Item: 哈肯舖（誠品信義店）
Rating: 4.
Author: 希沙良的部屋

手感麵包．好吃的淨。生吐司／極軟。桑葚優格吐司──Hoganbakery哈肯舖

[麵包／雙北連鎖、宅配]

對於麵包一直很講究，特別是對於人工添加物的使用非常挑剔的希沙良，
這回發現喜愛的手感麵包店Hogan bakery哈肯舖也有網路宅配的方式，
下單嘗試了兩種土司──淨。生吐司和極軟。桑葚優格吐司。
使用「潔淨標章」認證麵粉製作，不含基改作物，成分天然健康，
用來作為早餐、下午茶、正餐、開派對，都有很棒的好滋味。

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相較於原本的米飯，臺灣人對於麵食，特別是麵包的需求日益增高，
不光是西式餐點作為主食，還有早餐或下午時間臨時抓來填肚子的甜麵包，
上班前到處處可見的早餐店抓個三明治…簡直處處都可見到麵包的存在。

這麼説來，昨晚聚餐完之後，朋友因為麵包店打出全面八五折而衝進去不久，
其他人立刻又在捷運站的賣店裡頭看到四件七折的優惠，
真的很難不讓人多進去拿幾個作為全家第二天的早餐??！笑

好，既然大家都愛吃麵包，那今天就來分享一下最近喜愛的麵包吧！
要介紹的是Hogan bakery哈肯舖的兩款吐司系列産品
──淨。生吐司和極軟。桑葚優格吐司。

希沙良和家裡的娘親都算是愛吃麵包的人，只是因為體質的關係，
個人常常遇到一些大部分朋友吃進肚裡什麼事都沒有的食物卻很可能會感到不適，
像是乳X琳這類人造植物奶油、奶精都不OK！
而不少朋友覺得很香的麵包，在希沙良還算是相當敏銳的感官之中，
就只是揮之不去，由身體身處傳出的恐怖香精味…
是以在許多朋友的眼中，哥真的是一個對吃很挑剔的人。

但也因此，
通常本人覺得不錯的東西，朋友也覺得會是品質的保證，
至少這個錢花下去會覺得安心，這樣就值得了。

成分天然健康的麵包通常單吃就美味，烘烤後搭配好的奶油更是可以讓風味再上一層。

Hogan bakery哈肯舖這個品牌在臺灣、中國上海和馬來西亞已有多家連鎖店鋪，
臺灣部分以雙北區域為主，
特別是像信義區或者是板橋車站的店鋪，因為常在回家時會經過，希沙良和朋友們也多會購買。

大凡像這樣接觸到一個心目中覺得還不錯的品牌，希沙良都習慣會上網看看，
除了了解品牌的緣起和宗旨，另外也會看看所有相關的産品，或者是新品上市的消息。

吐司送來當天裡外都還富含水氣，解凍新鮮就很好吃！

像是哈肯舖的産品嚴選使用「潔淨標章」認證麵粉，並以液態湯種低溫發酵製作而成。
那麼，何謂「潔淨標章」呢？
除了不使用含基因改造作物，還要符合無八大添加物：
防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、含鋁膨脹劑。
光是這一點，就讓人覺得安心願意嘗試。

當再發現到網站上也可以直接下單購買、宅配到家的時候，就更是令人喜出望外啦！
因為希沙良家雖然位於臺北市首善的中正區，
但文教住宅區的商業程度真的不算太過發達（特別是入夜後，常覺得還遠不如對岸的永和來得熱鬧啊?。?，
加上附近也很少夠水準的麵包店，成了希沙良總是要在要出門的時候從百貨公司拎麵包回家的主要原因。

淨。生吐司
商品屬性｜奶素
四大標示｜X蛋｜O乳製品｜O糖｜O橄欖油
淨重｜400公克±3％

哈肯舖網站上各式各樣麵包蛋糕裡頭，
包括吐司系列、歐式麵包、貝果類等手感麵包，還有手工餅乾等西點、磅蛋糕之類，
都是很適合備在家裡，隨時想吃就吃的烘焙産品，
這一回，希沙良就先下了淨。生吐司和極軟。桑葚優格吐司等兩款吐司回來嘗試。

