臺中超夯人氣「養鍋」鍋物開來彰化市民族路，還沒正式開幕，熱潮持續延燒，更誇張是上禮拜五試營運期間，店裡人潮高朋滿座，大家都為了『養鍋 Yang Guo』慕名而來，以臺中逢甲起家的養鍋，至今擁有第20間分店，主打11種風味湯底，以及超狂痛風餐海陸雙人套餐，讓你海鮮、肉品一次擁有，不僅如此自助區飲料、冰淇淋也是無限暢飲，更棒是還可以帶毛小孩一起用餐，當然趁著新開幕要衝一波！

 

 

超開心Der～終於進駐彰化地區，愛好「養鍋」朋友們，不用跑臺中，在彰化市也能吃到，不僅如此「養鍋」提供專屬免費停車場，讓老饕來用餐，捨去找車位的困惱，直接將愛車停放至停車場，這一點超級加分！

養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (彰化旗艦店)位於民族路與四維路的交叉路口，鄰近彰化市中山路一段與彰化秀傳醫院附近，距離彰化交流道也只要10分鐘路程，若是和nana一樣是員林人，直接走國道1 彰化交流道下來，10分鐘內即可抵達目的地，但是呢~由於養鍋 Yang Guo近期新開幕，人潮會比較多，停車位大約只能擺放10幾臺左右，想吃朋友提早來卡位啊！

養鍋彰化旗艦店外觀很寬敞，有小小庭院區，以及綠色植栽點綴，使整體感特別舒適。

門口右處有設置鹿兒與長頸鹿的裝置藝術，提供大小朋友們拍照合影。

彰化店特別設置專屬鍋粉等候區，讓客人有位置休息等候，有沒有很貼心啊！

彰化也是火鍋一級戰區，這回進駐臺中超夯人氣鍋物，馬上帶著辣奇來去一探究竟囉！

自動門一打開「啵比店長」早已在門口處就定位等待大家到臨，啵比店長會隨時巡視現場，和大家揮手打招呼，由於啵比店長很忙碌，出現在各店時間都不一定，想巧遇啵比店長可是要碰碰運氣唷！

隆重新登場的養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (彰化旗艦店)結了第三代與第四代風格元素，保留植栽元素，呈現小清新風格，每次展店都有新裝潢元素，而這間彰化旗艦店表現得很文青！

櫃臺再門口右側，結帳請至一樓櫃臺。

這回終於盼到您來彰化開店，說真的養鍋是一間寵物友善餐廳，讓毛主人們可以帶狗狗一起前往家庭用餐，或者慶祝生日、約會．．等，這點對於有養寵物的我們來說，真的很加分，只要冬天想帶著辣奇一起去吃火鍋，就會選擇「養鍋YangGuo石頭涮涮鍋」用餐。

一樓用餐環境好唯美，以落地窗設計，搭配可愛的鳥籠與綠葉陪襯，宛如置身花鳥園的錯覺，讓人想在這裡按下快門！

每區的座位區都有屬於自己風格故事，想這區與剛剛看到的又不太一樣，利用了白色牆再上面彩繪，畫下店裡的食材，以及搭配藤蔓感的綠色花草，好有意境捏～

一樓的醬料自助區也很浮誇，被花兒與綠葉包圍，讓人再索取醬料時，心情也特別愉快，另外一樓與二樓的飲品會有些不同，若是有想要特別的飲品，可以自行前往索取！

各位饕客們要前往二樓時，請注意腳下臺階別踩空，另外往二樓座位區時也要小心碰頭唷！

二樓自助區有可口可樂機、咖啡機、冰沙可免費享用，杯子則擺在醬料區下方，採自助式取用。

醬料比較特別有花生粉、古早糖、養醬．．等多種可選，另外桔八醬、芥籽醬是新推出，可以嚐嚐看！

選用小美家的冰淇淋，口味有香草、草莓、芒果、瑞士巧克力．．等多種口味可選，愛吃冰淇淋的我，通通來一輪，吃爽又滿足。

二樓用餐環境，以木質拼接，結了綠色花草，其中則是特別設計沙發椅背，整體環境明亮舒適。

跳脫前二代的元素，重新打造出第四代店，加入了木質元素、鳥籠、菱形紋路拼接，最後放上畫龍點睛的竹製圓型燈，讓整個空間更有FU，這區座位分為四人桌與八人桌，若客人太多則會採用兩人併桌方式，另外若有需要兒童椅現場也有提供。

