基隆中山區隱藏多家消夜美食，除了之前曾介紹過的西八碼頭肉圓芋圓、順伯三輪車肉圓，接下來要介紹的這家「流浪頭米粉湯」，也是一間受歡迎的消夜美食，曾被食尚玩家介紹過，除了米粉湯湯頭醇厚，粗米粉口感好，滷的油油亮亮，價格親民的滷味切料也是一大賣點。
一、流浪頭米粉湯的環境
流浪頭米粉湯位於中華路5巷，靠近仙洞隧道的一側，中山2路轉往復旦路的三角地帶，流浪頭是基隆復旦路的舊稱，之所以這樣取名是因為在挖煤礦的那個時代，復旦路的煤礦都是用流籠垂吊下來的，流籠頭唸久了就誤唸成了“流浪頭”。這一帶過去碼頭工人居多，在忙碌的工作之後，總會小酌一番，所以聚集了許多美食店家。
▼(下面2張圖)仙洞隧道附近聚集了多間美食店家，像是專賣鍋燒麵的鍋燒一族以及50年老店─流浪頭米粉湯。
流浪頭米粉湯，在地飄香多年，從下午5點開賣，賣到凌晨1點，也是在地人熱門的消夜美食。除了外側磁磚牆掛著紅色招牌，店門口上方也有一塊招牌。
走進店面，左側是料理區，米粉湯正散發著熱氣，滾燙著，蒸籠內則擺著美味的筒仔米糕，前方鐵架上則是擺滿各種滷味切料。
右側用餐區有4張長桌，多張椅子，桌上放有老闆娘自豪的辣椒醬 ，碗筷要從後方的玻璃櫃拿取。
滷味切料種類豐富，除了豆干、花干、豬皮、豬大腸以及大腸頭等豬五臟，還有小黃瓜、筊白筍等蔬菜，種類相當多。
二、流浪頭米粉湯的料理
(一)米粉湯
使用的是口感超好的粗米粉，不會過軟，湯頭色澤清澈，喝起來醇厚，可以感受到大骨的鮮甜味，油蔥跟芹菜起到點綴的效果，好喝！
(二)滷味
除了切成片狀，帶有花紋的小黃瓜，袁彬還點了竹輪、素雞以及大腸頭，醬汁滷得相當入味，色澤紅亮誘人，竹輪厚實，素雞口感Q彈。
大腸頭滑嫩好入口，沾上醬汁，微微帶甜，若能加上一點辣椒醬，味道更香。
【流浪頭米粉湯】
營業地址：基隆市中山區中華路5巷14號(復旦街口，全家便利商店巷內)
營業電話： 0920465056
營業時間：17：00~24：00
公休日：週一
粉絲頁：流浪頭米粉湯
延伸閱讀：
【基隆】東家館｜食尚玩家推薦，基隆中山區必吃美食，蔥仔餅配餛飩湯美味組合
【基隆】卞家牛肉麵│原山洞牛肉麵，基隆中山區麵食老店，加了紅麴，湯頭跟牛肉塊很不一樣
【基隆】小羅牛肉麵│在地人必推牛肉麵，手藝傳承自永康牛肉麵，湯汁濃郁牛肉軟嫩，小菜美味
【基隆】西六號碼頭麵店│中山區美食推薦，五層豬腸，價格親民，其美味可媲美米其林星級餐廳
喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。
~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群，隨時找袁彬聊天~
>精彩內容定期在官方粉絲頁公布
#謝謝您的讚，讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去
>官方Line@好友募集，加好友不定期抽優惠好康
或搜尋Line ID=@yks1375s
Line@：http://bit.ly/2QLnonv
>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube
|
|
