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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前金區

造訪商家:

戴家豆漿店

phone07-2512088
place高雄市前金區自強一路90號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

高雄湯包 前金早餐 高雄前金美食

[高雄前金美食]戴家豆漿店-50年老牌前金早餐!超好吃大湯包x熱騰騰花生湯 @美食好芃友

高雄早餐店推薦!位在高雄前金區,

以豆漿、花生湯漢燒餅油條打響名號的

老牌高雄豆漿店戴家豆漿店

但比起更多熟客們燒餅甜酥餅,

這次來吃發現一顆15元的現包大湯包

根本是高雄早餐湯包的代表!

老麵皮的口感配上高麗菜鮮甜的肉餡,

再來一碗暖呼呼的花生湯,根本是

超幸福又飽足的平價高雄早餐

 

 

老牌高雄早餐:戴家豆漿店

戴家豆漿店是高雄前金區超老牌的

高雄傳統早餐店,1972年營業至今,

豆漿、米漿、花生湯、酥餅等等

陪不少高雄人長大,也是這一帶

非常有口碑的平價高雄早餐。

[高雄前金美食]戴家豆漿店-50年老牌前金早餐!超好吃大湯包x熱騰騰花生湯 @美食好芃友

 

不到七點的人潮是這樣,

七點多之後排隊變成人龍XD

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戴家豆漿店蠻多人推薦蝸牛形狀的酥餅,

一個是蔥油餅,一個是蘿蔔絲餅,

這兩樣一端上馬上就被夾光,

老闆娘也會一直到餐檯補貨。

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甜燒餅還蠻受長青族群的愛,

蠻多銀髮族是兩個甜燒餅配豆漿,

配報紙在戴家豆漿店內吃。

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煎餃和水煎包也是大家很愛夾的,

但這兩樣對我來說比較是宵夜吃的,

早餐吃煎餃感覺超油XD

(我媽:啊你不是連油條都吃)

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熱飲則有豆漿和花生湯,欸!花生湯?

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沒錯,就是你想的那種花生仁湯,

不知道是我高雄早餐吃得不夠多嗎?

好難得看到有人早餐賣花生湯喔!

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高雄早餐戴家豆漿店菜單

戴家豆漿店早餐算是高雄傳統早餐價,

品項多,大家可以放心拿!最多人

拿的是:燒餅、湯包和煎餃,

飲品則以米漿和花生湯最多。

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高雄湯包推薦:戴家豆漿店

戴家豆漿店的湯包不是一直出爐,

因為老闆與老闆娘現包現蒸,

通常是兩籠賣完,不知道等多久

才再有下一籠XD 像我們這天大概

等了15分鐘吧!老闆剛好在在包湯包~

[高雄前金美食]戴家豆漿店-50年老牌前金早餐!超好吃大湯包x熱騰騰花生湯 @美食好芃友

 

以手工湯包來說形狀蠻漂亮的,

每一個大小不用秤量也都差不多。

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湯包入鍋蒸之前會再噴上水。

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竹蒸籠現場炊,到這階段就不用等太久,

不用10分鐘吧!下面的火應該開蠻大的,

看著蒸氣一直冒出,傳來包子麵皮香,

整個很誘發人的食慾~

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蒸好之後,老闆娘會把蒸籠開一個小縫,

本來我以為這是什麼放涼透氣步驟,

結果熟客前來跟我說這已經可以夾了!

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熱騰騰的戴家豆漿店湯包,出爐~~

(小當家光芒萬丈)不知為何,

現在新式早餐店越開越多,但每次

讓我感動的早餐畫面是這種傳統早餐店,

竹籠打開冒蒸氣的剎那~

[高雄前金美食]戴家豆漿店-50年老牌前金早餐!超好吃大湯包x熱騰騰花生湯 @美食好芃友

 

澎澎的湯包看起來真的無敵可口!

好喜歡老麵的包子皮,不是完全平滑,

稍微有凹凸的樣子喔~

[高雄前金美食]戴家豆漿店-50年老牌前金早餐!超好吃大湯包x熱騰騰花生湯 @美食好芃友

 

這是我跟我媽這天在戴家豆漿店的早餐

(兩人飽到中午沒吃),一人一顆包子

與一份燒餅,再加一碗花生湯,

主要是湯包的麵皮跟花生湯超有飽足感!

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▼湯包 $15

超大個頭的湯包賣15元,實在是

非常南部佛心價格(流淚),

男生一頓早餐吃兩個也絕對飽吧!

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撥開給大家瞧瞧,戴家豆漿店湯包

是蔬菜和肉1:1的比例,一口咬下

湯包會噴汁而且高麗菜汁超甜!

是眼睛會睜大的那種甜爽!我跟家人

一致覺得這比觀光書上列的大家必吃

高雄湯包好吃很多,裡面沒有高麗菜梗,

老麵麵皮也很香而且不會太厚!

[高雄前金美食]戴家豆漿店-50年老牌前金早餐!超好吃大湯包x熱騰騰花生湯 @美食好芃友

 

▼蔥油餅 $20

不過戴記豆漿的蔥油餅就沒預期好吃,

即使身為蔥控,裡頭已經放了蔥,

還是覺得這燒餅皮很油但不酥,

沒有燒餅的層次感,我媽說果貿

任何一間早餐舖的燒餅都比這裡好吃XD

[高雄前金美食]戴家豆漿店-50年老牌前金早餐!超好吃大湯包x熱騰騰花生湯 @美食好芃友

 

▼蘿蔔絲餅 $20

但如果兩種燒餅選一種口味,

我推蘿蔔絲,它的蘿蔔絲餡不錯!

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▼花生湯(小)$40

花生湯是戴家豆漿的招牌,只是好像

蠻多熟客是油條沾花生湯的吃法!

(我還沒挑戰過這樣吃,下次試試)

[高雄前金美食]戴家豆漿店-50年老牌前金早餐!超好吃大湯包x熱騰騰花生湯 @美食好芃友

 

真的太難得在高雄早餐店看到花生湯了!

忍不住點一碗來喝,花生仁燉到好入口,

湯底也很滑順香濃,但如果問喜好……

三民市場的澎湖陳花生湯略勝一籌,

戴家豆漿店真的也頗有水準!

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戴家豆漿店評價

戴家豆漿店在Google評論上不算高分,

然而就當天看到的外帶人潮,

在這一帶算是生意相當好的高雄早餐

這天吃到的湯包我們非常喜歡,

價格親民又非常好吃,難怪一出爐

客人根本就是一次兩顆三顆夾沒在客氣!

往後想在高雄吃湯包,推薦大家

可以來戴家豆漿店試試看,真的不是

只有觀光書上寫的那家高雄必吃啦XD

下次來我想試試看很多人推薦的

油條沾花生湯~

 

<戴家豆漿店>

地址:高雄市前金區自強一路90號

電話:07-251-2088

營業時間:6:00-11:00

 

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