疫情期間不能出國(guó)但又想念異國(guó)風(fēng)味的餐點(diǎn)嗎?
臺(tái)南和緯路上的這家「旅圖MAP LAB Kitchen 無(wú)國(guó)界早午餐」老闆跟老闆娘把在澳洲打工遊學(xué)期間學(xué)到的廚藝料理，以獨(dú)特的澳式早午餐為主軸賣起了輕食早午餐，除了強(qiáng)調(diào)天然手作的異國(guó)私廚味外還拉來(lái)彩虹貨櫃屋，讓你吃早午餐也能美美的。
近期推出的生酮特餐、低碳特餐更是一推出就賣翻，防疫期間想來(lái)點(diǎn)異國(guó)風(fēng)的輕食早午餐，來(lái)「旅圖MAP LAB Kitchen」就對(duì)了。

臺(tái)南早午餐推薦旅圖MAP LAB Kitchen

「旅圖MAP LAB Kitchen」店的位置就在和緯路二段，近花園夜市、湖美社區(qū)，店藏在一片的綠蔭中，雖小巧不顯眼但生意一直都不錯(cuò)，不定時(shí)推出新菜單，像這次就是因?yàn)橛殖隽诵虏藛危在s緊來(lái)嚐鮮一番。店的對(duì)面有一整排的停車格，在臺(tái)南好停車絕對(duì)是吃飯用餐很重要的一件事。

「旅圖MAP LAB Kitchen」店的外觀是鐵皮黑色貨櫃風(fēng)格，門外有著茂盛的綠樹(shù)與藤蔓植物圍繞，進(jìn)到店裡也不難發(fā)現(xiàn)店裡的裝潢運(yùn)用了大量的原木色系打造，天花板上垂落的藤蔓植物更是添了幾分自然的味道，大面玻璃窗照進(jìn)來(lái)的徐徐陽(yáng)光，讓人用餐來(lái)就是一個(gè)自然舒適親近大自然的氛圍。

不定時(shí)推出的季節(jié)限定或隱藏版新品，也會(huì)出現(xiàn)在備餐區(qū)的小板板，給客人意外的驚喜。

往店後面走去，還有一處的用餐空間，如果人數(shù)多或是同學(xué)聚會(huì)有帶小孩的、或是想辦個(gè)慶生小活動(dòng)的，也可以直接包下這區(qū)來(lái)更方便。

前後兩個(gè)用餐區(qū)銜接的步道小有巧思，原來(lái)老闆是直接拖來(lái)一整個(gè)貨櫃當(dāng)成備餐廚房區(qū)，把貨櫃屋七成彩虹色再將多出的空間規(guī)劃了草皮和花草，透光的天幕彩色的竹籬，讓這一區(qū)變得活潑又年輕，秒變網(wǎng)美拍照聖地，也算是藏在店裡的小亮點(diǎn)。

旅圖MAP LAB Kitchen 菜單｜Menu

「旅圖MAP LAB Kitchen」 的菜單主要有客製化早午餐系列，這一系列是以時(shí)下最夯的地中海飲食呈現(xiàn)，可以輕鬆自由搭配主餐跟附食。另外還有店裡的人氣鑄鐵鍋系列、三明治系列、義大利麵、主廚特選、低GI糙米飯系列、精緻沙拉系列、生酮飲食系列跟低碳飲食系列。還有小朋友專屬的乖寶寶兒童餐，單一餐點(diǎn)售價(jià)約在200多元。
點(diǎn)任一主餐都可以用129元升級(jí)超值套餐，可享有味蕾漫遊小前菜、暖暖濃湯、手工優(yōu)格、飲品120元內(nèi)任意點(diǎn)或是補(bǔ)差價(jià)換購(gòu)。
菜單不定期更新，點(diǎn)這裡看最新菜單。

「旅圖MAP LAB Kitchen」雖然老闆是在澳洲打工遊學(xué)時(shí)期跟一位主廚學(xué)習(xí)過(guò)廚藝，但開(kāi)店至今仍舊會(huì)關(guān)注時(shí)下的飲食潮流來(lái)修正調(diào)整店內(nèi)的餐點(diǎn)，讓店裡的餐點(diǎn)特色跟料理方法跟得上時(shí)代的腳步。
像是近期比較多人崇尚的地中海飲食法、生酮飲食法跟低碳飲食法都有，老闆說(shuō)因?yàn)閮煞蚱薅籍?dāng)過(guò)健身教練，對(duì)於增肌減脂也很有一套心得，所以才會(huì)推出這一系列的健康餐點(diǎn)，滿足現(xiàn)在人的追求，因此不定期來(lái)這裡用餐都可以感受的到變化，菜單末頁(yè)的小常識(shí)讓客人來(lái)吃早午餐也可以長(zhǎng)知識(shí)呢!!

