終於吃到新竹朋友都大推的「Seed Bakery 麵包籽」啦！店家嚴選頂級天然食材，自家培養酵母發酵且不含防腐劑、人工添加物，少油、少糖，當日純手工揉製，更能吃到原始的麥香及食物本身的風味，也難怪當天平日前往，客人還是不斷湧入，每日麵包皆為新鮮出爐，放置檯面的麵包不超過30分鐘，因疫情期間還有把麵包包起來，所有環節與麵包的品質把關都非常好，「Seed Bakery 麵包籽」還有提供免費咖啡、氣泡水供客人無限暢飲，完全是可以讓人每天去的麵包店啊！
「Seed Bakery 麵包籽」位於竹北文興路上，是在高級住宅區的一樓位子，店門口看去有一種歐風的感覺，光看就想進去一探究竟了！
開車前來麵包籽的朋友，不必擔心停車的問題，麵包籽有特約停車，在道禾地下停車場??請各位多加利用??而騎機車來的顧客亦可依照上方小地圖建議，停放於莊敬南路兩側的停車格唷！
LOGO上的SEED是象徵種籽的意思，老闆說一棵樹木能夠健康成長，絕對不是明白無故的，而是種籽內有足夠的營養讓它能生存下來，就如同他開這間店一樣，嚴選高級食材，只用好的食材、也只做好吃的麵包，把這份用心回饋在顧客身上及麵包的品質上，吃過麵包籽的朋友就知道品質的等級了！
真的不誇張，我是平日離峰時段三、四點前往麵包籽的，裡面人潮多且還要排隊結帳，想必麵包籽在竹北肯定是有一定的地位吧！
麵包籽的入口處旁還有氣泡水、咖啡可以無限暢飲，是選用義大利進口品牌Blupura 的氣泡水機，口感喝起來更細緻，我自己家裡有一臺簡易的氣泡水機，喝起來真的有差別，店員告知這臺是米其林餐廳再御用的氣泡水機，可見顧客們真的很有口福！右邊那臺是咖啡機，我個人不怎麼喝咖啡，所以就沒有試試了，不過蠻多饕客會買完麵包後，裝一些咖啡在外面配著享用，完全是下午茶的頂級享受呢！
▲Seed Bakery 麵包籽菜單MENU
接著我們來到中央處的麵包花園區啦！個人是不是也很喜歡整個麵包佈置的環節呢？店家還很貼心的把所有麵包都包起來了，因疫情期間的關係，雖有些微的影響美觀，但不影響口味就好！每個麵包價牌上都有價格跟簡易說明，所以各位可以安心選購及食用唷！
通常去麵包店，看到人氣招牌我一定會買，所以索性拿了兩顆！因為光看介紹就覺得很厲害的感覺XD
選購時還有員工的推薦，就是這個脆皮夾心法國麵包！我自己本身就愛吃這種法國麵包，雖然很考驗我的牙齒，但就是吃起來特別有層次感，下面再為各位詳細介紹這款！
又看到一個招牌推薦，本身就很愛德國烤布丁，所以完全沒有考慮就拿了兩顆哈哈哈！
現場除了麵包類，其實還有吐司類可以選擇，只要架上一空就會再補上其他麵包或是相同的麵包唷！而且架上麵包都不會超過30分鐘，各位就知道他有多新鮮了吧？
再來也有冷藏櫃，主要是販售麵包籽主打的咔滋爆漿泡芙還有一些精美蛋糕！
主打的咔滋爆漿泡芙還有精美禮盒可以選購，蠻多人會買來當茶會、宴會、開會的點心，也很適合買來當伴手禮！
當天買完直接在門口的座位區享用起來了！三個人的兩天份早餐、下午茶一次解決～～～
是不是特寫看起來每個都很好吃T^T
??脆皮菠蘿 $36
??海鹽奶油捲 $40
??德國烤布丁 $55
??脆皮夾心法國 $56
??法式十六層可頌 $65
??咔滋爆漿泡芙 $60-$65
必買有什麼？當然是人氣第一「海鹽奶油捲」，不論口感還是香氣都很有水準，帶回家氣炸鍋回烤一下一樣美味！