桌子邊有張貼養鍋的粉絲團、官網、INSTAGRAM，若第一次來訪不知道要點什麼，可以搜尋網路超夯熱門餐點。

每次只要出遊玩或吃飯，總是會忘記帶行動源，沒關心~當你來到養鍋用餐時，每張座位旁有設計USB隨插即充的充電服務，讓你在用餐時可以即時分享IG限時動態或FB臉書打卡。

第一次來養鍋朋友看這邊，養鍋餐點分為牛之鍋物、豬之鍋物、鴨之鍋物、羊之鍋物、蔬之鍋物、單人套餐、海鮮鍋、海陸套餐．．等多樣餐點，價格從230元~1314元雙人套餐通通有，若是愛吃肉也能升等大肉哥，滿足無肉不歡的肉控們，點餐方式很簡單，第一先選擇基本湯底或風味湯，第二選擇主鍋，有肉肉、海鮮、套餐系列，第三選擇附餐，有六選一可選，最後若吃不夠，可以單點唷！

養鍋波記聯名推薦單點系列，有９種必推單點，其中男生女生配的漿系列也很夯，以及超神祕傳說中神秘單點，光是看到神秘單點，馬上直接各來一份，另外2020推出壽星禮，凡是當月壽星來店用餐，出示證件，就有甜蝦、小牛兒、豬五花、好好丸樂園可選唷！

除了套餐之外，桌上也會擺放單點菜單，若吃不夠都可以再加購！

養鍋 Yang Guo又有新醬料，這次推出桔八醬和芥籽醬，而我先嚐試桔八醬，較特別是選用客家金桔搭配獨特醬料，吃起來帶有酸酸甜甜滋味。芥籽醬帶芥末味道。

山藥牛奶湯底59元

火鍋湯底基本上會附經典石鍋或養鍋，若想來點不一樣也可以選擇加購換湯底，nana選擇了山藥牛奶湯底，除了奶香外，湯底裡有加起片，開煮前記得先緩緩攪拌，避免起司黏在鍋底，勺起湯底入口，喝起來沒有濃郁山藥味，帶有淡淡起司鹹香，奶味濃醇順口，搭配肉品也很契合！

青花麻辣湯底59元

青花麻辣湯底是養鍋熱門款，特別是選用藥膳食材搭配獨家自炒香料，入喉時有微微的麻香味，口味帶些許中藥甘甜味，喝起來不嗆辣，整體上順口又好入喉！

經典養之味石鍋湯底

海鮮套餐附養鍋與石鍋湯底是不用加價，而我要來推薦石鍋湯底，湯底都是自己熬煮，尤其是這款石鍋很暢銷，選用麻油下去爆炒洋蔥、高麗菜絲、蒜頭和蔥花下去熬煮，看似簡單卻有著不平凡美味，單喝順口不油膩，若是再加海鮮一起熬煮，湯頭味道更鮮甜！

菜盤份量十足，有高麗菜、綠色蔬菜、香菇、豆腐、金針朱、木耳、海帶、芋頭、年糕．．．等，大約有19樣蔬菜，火鍋料並不多，只有少少幾樣，另外菜盤裡面也有兩個亮點，有啵記松板燒、燒雞肉丸都是熱門暢銷款，說真的菜盤真的很加分，愛吃菜的我，看到滿滿菜盤心已被擄獲！

手工麵

副食有米飯、冬粉、手工麵、王子麵..等六種口選，NANA選擇手工麵，手工麵可以放入青花麻辣湯底熬煮，煮大約3~5分鐘左右，吸附滿滿麻辣湯，吃起來Q彈有咬勁，又有麻辣香～

套餐加點價10元 黑滷飯

養鍋黑滷飯必點，就連我朋友都說好吃，比較特別是選用肥中帶瘦的滷肉與獨家醬料慢慢熬煮，放入口中咀嚼時滷肉膠質瀰漫舌尖，而且鹹香夠味，也不太油膩或者鹹口，阿文不到幾秒瞬間秒殺，一直吵著想再來一碗～

打卡手作棒球大貢丸

養鍋目前推出打卡送手作棒球大貢丸活動，凡是一桌幾人打卡就送幾顆，記得一定要拿起手機打卡，因為手作棒球大貢丸很好吃～ 我們把手作棒球大貢丸放入山藥牛奶湯底熬煮，貢丸吸附了牛奶湯底，輕咬一口紮實彈牙口感帶有豐富肉汁，越咬越香，而且份量大顆吃的也很過癮。