客製化早午餐 $250元
(包含：低溫舒肥嫩肩牛排佐秘製肉汁醬、歐姆蕾蛋捲加價(jià)49元升級(jí)猜心夏日墨西哥樂(lè)園、英式約克夏布丁、植物性蛋白質(zhì)配菜、綜合季節(jié)時(shí)蔬)

客製化早午餐系列是店裡的強(qiáng)打早午餐，主要以地中海飲食法提供客人健康的生活攝取需求又不失異國(guó)風(fēng)味的餐點(diǎn)，著重的食材以蔬果、豆類、水果、低脂的魚(yú)肉、堅(jiān)果、乳製品為主。這系列的主食、麵粉類跟歐姆蕾蛋捲都能選擇自己喜歡的，滿足不同客人的不同喜好。
選用Choice等級(jí)的嫩肩牛排約七分熟度厚切，肉質(zhì)吃起來(lái)入口嫩甜多汁，強(qiáng)調(diào)是以舒肥方式低溫烹調(diào)，讓營(yíng)養(yǎng)流失少，而食物口感也能達(dá)到最好，健康方便又好吃。

英式約克夏布丁是英國(guó)家常的傳統(tǒng)點(diǎn)心，說(shuō)是布丁其實(shí)更像是鹹麵包，呈杯塔形狀，中間凹陷及綿軟，可以直接把舒肥嫩肩牛排放進(jìn)去凹洞一起享用，別有一番風(fēng)味。英式約克夏布丁外皮香氣很足，帶蓬鬆感，有一點(diǎn)像是餐包般的柔軟帶Q，非常討喜的口感。

加價(jià)49元升級(jí)的歐姆蕾蛋猜心夏日墨西哥樂(lè)園，切開(kāi)有濃郁起司的香氣，吃來(lái)多了墨西哥莎莎醬番茄的甜脆帶點(diǎn)酸香，清爽又開(kāi)胃，配上濃郁牽絲的起司與酸奶，滑嫩的口感，層次也很豐富。

小碟子裝盛的是植物性蛋白質(zhì)配菜，今天吃到的是鷹嘴豆炒墨西哥醬料，入味的豆豆配上清香的醬汁，忍不住讓人一口接一口。鷹嘴豆單吃可以，也可以加到生菜中一起享用增加口感。

搭配的蔬菜從配色到新鮮度都很不錯(cuò)，旁邊還有烤食蔬(櫛瓜、地瓜、青椒等等)，搭配了以當(dāng)季的柚子自家打出的柚子和風(fēng)醬(醬汁隨機(jī)更換)，美味與健康都兼具了。

南洋風(fēng)巴東燉牛肉 $250元(假日限定)

假日限定的南洋風(fēng)巴東燉牛肉可選擇手作麵包或是糙米飯，男生或食量大的，點(diǎn)上糙米飯搭配吃飽足感更好。這是源自於印尼西蘇門答臘島米南的經(jīng)典美食，在當(dāng)?shù)赜址Q為仁當(dāng)（Rendang），長(zhǎng)時(shí)間燉煮的牛肉因?yàn)槲鼭M了香料與椰奶，牛肉上會(huì)包覆著滿是香氣的醬汁，牛肉入口即化，色香味都滿足。

低GI糙米飯讓我非常喜歡，不會(huì)太乾硬卻又能呈現(xiàn)粒粒分明的口感， 彈Q飽滿的米粒拌著醬汁一起吃，很過(guò)癮也很飽足，這道算是比較重口味的料理，搭一點(diǎn)盤邊的生菜一起吃能增加清爽感。

「旅圖MAP LAB Kitchen」低碳飲食、生酮飲食推出就賣翻

低碳飲食主廚特餐 $280元  

低碳特餐是目前「旅圖MAPLAB Kitchen」的人氣系列，低碳飲食是目前過(guò)外盛行已久的飲食法，又叫做低醣飲食，就是「減少飲食中的碳水化合物含量，增加好的油脂和蛋白質(zhì)。」想增肌減脂的朋友或是追求健康低負(fù)擔(dān)的朋友一定會(huì)喜歡。
「旅圖MAPLAB Kitchen」不定時(shí)推出新口味，這次吃到新上市的南瓜乳酪四重奏，以四種不同的乳酪來(lái)呈現(xiàn)風(fēng)味，鹹派的餅皮是用杏仁粉來(lái)製作，口感上比較鬆綿，內(nèi)餡類似蛋塔的口感，整體風(fēng)味爽口但又不失美味，是今天的亮點(diǎn)之一，很推薦大家來(lái)吃吃看!!