再來的「脆皮菠蘿」也是深得我心，吃起來蓬鬆柔軟且不乾口，若是店裡有販售冰火菠蘿我肯定買爆它！
沒有冰火菠蘿沒關係，激推這個「脆皮夾心法國」，酥脆口感的法國麵包裡包著比利時頂級奶油，還有日本上等白糖的風味，整體吃起來甜中帶點微鹹風味，很涮嘴，配上一杯好茶、咖啡再適合不過了！
接著的「德國烤布丁」口感外脆內香濃，也是熱門招牌之一，蠻值得買回去試試的！
再來的「法式十六層可頌」好喜歡！一上桌不到10分鐘就秒殺，只能等下一批出爐！有點後悔沒多買幾個，改天經過要再來去買，買回家用氣炸鍋加熱後一樣好吃，口感非常酥鬆帶有微微嚼勁，簡單配上茶飲、咖啡再適合不過了！
泡芙真的是個神發明，麵包籽的泡芙真的可以說是新竹最好吃之一！爽脆的程度真的要各位試過才知道，冰冰涼涼吃咬開還會爆餡且甜度不會太高，個人蠻喜歡超濃郁的黑可可、抹茶口味，當然清爽的搖滾芒果、柚香金萱也很不賴，不過因季節限定的關係，抹茶與柚香金萱已停售，現場除了有單售之外，也有禮盒可以購買唷！另外，最近秋天有新上市焙茶栗子泡芙，身為栗子控的我，一定要找時間去試試！
季節限定的柚香金萱泡芙吃起來相當清爽，帶有微微的柚子苦味，整體吃起來不會太甜膩！
再來是黑可可泡芙，以85%高濃度的苦甜巧克力及巧克力奶油填充內餡，非常有層次感，絕對是大人、小孩都會愛的口味之一！
再來是抹茶森林泡芙，抹茶苦韻味不錯，不會過濃過苦挺不錯的，不過這個好像也是限定，只能碰碰運氣了！
最後是搖滾芒果泡芙，以自家打入的奶油加上芒果果肉來點綴，酸甜滋味在嘴裡真的會讓人一口接一口，尤其咬下的爽脆瞬間感！總結一下，第一次來『Seed Bakery 麵包籽』真的就有種來到世外桃源的感覺，跟以往的麵包店有所不同，從整體的裝潢再到服務再到麵包本身，都能感受到店家精心規劃設計的用心，也難怪饕客如此的多，而我也被圈粉了，真的是一間會讓人一試成主顧的麵包店，推薦給各位！
店家地址：新竹縣竹北市文興路197號
營業時間：13:00-21:00 ??週四公休
電話專線：03-6688289
本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享
▼新竹美食延伸閱讀▼
【ArtRoom 藝室14 Hair Salon】新竹新開幕．髮廊結合咖啡廳&酒吧！來剪頭髮還可以順便享用下午茶，推薦肉桂捲、司康！
【新竹美食】大份量平價牛肉麵推薦『麵家二眷-竹北店』，內用還有手工古早味豆花可以吃到飽！
來自臺中逢甲知名的『澤字號粿舖』插旗新竹、豐原啦！主打平價上海手工湯包、招牌蘿蔔糕以及十多種口味的各式港式燒賣！
【新竹美食】串燒居酒屋推薦『臺灣壹碳烤居酒食堂-新竹店』三五好友聚會、下班後小酌首選！內用環境寬敞舒適、白飯吃到飽～
【新竹飲料推薦】老一輩人的回憶，『茶棧』一賣就是近30年！現在不只有竹北喝得到，新竹也有門市啦！清水模裝潢文青好拍照！(內有菜單/分店資訊可以參考)
【新竹飲料推薦】全臺第二十家門市『龜記茗品-竹北店』插旗新竹啦！必點紅柚翡翠，一喝就上癮！
【新竹美食】散步美食推薦『韓國叔叔Korea Uncle』，必點起司辣炒年糕，再來一碗熱呼呼的魚板湯！鄰近中正臺～
【新竹美食】竹北新開幕文青風『一口丹 日式飯糰』飯糰專賣店，口味選擇多元、飲品口味也有特色，早餐新選擇！
