說起冷滷味，一般人很容易聯想有木菜櫥的餐車，但其實愛吃冷滷味的朋友也有更時尚、創意的好選擇。臺北市萬華區漢口街的Miss酒香滷味有類似異國餐廳的裝潢，以老奶奶密傳改良的滷味也很美味獨特，是我個人很喜愛的臺北冷滷味推薦，招牌懶人鴨翅、選擇恐懼癥拼盤更是啤酒好朋友，靠近西門町電影街徒步區的Miss酒香滷味除了提供大臺北滷味外送及外帶，也有不少人會選擇在店內享用，店家因此以原本的滷味為基底研發出一系列擺盤精美的創意料理，酸辣脆腸shot、杏鮑菇雙拼、月見松露牛三寶、冰淇淋蒜球做法講究、口感獨特，50元起就讓人有類似享用高級西餐的感覺，情侶或好友相約來店點有兩瓶大麥啤酒的創意套餐組，就能在充滿異國風的餐廳裡聊天小酌，單純且悠閒的Miss酒香滷味不僅提供解饞的零嘴，也是很適合粉領族下班輕鬆小酌的秘密基地。

(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後不開車)

臺北冷滷味推薦，Miss酒香滷味，西門最屌滷味，在異國風小酒館享用西式吃法的中式滷味，冰淇淋滷蒜球顛覆你的想像 - emily愛玩美

臺北市萬華區漢口街二段54-3號的Miss酒香滷味，從西門町6號出口走路約8分鐘可到、步行2分鐘內有2個公車站牌，交通還蠻方便的。

捷運族搭板南線捷運到西門捷運站，從6號出口右轉漢中街後從屈臣氏旁的武昌街左轉沿著徒步區走過武昌誠品後向右轉，沒多久就能看到義大利西服及金桃湯旁邊Miss酒香滷味。公車族可搭302公車到「漢口昆明街」或搭231、234 、624、705…等多路公車到「漢口街」下車再走過來，附近有收費便宜的洛陽停車場，若想開車也不用擔心停車的問題。

藏身於西門町鬧區巷弄裡的Miss酒香滷味，雖然地點較隱密了些，但因旁邊的武昌街口就是電影街的入口，類似異國餐廳的裝潢還有設立戶外用餐區，又有可愛的大熊娃娃顧在門口，除了吸引不少路過的遊客，價位親民且口味獨特的滷味也讓附近的住戶和上班族常常回來購買。

Miss酒香滷味的老闆和經營團隊對自家的滷味很自豪，除了自詡為西門最屌滷味，還拍胸脯保證不好吃不用錢。(詳情請詢問店家粉絲團)

這家Miss酒香滷味我已經是二訪了，當時對他們的懶人鴨翅、選擇恐懼癥拼盤印象極好，不久前看Miss酒香滷味粉絲團有提到店裡推出媲美米其林星級美食的創意料理，便決定要找個空檔回來吃，選個周五晚上下班後就直奔西門町Miss酒香滷味。

除了戶外用餐區，店裡也設有內用座位區，裡面的餐桌還能彈性調整，照片牆旁也有設置搭配高腳椅的用餐區，就算一個人來也能自在的用餐。
 

打卡牆上的主視覺擺著老闆和太太在家裡拼的拼圖，因為他們喜愛拼圖所以常常會更換，之前也有拼過迪士尼水族館、愛麗絲夢遊仙境之類的主題，拼圖兩旁的花飾底下有彩色乒乓球，Miss酒香滷味之後預計會舉辦趣味乒乓大賽，讓大家能放鬆心情玩樂喝酒。

Miss酒香滷味每個月最後一週的星期六，從下午3點到6點都會有一日店長的活動，會邀請到店裡的熟客和網紅過來店裡玩轉盤射飛鏢或一些趣味活動，而一日店長進行的時候，店裡的餐點也會有一些比較優惠的折扣。

店裡撥放著爵士曲風的音樂，聽起來很慵懶、舒服，也能讓原本生活的煩躁節奏舒緩下來，單純、安全且時尚的環境裡聞不到難聞的煙味，所以我有注意到Miss酒香滷味吸引了不少女性客人，這邊感覺也很適合女孩們找閨密或男友一起來用餐。

