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鮪魚肚的秘笈

發(fā)表篇數(shù):123篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 永康區(qū)

造訪商家:

香橙料理食坊

place臺南市永康區(qū)中山南路6號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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週末載老婆去永康找朋友,本來只是想送東西過去就走,但在她朋友盛情邀約下,我們就被請吃飯了XDDD,很巧的是,朋友激推之下帶我們?nèi)サ牟宛^,我之前也在網(wǎng)路上聽說過,剛好來個初訪的美食之約!

 

位在永康崑山中學附近的【香橙料理食坊】,小小的一間店面,菜色如何呢?讓我們繼續(xù)看下去~

 

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▼朋友也真是夠熟這家店了,點菜時直接推薦了幾道他覺得好吃的菜,還大力推薦『滷豬腳』,使個眼色跟我們說:「點這個就對了啦!」,另外香橙的牆上還有私藏菜單,不定期更換菜色,創(chuàng)意料理讓人耳目一新!

 

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▼附上菜單給各位參考!

 

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▼碗筷是自助式的,放在殺菌機裡,衛(wèi)生講究,這點讓我蠻放心的。

 

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▼香橙也提供很多種飲品,大人小孩喜歡的都有~

 

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▼滷豬腳

Q彈帶勁的豬腳上桌啦~上面滿滿的膠原蛋白,連滷汁辣醬都是香橙自製的,非常搞剛的料理方式,把肉質(zhì)滷到超級Q彈,搭上辣勁帶點麻的口感,超級入味的香氣,在這個秋意濃的天氣,實在好適合呀!

 

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杏鮑菇烘蛋

杏鮑菇的滑嫩口感搭配蛋香,外層煎的香酥軟嫩,扎實的口感,實在很香嫩~

 

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▼鳳梨蝦球

蝦球的麵皮不厚,增加香酥口感,裡頭的蝦肉很新嫩厚實,底層是鳳梨,搭配起來有層次,沒有油膩感,小朋友也會很喜歡的一道菜!

 

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▼炒水蓮

水蓮很嫩不會老,炒得剛剛好,把爽脆度保留住了!口感很棒,用蒜頭和破布子去炒青菜是最剛好的,也是我最愛的味道了!

 

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▼雲(yún)耳炒菌菇

充分把菌菇的香氣與水分保留住,炒上蔥與黑胡椒,讓香氣更凸出。木耳口感很爽脆,兩者搭配起來,香嫩可口十分下飯!

 

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魚冊蛋花湯

飯後配湯真的好棒,喝起來清爽不油膩,加上軟嫩的魚冊,口感上很滑順解膩,這道的創(chuàng)意很特別!

 

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真的每一道都很不錯欸!如果問我比較推薦哪一道,真的很難抉擇....因為每一道都在水準之上,這條路上也是臺南美食的廝殺路段,能在這裡立足真的要有扎實的料理,推薦大家有到永康的時候,可以特別去吃吃看,老闆的料理不會讓你失望~


 

香橙料理食坊

地址:臺南市永康區(qū)中山南路6

營業(yè)時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
公休日:每週二

電話: 0915 976 190

 

 


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