【新竹美食】三民路上新開幕『八二親食 mama kim』以80%的蔬食、20%的葷食帶給各位健康均衡、營養美味的一餐！(不收服務費/內有菜單MENU)
【新竹美食】下午茶甜點推薦『鄉間座』手工千層蛋糕專賣店，完全就是送禮自吃兩相宜！
【新竹美食】竹北高鐵站附近新開幕日系『泩生吐司 Sharing Toast』生吐司專賣店，除了販售生吐司之外，也有生吐司丁丁、蜜糖生吐司條、果醬等等可以選擇！
【新竹美食】下午茶推薦『影咖啡Inn Caffè』，必點金磚布丁，鏡頭杯子也是一大賣點！
【新竹美食】市區巷弄裡新開幕『五全丼飯』主打丼飯、燒物、揚物，平實價格、大份量！推薦滑蛋牛肉丼、鯖魚一夜干！
【新竹美食】下午茶推薦『紅帽烘焙』x『BonBon Sweet Dessert&Coffee』超強聯名，必吃千層蛋糕、經典小塔！
【新竹美食】東門市場裡這間『大角拉麵』是來自名古屋拉麵職人所創立的，新穎的文青風裝潢與美味的拉麵，你不能不來試試！
【新竹美食】城隍廟巷弄美食推薦『覓雪Mixshare』雪花冰專賣店，口味獨創、堅持手工製作，完全會讓你一試成主顧！
新竹飲料推薦『進發家新竹民生店』主打的烤糖系列水果飲品、祖傳系列綠豆沙都讓人一喝就上癮！
【新竹美食】竹北日式居酒屋推薦『橫丁六八屋』，餐點選擇性多且口味獨創，特別是蔬菜捲串燒部分，絕對是三五好友聚餐、約會新選擇！
【新竹美食】北大路巷弄美食推薦『默倪 Morning hsinchu』早午餐，整間店以法鬥為主題！
【新馬辣PLUS+竹北店】吃到飽霸主插旗新竹啦！32種口味哈根達斯+莫凡彼冰淇淋、巨大雞佛、美國SRF金牌極黑和牛、宮廷花雕雞吃到飽，調酒、氣泡酒無限暢
【新竹美食】網美早午餐推薦『咖啡羊行-臺元店』激推招牌酥皮蛋餅，還有漢堡、可頌、義大利麵可以選擇，舒適寬敞用餐空間，絕對是早午餐首選之一！
新竹公園裡新開幕『春室Glass Studio + The POOL』是一間咖啡廳結合玻璃工藝博物館，還能體驗口吹玻璃！鄰近新竹動物園
【新竹美食】飄香近60年好味道『鷹王肉圓』是很多在地人從小吃到大的回憶！必點肉圓配香腸！
【新竹美食】隱藏版銅板美食推薦『手作綿綿冰』必點芒果雙爽！季節限定，錯過就要等明年囉～
【新竹美食】南寮漁港新開幕『HI HAI』網美貨櫃咖啡廳，販售各式咖啡、飲品之外，還有亨亨堡、山吐司、PIZZA、甜點等等選擇！
【新竹美食】湖口美食推薦『287飯麵館』臺式小吃店也可以很網美！餐點選擇多樣化，還有泰式奶茶、漸層氣泡飲料！
【新竹美食】新開幕．南洋風味鍋物推薦『Share Share Pot 南洋鍋物』老闆可是道地的新加坡人唷！鄰近巨城百貨～
【新竹美食】巨城7樓美食推薦『惠比壽晴木千層豬排Kimukatsu』高麗菜絲、越光米、味噌湯、小菜皆為無限供應！(內有2020全新菜單)
【新竹美食】城隍廟附近下午茶推薦『吉十咖啡』提供各式口味肉桂捲、手沖咖啡，還有專業的甜點烘焙課程與教學！
【新竹美食】下午茶、宵夜推薦『初堂新竹店 x 香港正宗雞蛋仔』必點古巴三明治、骰子牛烤餅、巧克力雞蛋仔！還有好拍的打卡牆可以拍照～
【新竹美食】下午茶外送推薦『太空總薯-新竹光復店』主打起司馬鈴薯、丼飯定食！
我的IG帳號：ovaltine_fooddiary
【追蹤我的IG 美食不漏拍 更新速度快】