商品是以冷凍宅配的方式送到家，當天在解凍之後即可趁新鮮享用一番。
鬆綿的口感越嚼越香，很適合居家辦個麵包派對，或者是作為下午茶，
以及代替晩餐的白飯等來享用西式餐點。

淨。生吐司除了嚴選使用「潔淨標章」認證麵粉、天然無鹽奶油及德國歐登堡動物性鮮奶油，
並以液態湯種低溫發酵，吃來表皮與內部組織細緻又軟綿，
在製作時還添加了國産天然蜂蜜，烘烤後散發淡淡清香，
用來搭配各種甜鹹食材都很適宜。

極軟。桑葚優格吐司
商品屬性｜奶素
四大標示｜X蛋｜O乳製品｜O糖｜O橄欖油
淨重｜520公克±2.5％

極軟。桑葚優格吐司一樣使用「潔淨標章」認證麵粉製作，
不含基改作物，無八大添加，並加入自製魯邦種老麵讓吐司軟綿保濕性更佳。

切開之後，裡頭可以見到許多紫色帶果粒的桑椹醬，
還有一顆顆明顯的優格乳酪丁，微酸甜的口感，單吃就很好吃。
特別是來自臺東的桑葚，除了甜美的風味，內含豐富的花青素也被認為具有抗氧化的功效，
近年來又以健康食品之姿重新回歸市場，相當受到歡迎。

（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）

一下子吃不完也不用擔心，放進冰箱冷藏可以保鮮兩天，
冷凍則可以維持兩周的好滋味。

希沙良家的習慣是只要當天吃不完的麵包都一律冷凍，這樣水分不會乾掉，
解凍之後稍微噴一點飲用水再烘烤一下，就可以恢復原本的好味道。

包裝裡頭所附的説明包括可以利用烤箱，或者利用電鍋、平底鍋來做加溫，
用電鍋跟後的口感會比較偏向Q鬆，用平底鍋或烤箱來做烘烤，則會獲得外皮脆酥的口感。

看看，希沙良家可以搭配麵包的東西真的很多呱呱！
除了常見的奶油、果醬，居然還找出了日式的哈密瓜麵包抹醬，烤到酥酥超好吃！

個人比較喜歡酥脆口感，因此通常都是利用烤箱做加熱。
烘烤的程度可以自行控制，希沙良喜歡在解凍後切1.5公分左右的中等厚片，
烤箱預熱之後上下火130度加熱5分鐘取出。
這樣呈現出的口感是外表有一層薄薄的酥皮，內裡則還可以保持鬆綿，
搭配上家裡各式各樣的發酵奶油、果醬及抹醬，甚至包上蔬菜火腿做成三明治都是美味。

在這樣的加熱狀態下，
希沙良還發現極軟。桑葚優格吐司裡頭的乳酪丁會呈現一種像冰淇淋解凍化開一般的口感，
相當特殊，也讓整體風味更具有層次，大家也可以試試看。

對於麵包一直很講究，特別是對於人工添加物的使用非常挑剔的希沙良，
這回發現喜愛的手感麵包店Hogan bakery哈肯舖也有網路宅配的方式，
下單嘗試了兩種土司──淨。生吐司和極軟。桑葚優格吐司。
使用「潔淨標章」認證麵粉製作，不含基改作物，成分天然健康，
用來作為早餐、下午茶、正餐、開派對，都有很棒的好滋味。
這下家中又有安心常備的麵包點心，不想出門的時候就不怕肚子餓啦！

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《20200903 哈肯舖》
http://album.blog.yam.com/kisara
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《本篇為愛體驗之相關體驗，基於實際試用或試食後介紹》

※文內所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。

Hogan bakery哈肯舖

誠品信義店
臺北市信義區松高路11號B2
02-2722-4444

板橋環球店
新北市板橋區縣民大道二段7號B1
02-8969-4444

臺北信義區、內湖、新北中和、板橋、新店、桃園龜山（林口）均有門市。
訂購專線：02-2918-0000

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[右上方插圖 by 熊寶]