點餐吧檯上的手寫黑板有Miss酒香滷味的獨家創意料理，還有一些超好吃鴨肉丸、冰脆花椰菜、川辣筊白筍之類的新品，因為Miss酒香滷味創意料理還有擺盤、吃法之類的考量，所以只限提供店裡內用。

Miss酒香滷味從四月份開幕經營到現在，靠著外面吃不到獨特口味也慢慢累積了不少死忠的客人，經營團隊常常以傳承奶奶的酒香及川香辣滷為基礎研發不同的創意美食，除了現階段有推出店內食用的創意料理之外，為了因應客人的要求，之後也打算想要推出宅配料理包喔！

比起一般滷得黑嘛嘛而不想得放多久的餐車滷味，Miss酒香滷味透明的冷藏櫃和看得見的料理區讓人感覺很安心，吧臺上有擺設不少老闆收藏的公仔，風、林、火、山是與他們配合的酒商所推出的限量啤酒。

(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後不開車)

他們店裡常態販賣的啤酒有三種，有白啤小麥啤酒、大麥啤酒及用100%蘋果原汁釀造的初心林檎蘋果氣泡酒。

(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後不開車)

Miss酒香滷味菜單是雙面的，杏苞菇、百頁豆腐、海帶、玉米筍、豆干、鳥蛋、雞心、甜不辣、米血、雞胗、脆腸、MISS初戀沙拉、輕食拼盤拼盤、綜合拼盤、懶人系列的鴨翅、鳳爪、舌頭牛三寶、老奶奶毛豆…等等，基本上原本的菜色還是有的，店家有盡量把吃方便素可以點的品項歸納在水藍色的那一面，而後續研發的創意料理系列則要參考手寫黑板。

店裡結帳付款接受現金、LINE pay及悠遊卡，除了有配合food panda、uber eats外送平臺，Miss酒香滷味也有提供自己的外送，雖然菜單上規定消費滿1200元可免外送費，但其實店家很nice，臺北市市區只要超過500元就會送而且沒有收外送費用。(詳情請詢問店家粉絲團)

老奶奶毛豆。

之前就很愛他們的毛豆，這次的毛豆還更進化，把蒜味提升，每份毛豆都會先浸泡一兩天才會開始販賣。

精緻餐碗裡裝的鮮綠飽滿毛豆看起來好好吃，自然甘甜的脆口毛豆仁搭配濃郁蒜香及黑胡椒微辣口感，讓人一口接一口，難怪店家敢自豪地說這是臺北最好吃毛豆。

酸辣脆腸shot。

在酒吧裡shot就是指一口就可以乾掉的小杯，這是把酸辣脆腸做成一口杯的型態， 最建議的吃法當然是一口吃下口感會更豐富。

酸辣脆腸shot裡面有鴨腸、洋蔥、小黃瓜、小番茄和季節水果，季節水果夏天是芒果，現階段是以秋冬的柳丁或柚子為主，口感爽脆的鴨腸和鮮甜的蔬果搭配帶點酸辣滋味的醬汁，冰涼涼的脆腸沒有腥臭味且越吃越涮嘴，讓人一連可以嗑掉好幾杯，微微酸辣的口感感覺很開胃。

