發(fā)現(xiàn)不一樣的澎湖，原來澎湖也有深度旅遊可以瞭解當(dāng)?shù)匚幕．?dāng)初曾因澎湖找不到工作而被迫離鄉(xiāng)背景的許政忠（大家都叫他忠哥），某天回到澎湖深深感嘆自己為什麼不能在自己的家鄉(xiāng)工作及有感自己家鄉(xiāng)文化的逝去，毅然決然返鄉(xiāng)尋根覓憶。
從自家民宿經(jīng)營做起，融入潮間帶生態(tài)體驗，進而陸續(xù)與當(dāng)?shù)赜兄旧罡旌幕膭Ⅵラ偶捌渌兄厩嗄辍?dāng)?shù)乩弦惠吘用窆餐献鳌＝衲晖高^水保局的企劃，在湖東社區(qū)推動「里山里海回滬力」的體驗活動，讓遊客在玩樂之餘可更深層瞭解澎湖在地文化。
澎湖因秋冬季節(jié)東北季風(fēng)強勁，旅行的路上增添困難，因而導(dǎo)致到訪的遊客興趣缺缺，於是湖東社區(qū)推出了「里海地景回滬力」的活動，讓喜歡澎湖的遊客在一年四季都能暢遊澎湖。現(xiàn)在就跟著我的攝影眼Let's go～
原文網(wǎng)址：
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一抵達湖東社區(qū)，熱情的居民就來上自家種的芭樂伺候，芭樂超甜超好吃。
【田園土窯雞】
使用社區(qū)養(yǎng)雞農(nóng)自然飼養(yǎng)的大土雞，用手工的方式為雞按摩、抺鹽、抹蒜，再加入馬齡薯和雞一同放於烤盤中，最後包覆鋁箔紙放入窯中加熱。
約莫二至三小時的加熱，香噴噴的田園土窯雞出爐，雞肉鮮嫩多汁，沒想到配角馬齡薯的美味意外喧賓奪主，成為秒殺對象。
【磨高粱吃粥】
早期高粱是澎湖人的主食，沒有白米可以使用，現(xiàn)在的人沒有看過高粱食用前要怎麼處理，於是推出搗高梁、磨高粱的活動，讓大家知道以前的人吃頓飯是多麼不簡單的一件事。
【炒花生】
澎湖因四面環(huán)海，老一輩的人就地取材用天然的海砂加入花生直接在爐灶上翻炒，開大火需翻炒約莫十至十五分鐘，全程皆需以人力不停翻炒，現(xiàn)炒出來的花生燙口焦香，又充滿居民的人情味。
【菜宅裡的餐桌】
午餐是「釜鍋便當(dāng)」，食材有潮間帶抓的、有海中補的、有自家菜宅種的，利用大灶烹煮後裝入釜鍋，再用銀合歡染的手工方巾包裹便當(dāng)，每個步驟都充滿社區(qū)媽媽的愛。
此趟難得能吃到澎湖人懷念的家鄉(xiāng)味「石鮔滷肉」，味道獨特果真不凡，臭肉魚干鹹香好下飯，真的不輸臺灣的鐵路便當(dāng)。
【咾咕石菜宅疊砌】
咾咕石屋是澎湖的傳統(tǒng)特色建築，現(xiàn)在人生活品質(zhì)提升已不再蓋咾咕石屋，現(xiàn)今咾咕石大多應(yīng)用在菜宅疊砌上，用來抵擋強勁的東北季風(fēng)，讓柔弱的農(nóng)作物能在冬天順利生長。
活動特別邀請忠哥的爸爸教大家怎麼疊砌咾咕石菜宅，從沒疊砌過菜宅的年輕人及遊客紛紛嘗試堆疊，怎麼抓角度使其穩(wěn)固，有太多學(xué)問值得大家親自動手體驗。
忠哥在活動的過程中還翻找出小時候的零食「荸ㄅㄧ ˊ薺 ㄑㄧ ˊ」給大家看。
【蒙面】
因澎湖東北季風(fēng)強勁，早期靠山吃山、靠海吃海的婦女需把自己包緊緊只露出雙眼，前往潮間帶或農(nóng)耕的時候才能抵抗強風(fēng)與豔陽的侵襲。
當(dāng)社區(qū)媽媽幫我們包頭巾蒙面完後，我們一夥人整個笑翻，實在太有趣了。
【畚箕井汲水】
畚箕井也是用咾咕石疊砌出來的，早期的人利用畚箕井汲水灌溉農(nóng)物，現(xiàn)今產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，大多已被填平，僅剩不多，個人覺得這是非常珍貴的傳統(tǒng)文化，很慶幸能在澎湖體驗到。
【淨(jìng)攤活動】
活動中也帶大家到附近的沙灘淨(jìng)攤，親身經(jīng)歷才有感這麼美麗的環(huán)境背後被污染的太可怕，而且垃圾永遠撿不完，忠哥希望透過活動的帶動，讓大家意識到環(huán)境保育的重要性。
【島嶼海洋餐桌】
晚餐是利用天然發(fā)酵的高麗菜酸火鍋，高麗菜酸也是澎湖當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，因高麗菜酸本身就具有鹹度，有別於酸菜白肉鍋的酸，酸得自然甘甜，不用再加鹽或任何醬料就很美味。
此次一日遊活動當(dāng)中體驗了「田園土窯雞」、「磨高粱吃粥」、「咾咕石菜宅疊砌」、「畚箕井汲水」、「蒙面」、「菜宅裡的餐桌」及「島嶼海洋餐桌」等等，有吃有玩，還有超乎想像的趣味性，只有親自體驗才有的收穫。多種活動可互相搭配，半日遊、一日遊都可，下次旅遊澎湖就來體驗不一樣的文化魅力吧！
【行程洽詢】
0913-696108（許政忠）
0936-803486（劉謦榕）
臉書：湖西鄉(xiāng)湖東社區(qū)
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