俄羅斯酸奶燉牛肉 (Beef stroganoff )$310元（玉棋改飯售價(jià)為$300元）

俄羅斯酸奶燉牛肉是很特別的一道料理，也是俄羅斯的經(jīng)典料理，第一次品嘗到真的是讓我今天最驚艷的一道。
主食部分是玉棋（義大利語(yǔ)：gnocchi）是一種用馬鈴薯與麵粉做成的麵團(tuán)，有一點(diǎn)類似臺(tái)灣的麵疙瘩，不過(guò)少了麵疙瘩偏硬的厚實(shí)口感，吃來(lái)鬆香飽足感也不錯(cuò)，用俄羅斯經(jīng)典的酸奶燉牛肉料理風(fēng)味讓整體吃來(lái)從口感到氣味都很獨(dú)特與濃郁，絕對(duì)是我今天最愛(ài)的一道。
據(jù)說(shuō)玉棋的製作很費(fèi)時(shí)費(fèi)工，「旅圖MAPLAB Kitchen」的玉棋都是自己製作的，讓我們?cè)谂_(tái)南也能親嚐到這個(gè)異國(guó)風(fēng)味的獨(dú)特美味。

牛肉部分吃來(lái)非常滑嫩，完全不會(huì)過(guò)老或是過(guò)柴，很讓人喜歡，大推大推，而且這一道料理也很夠份量，絕對(duì)可以吃得很飽足。

加價(jià)升級(jí)超值套餐~
點(diǎn)任一主餐都可以用129元升級(jí)超值套餐，享有味蕾漫遊小前菜、暖暖濃湯、手工優(yōu)格、飲品120元內(nèi)任意點(diǎn)或是補(bǔ)差價(jià)換購(gòu)。

加價(jià)升級(jí)超值套餐的內(nèi)容物口味會(huì)隨機(jī)更換，像今天的味蕾漫遊小前菜用的就是日式醋漬野菇，自家調(diào)製的淋醬風(fēng)味濃郁有著奇特的醬香，保留了菇類原本的口感又讓整體滑潤(rùn)度上升。

濃湯的部分也是隨機(jī)更換，今天的濃湯是蕈菇松露濃湯濃郁度非常好，香氣也滿滿的。

火龍果奇亞籽搭配原味的無(wú)糖優(yōu)格，帶點(diǎn)酸V的滋味，當(dāng)作飯後甜點(diǎn)收尾剛好。

飲料點(diǎn)了檸檬冰茶，很特別的是基底的茶用的是日式玄米茶，檸檬酸跟香氣滑入口後會(huì)漫出玄米茶的獨(dú)特茶香，層次感更好了，檸檬的酸也更內(nèi)斂了。

澳洲Bundaberg 賓德寶水果氣泡飲料  $130元

澳洲人氣飲料Bundaberg 賓德寶水果氣泡飲居然在這裡也能喝到，目前有四種口味，我選了葡萄柚口味，酸甜的滋味加上粉紅色的顏色給人好心情，女孩跟小朋友肯定會(huì)很愛(ài)。

「旅圖MAP LAB Kitchen」整體評(píng)價(jià)

在臺(tái)南早午餐你有很多的選擇，但這家私廚味的異國(guó)風(fēng)早午餐「旅圖MAP LAB Kitchen 無(wú)國(guó)界早午餐」，讓你不用出國(guó)就能品嘗道地異國(guó)風(fēng)味的料理，堅(jiān)持手作並使用進(jìn)口食材、原物料讓口味更貼近也更健康，小細(xì)節(jié)都看得到用心!

趕快一起來(lái)看看影片實(shí)錄吧!!

旅圖 MAP LAB Kitchen異國(guó)早午餐
地址：臺(tái)南市北區(qū)和緯路二段450號(hào)(Google地圖)
電話：06-2526430
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08：00~15：30(最後點(diǎn)餐時(shí)間為15：00)建議預(yù)先訂位
公休日：週一公休週二不定期休(可參閱粉絲團(tuán)公告)
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