月見松露牛三寶。

這道端上桌時我和同行友人不盡驚呼：這也太高級了吧！根本是懷石料理等級的擺盤，除了有刻花，牛三寶上面甚至還有食用金箔耶！

附的沾醬是用他們的獨家川辣醬所調製的，香麻的川辣醬有不燒喉嚨的特色，裡面還有加入松露和蛋黃喔！

吃的時候要先將沾醬攪拌均勻再淋在牛三寶上，就能讓牛三寶吃起來更別有風味。

沒有腥味的脆嫩牛肚單吃其實就不錯，搭配的松露蛋黃川辣醬有滑嫩鮮香的創新口感，柔軟細滑的口感讓人胃口大開，也將牛肚的風味昇華到另一層次。

滷牛腱料理得口感柔嫩又帶有彈性，咬起來幾乎沒有肉絲的感覺，裡面透明不規則狀的肉筋也很軟嫩滑溜，特製沾醬能提升整體香氣，更能感受牛腱的滑嫩口感。
 

剔透的牛筋軟嫩鮮香且帶有Q勁，搭配細膩潤滑且有著獨特香味的松露蛋黃川辣醬，能讓牛腱口感更豐腴，感受奢華的滋味。

冰淇淋滷蒜球。

造型獨特的冰淇淋滷蒜球外型和名稱都很吸睛，據說這是整顆大蒜下去滷，滷起來放涼之後再放到冰箱冰鎮，因為作工繁複每日限量5顆、每人限購一顆，而且一份只要50元。

要吃的時候先稍微退冰一下，用湯匙挖起來就可以直接吃，冰涼涼時吃有綿綿密密的口感很類似冰淇淋，單吃沒有大蒜的辛嗆但卻能吃到蒜香，所以也很適合搭配牛三寶食用。

杏鮑菇雙拼。

顧名思義就是兩種口味的杏鮑菇，一種是菲力杏鮑菇、一種是杏鮑菇刺生，杏鮑菇的菇身細膩脆嫩，吃起來的口感蠻像鮑魚，用不同的調味和料理方式，也會做出不同的驚喜口感。

菲力杏鮑菇是把杏鮑菇做成菲力牛排的口感，有烤過且炙燒過，肥厚的杏鮑菇軟嫩爽脆，外層帶有炙燒的香味，搭配清香蔥花及香濃的特調松露醬，吃起來幸福感爆表。

杏鮑菇刺生就是涼的杏鮑菇，附上的沾醬是不是醬油膏、而是酒香醬，清甜軟Q的杏鮑菇刺生搭配加芥末的沾醬沾著吃，有類似生魚片的口感。

當然，到了Miss酒香滷味不能忘了點他們的主打懶人鴨翅，剪過的懶人鴨翅吃的時候不怕沾手，這個配酒、配茶、配話、配電影、追劇都很合適。

滷得很入味的鴨翅剪過之後更方便啃骨頭邊的鴨肉，肉吃光之後也很方便再咬細骨，順便把骨髓精華也吸出來。酒香風味的雞翅吃起來很香甜滑順，肉質筋骨都充滿嚼勁的鴨翅越吃越香，讓人能盡情享受啃食的樂趣。

吃滷味時當然要配飲料才過癮，店裡除了啤酒之外也有單點氣泡水，不喝酒的朋友就可以點這種一整瓶的氣泡水來享用。

大麥啤酒是低溫發酵啤酒，很多高檔啤酒幾乎都是用大麥做的，貼他們酒標的大麥啤酒是輕大麥，清澈透明的淺棕色酒液，味道不像一般大麥啤酒那麼偏重，也沒有類似咖啡的苦味，口感的尾韻有點像麥茶，帶有微微焦糖香氣的啤酒喝起來很順口。(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後不開車)

目前Miss酒香有推出所謂的創意套餐組，老奶奶毛豆、酸辣脆腸shot、杏鮑菇雙拼、月見松露牛三寶、冰淇淋蒜球再加上兩瓶啤酒特價999，就能享受精緻的創意料理且享用到好喝的精釀啤酒。

裡面的服務人員親切又好客，內用的客人他們幾乎都會招待毛豆，甚至連選擇外帶的客人在等候的時間也會招待些小點，吧檯的主廚若有空檔時還會對內用客人提供額外的沙必思，很有人情味也讓客人感覺奇摩子超爽。 

Miss酒香滷味的創意滷味獨特又好吃，嘴饞或下班後肚子餓很適合外帶或叫外賣，限店內食用的Miss酒香創意料理選擇多元口感豐富，也將可口滷味昇華成精緻的高檔餐廳料理，店裡有類似異國小酒館的悠閒氣氛且提供好喝的啤酒，不用正襟端坐也比去酒吧、夜店更安心，女孩們能輕鬆地和閨蜜或男朋友喝酒聊天，純粹自在地享受當下的小酌微醺，花少少錢就能享受美食美酒且能品味生活，想幫忙碌的生活放鬆一下時，很建議到Miss酒香滷味吃美食、享受愜意時光。 

Miss酒香滷味粉絲團：https://www.facebook.com/miss9miss9/

店址：臺北市萬華區漢口街二段54-3號一樓

電話：02-23818910

營業時間：周二至周日14:00~22:00 (21:30最後出餐)

星期一公休及每月第一週、第三週的星期四公休

文章轉自 臺北冷滷味推薦，Miss酒香滷味，西門最屌滷味，在異國風小酒館享用西式吃法的中式滷味，冰淇淋滷蒜球顛覆你的想像 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

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