大家對鵝肉有什麼喜好嗎~今天來推薦在內湖有許多上班族都愛吃的-十金鵝內湖店
位於臺北市內湖區麗水街393巷10號，門口有個大大的黑底金字，十金鵝是連鎖鵝肉店，目前雙北已有多家分店，趕快搜尋看看你們家附近有沒有!
十金鵝的鵝肉土宰場來源全臺灣只有三間，從養殖到宰殺，每天都要有獸醫把關才能宰殺，每天都是早上煮下午送門市，當天鵝當天賣完不賣隔天鵝!!
鵝腸內臟鵝血這類小菜自產自銷，不是買其他血來凝固，所以限量供應也比較健康，是十金鵝的一大特色!
店內
哈姆湘本來沒什麼吃鵝肉的經驗，一直以為可能會是很不衛生的那種環境，不過剛踏入十金鵝時就覺得環境很OK!
而且店內香香的，空間也很寬敞，店內桌椅以4人桌為主，空間很舒適(照片只是其中一角，還有空間可以吃)
店門口的鵝肉相當吸引人，看起來挺不錯吃的，另外也有多樣的菜色可外帶鵝肉便當選菜，如果不會選擇也可以請店家推薦部位給您!
十金鵝黑板繪畫超可愛，如果有機會大家可以觀察他們各個分店的黑板塗鴉(都超可愛而且不重覆塗鴉)
如果對小菜沒有想法可以參考牆上的推薦好料!
十金鵝另外有KIRIN 一番搾的生啤可以點來喝!
餐具+醬料自助區
另外值得推薦他們的所有餐具都經過消毒，要內用的客人衛生乾淨免煩惱
最有趣的是店內有鵝油.辣汁，鵝肉醬汁，因為大家吃的口味都不一樣，所以特別提供鵝肉醬汁可以給客人自己調味
另外還有祖傳胡椒粉，香氣比一般胡椒粉還多了一些層次風味，拿來撒鵝湯唷!
另外鵝油是採取燉煮過的鵝肉湯汁，所以有保留鵝肉香氣，在加了一些中藥提味可以下飯
菜單
對於我這個鵝肉新手，有讚字符號推薦真是幫助我，另外鵝肉也有分前胸後腿，還有鵝肉飯套餐可外帶可以給上班族吃:)
餐點
我們兩人一共點了這些，剛上桌的時候就覺得好美啊!!看起來相當豐富又香，馬上來看看我吃了什麼吧!
鵝肉(1/4前胸)
另外也可以選擇1/4後腿，前胸肉較多，後腿肉較嫩肥，沒有想法也可以請老闆推薦
鵝肉剛上上來沒有淋醬，鵝肉醬汁是哈姆湘喜歡吃比較鹹一點淋的!(可以去自助區加唷)
大家看看這個鵝切片的刀工好美喔~也可選擇煙燻或鹽水
鵝肉吃起來比我想像中的嫩，而且我之前吃過的鵝肉都有點柴柴的，十金鵝的鵝沒有耶!
而本身鵝肉就有一點小鹹度，單吃或下酒都很不錯，而鵝油醬汁又多了一種鹹香，我拿來搭飯吃非常下口，而且肉真的很多~
加薑絲在冬天吃也挺爽口的
清乾麵
乾麵醬加了特殊老闆配方，吃起來有點鵝油香加了點中藥風味以及小辣，與一般乾麵不同風味
單著吃也挺不錯的，拿來搭配鵝肉吃也不會搶到主角，很適合點來拿來下肉唷~
麻辣鵝血
麻辣鵝血也是使用當天新鮮鵝血製成，所以每天數量不多，沒有添加其他多餘物，都保持原始風味因此也相當健康
因為沒加其他混合，在切麵的時候就可以感受到比常吃的鴨血更扎實感，吃起來也沒有腥味，跟常吃的鴨血其實分不太出來
哈姆湘不太敢吃血類，但這個鵝血的顏色我覺得看起來真的有比較健康就放心地吃了幾口，很順口
鵝血糕
鵝血糕用土法煉鋼鵝血直接凝固，沒有添加其他膠質，與麻辣鵝血一樣切下去的時候會有種扎實感而不是滑順感~
原來最沒添加物的血糕會是這種感覺XD 吃起來米香感有比常吃的血糕還明顯，搭著醬汁一起配飯很下口
鵝腸(份)
鵝身上有比我想像中多一點部位都可以吃呢XD鵝腸吃起來脆脆的 處理得很乾淨，沒有多餘的味道
比想像中清爽，不會有很粉那種口感，也是很下飯下麵
桂竹筍
最簡單也最經典推薦的小菜，桂竹筍吃起來香脆又多汁，清爽又很解膩，如果覺得醬汁不小心吃太多納來一口桂竹筍絕對是好選擇
鵝油飯
選自花蓮關山米，Q度水分剛好又粒粒分明不會乾，淋上鹹香的鵝油
有點鹹香，又有點油的香氣加上枸杞提味，建議搭加可以先扒幾口飯生吃，那滋味相當不錯!我就一口鵝肉一口飯吃也吃超飽!
鵝丸湯
第一次吃鵝丸湯，店內湯品可以免費續，湯汁清爽也有一點鵝油香氣不會過頭，
相比常吃的貢丸，鵝丸咬起來比較不會有咬不動的感覺，倒是很好咬，而且毫無阻礙的那種感覺(在說什麼
青菜也是相當多，搭配湯喝很順口，鵝丸也偏嫩，不會吃起來乾乾的
十金鵝單點滿銅板價的，多人一起分也很適合，另外也有套餐組合
整體來說我滿驚訝原來鵝肉也可以吃到這麼多的變化嗎XD然後本來很擔心鵝肉的肉質會很乾柴
沒想到完全沒有這個問題，還看到了新變化，推薦給想吃銅板小菜以及傳統美食的朋友，或外帶一份下班吃也滿下飯的!
資訊
十金鵝傳統鵝肉
哈姆湘去的是內湖店~
臺北市內湖區麗山街393巷10號
02-27998099
每週一~日上午11:00-下午9:00(賣完提早打烊)
資訊
繪圖合作相關請來信:[email protected]