傳說中神秘單點69元

這次來訪遇到的傳說中神秘單點就是麻香牛肉丸，牛肉香氣十足，口感多汁又帶脆感，尾韻散發出淡淡辛辣味，是不會嗆辣的。

男生女生配 DIY辣花/&豬肉漿 148元

男生女生配的手工漿是店內招牌，豬肉漿裡有加九層塔，每一口Q彈，豬肉鮮甜味十足；花枝漿吃的到大塊花枝，尾韻帶微微辣，口感比豬肉漿彈脆。

雙人套餐 我們這一家1314元

標準肉控與海鮮控的我們兩個，當然要來一份「我們這一家雙人套餐」，平均分攤一人約700元左右，套餐會附一份海鮮大拼盤、三種肉品、兩個湯底，海鮮大拼盤內容物有野生龍蝦、藍花蟹(換購龍蝦198元)、檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦、潮鯛魚、鮮蛤蠣、船釣軟絲、金目海鱸、鮭魚菲力，滿滿海鮮霸氣十足。

龍蝦煮熟後帶有些許蝦膏，一口咬下肉質Q彈緊實，吃起來鮮甜度十足！

挖開藍花蟹，裡面滿滿蟹肉，口感紮實Q彈，不易鬆散，口感鮮甜美味！

魚類的鮮度也夠，像是潮鯛魚肉質紮實，吃起來鮮嫩；金目海鱸肉質較為細膩，帶有些許油脂；鮭魚菲力有著厚實的口感，整體表現也很不錯。

船釣軟絲吃起來口感鮮脆，易咬斷，不會難咀嚼，若是再來點醬料區的芥籽醬，風味更佳！

愛吃蝦的我們，看到有檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦三種蝦，一整個超級嗨森，蝦都很好去殼，檸檬紅蝦帶有Ｑ彈中帶水嫩感，南美白蝦口感鮮脆，有淡淡鮮甜味，野生草蝦比較紮實脆口，口感都不會粉粉的～

小牛兒或小豬兒(擇一)

我們選擇了小牛兒，牛肉涮個幾下起鍋最剛好，牛肉肉質和鮮甜度都不錯，口感肥中帶瘦，帶有Ｑ嫩感！

霸王肩胛或松阪豬(擇一)

霸王肩胛油花分佈均勻，切成大片大小，放入鍋內涮約3~5分熟，肉質鮮嫩，讓人一片接著一片超涮嘴。

紐約客牛或伊比利豬(擇一)

點了一份伊比利豬，豐富的油花，肥中帶瘦，吃起來豬肉甜味，軟嫩Q彈口感，再搭配麻辣湯底更過癮。

每次只要去吃火鍋，都很在乎飲品是否多種可選，若是想喝氣泡飲、咖啡、冰沙、檸檬紅茶通通有，不用擔心只有單一項！

吃完火鍋來幾球冰淇淋是一定要的，自助區冰淇淋口味很多選擇，NANA自己就挖了四種口味來品嚐，冰淇淋很好挖。

養鍋我們自己也很常去，因為可以帶狗狗一起去吃火鍋超級加分，但是還是要貼心叮嚀毛孩的拔拔麻麻，攜帶毛小孩去用餐禮貌帶一定要穿，還有推車、牽繩是必備，以不影響客人為優先，另外想攜帶大型犬或多犬來店用餐，請先撥打分店電話預約，店家會協助安排適合座位。

備註:攜帶毛小孩建議先撥打分店電話洽詢，以便安排適合座位。

養鍋多訪多次，對他印象都很不錯，不收服務費，冰淇淋飲料無限暢飲，又可以帶辣奇一起來用餐，對我們來說很加分，餐點部分湯頭最愛就是招牌石鍋，清爽不膩的湯頭，再搭配海鮮慢慢熬煮，喝起來十分鮮甜，又不會口乾舌燥，海鮮與肉品都表現不錯，更棒是還可以遇到柴柴啵比店長，一整個療癒人心，超卡哇伊的，喜歡柴柴或吃火鍋朋友，不妨來一趟唷！

養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 養鍋20號店(彰化旗艦店)

地址:彰化縣彰化市民族路26號
營業時間:平日11:30~22:30(最後點餐21:30)?／假日11:00~22:30(最後點餐21:30)
電話:04-722 5863
粉絲團:養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (彰化旗艦店)
官方網站:http://www.yangguo.com.tw/index.asp
官方粉絲團:https://www.facebook.com/junfn0428/

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