高雄湯包　前金早餐　高雄前金美食

高雄早餐店推薦！位在高雄前金區，

以豆漿、花生湯漢燒餅油條打響名號的

老牌高雄豆漿店－戴家豆漿店。

但比起更多熟客們燒餅甜酥餅，

這次來吃發現一顆15元的現包大湯包

根本是高雄早餐湯包的代表！

老麵皮的口感配上高麗菜鮮甜的肉餡，

再來一碗暖呼呼的花生湯，根本是

超幸福又飽足的平價高雄早餐～

 

 

老牌高雄早餐：戴家豆漿店

戴家豆漿店是高雄前金區超老牌的

高雄傳統早餐店，1972年營業至今，

豆漿、米漿、花生湯、酥餅等等

陪不少高雄人長大，也是這一帶

非常有口碑的平價高雄早餐。

不到七點的人潮是這樣，

七點多之後排隊變成人龍XD

戴家豆漿店蠻多人推薦蝸牛形狀的酥餅，

一個是蔥油餅，一個是蘿蔔絲餅，

這兩樣一端上馬上就被夾光，

老闆娘也會一直到餐檯補貨。

甜燒餅還蠻受長青族群的愛，

蠻多銀髮族是兩個甜燒餅配豆漿，

配報紙在戴家豆漿店內吃。

煎餃和水煎包也是大家很愛夾的，

但這兩樣對我來說比較是宵夜吃的，

早餐吃煎餃感覺超油XD

（我媽：啊你不是連油條都吃）

熱飲則有豆漿和花生湯，欸！花生湯？

沒錯，就是你想的那種花生仁湯，

不知道是我高雄早餐吃得不夠多嗎？

好難得看到有人早餐賣花生湯喔！

高雄早餐戴家豆漿店菜單

戴家豆漿店早餐算是高雄傳統早餐價，

品項多，大家可以放心拿！最多人

拿的是：燒餅、湯包和煎餃，

飲品則以米漿和花生湯最多。

高雄湯包推薦：戴家豆漿店

戴家豆漿店的湯包不是一直出爐，

因為老闆與老闆娘現包現蒸，

通常是兩籠賣完，不知道等多久

才再有下一籠XD 像我們這天大概

等了15分鐘吧！老闆剛好在在包湯包～

以手工湯包來說形狀蠻漂亮的，

每一個大小不用秤量也都差不多。

湯包入鍋蒸之前會再噴上水。

竹蒸籠現場炊，到這階段就不用等太久，

不用10分鐘吧！下面的火應該開蠻大的，

看著蒸氣一直冒出，傳來包子麵皮香，

整個很誘發人的食慾～

蒸好之後，老闆娘會把蒸籠開一個小縫，

本來我以為這是什麼放涼透氣步驟，

結果熟客前來跟我說這已經可以夾了！

熱騰騰的戴家豆漿店湯包，出爐～～

（小當家光芒萬丈）不知為何，

現在新式早餐店越開越多，但每次

讓我感動的早餐畫面是這種傳統早餐店，

竹籠打開冒蒸氣的剎那～

澎澎的湯包看起來真的無敵可口！

好喜歡老麵的包子皮，不是完全平滑，

稍微有凹凸的樣子喔～

這是我跟我媽這天在戴家豆漿店的早餐

（兩人飽到中午沒吃），一人一顆包子

與一份燒餅，再加一碗花生湯，

主要是湯包的麵皮跟花生湯超有飽足感！

▼湯包 $15

超大個頭的湯包賣15元，實在是

非常南部佛心價格（流淚），

男生一頓早餐吃兩個也絕對飽吧！

撥開給大家瞧瞧，戴家豆漿店湯包

是蔬菜和肉1:1的比例，一口咬下

湯包會噴汁而且高麗菜汁超甜！

是眼睛會睜大的那種甜爽！我跟家人

一致覺得這比觀光書上列的大家必吃

高雄湯包好吃很多，裡面沒有高麗菜梗，

老麵麵皮也很香而且不會太厚！

▼蔥油餅 $20

不過戴記豆漿的蔥油餅就沒預期好吃，

即使身為蔥控，裡頭已經放了蔥，

還是覺得這燒餅皮很油但不酥，

沒有燒餅的層次感，我媽說果貿

任何一間早餐舖的燒餅都比這裡好吃XD

▼蘿蔔絲餅 $20

但如果兩種燒餅選一種口味，

我推蘿蔔絲，它的蘿蔔絲餡不錯！

▼花生湯（小）$40

花生湯是戴家豆漿的招牌，只是好像

蠻多熟客是油條沾花生湯的吃法！

（我還沒挑戰過這樣吃，下次試試）

真的太難得在高雄早餐店看到花生湯了！

忍不住點一碗來喝，花生仁燉到好入口，

湯底也很滑順香濃，但如果問喜好……

三民市場的澎湖陳花生湯略勝一籌，

但戴家豆漿店真的也頗有水準！

戴家豆漿店評價

戴家豆漿店在Google評論上不算高分，

然而就當天看到的外帶人潮，

在這一帶算是生意相當好的高雄早餐！

這天吃到的湯包我們非常喜歡，

價格親民又非常好吃，難怪一出爐

客人根本就是一次兩顆三顆夾沒在客氣！

往後想在高雄吃湯包，推薦大家

可以來戴家豆漿店試試看，真的不是

只有觀光書上寫的那家高雄必吃啦XD

下次來我想試試看很多人推薦的

油條沾花生湯～

＜戴家豆漿店＞

地址：高雄市前金區自強一路90號

電話：07-251-2088

營業時間：6:00-11:00

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