐,豆酥魚沒啦,鹽酥紅糟鰻賣完了,連白飯也沒吃飽,哈哈!

(因為他們真的來得很晚,只好委屈了?。?/p>

 

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店家資訊:百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳

地址:宜蘭縣五結(jié)鄉(xiāng)五結(jié)路三段171號

電話:03-950-1386

營業(yè)時間:

11:00~14:00/17:00~21:00

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