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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家:

虎笑麵屋

phone02-27666978
place臺北市松山區三民路113巷18號1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

虎笑麵屋_201001.jpg

在民生社區那一處有很多的鄉村風格的網紅美食,
不過幾乎都是走下午茶風格的餐廳,
這次巧遇一間不走咖啡路線,
也不走蛋糕路線…
走的是麻辣乾拌麵以及溫體牛肉湯路線。

虎笑麵屋_201001_0.jpg

 

虎笑麵屋_201001_9.jpg

店門口的裝潢帶有一點簡單的工業風格,
店內的座位簡單乾淨,
最重要的是我很喜歡座位非常寬暢又明亮,
坐起來要舒服才能吃的開心。

一開始很好奇為什麼要叫 #虎笑
念起來不是很順口又有一點不容易被記住,
跟老闆聊了聊才知道原來虎笑的英文是Whole Chou,
也是臺語好笑的諧音 (ㄏㄡ ㄑ一ㄡˇ),
聽一聽這樣真的好記多了。

虎笑麵屋_201001_1.jpg

店內大大的黑板牆上有寫著販售的商品,
其實就很簡單的三種套餐,
選擇性雖然不多,
但每樣都是店家最主打的。

虎笑麵屋_201001_2.jpg

虎笑麵屋_201001_3.jpg

這裡的麻辣湯頭都是店家每天新鮮製作,
裡面加了翡翠椒、朝天椒、魔鬼椒…等等十種的中藥藥材,
經過6小時的高溫熬煮,
才能煮出這麼好喝的麻辣湯底。
-
除了溫體牛肉湯套餐、滿滿牛肉湯套餐之外,
還有不吃牛肉的朋友可以選擇的麻辣鴨血豆腐湯套餐。

 

虎笑麵屋_201001_10.jpg

虎笑麵屋_201001_7.jpg

●清燉溫體牛肉湯套餐 NT250
溫體牛肉湯使用的是臺灣沙朗牛肉,
使用滾燙的高湯直接淋上每日最新鮮的肉片上,
一上桌能清楚看見碗內粉嫩粉嫩的肉質,
再加入一些薑絲讓整個湯頭喝起來超鮮甜,
肉質吃起來非常軟嫩,
完全沒有那種生牛肉可怕的肉味,
套餐除了牛肉湯之外還會有店內主打的老虎麵、油條、糖心蛋以及小黃瓜,
上桌後的老虎麵都是已經攪拌均勻可以立刻享用的了,
麵條非常Q彈有嚼勁,
再將油條放入湯內吸附湯汁後一起吃真的超級美味。

虎笑麵屋_201001_11.jpg

虎笑麵屋_201001_12.jpg

虎笑麵屋_201001_13.jpg

●麻辣滿滿牛肉湯套餐 NT250
滿滿牛使用的是美國牛肉,
肉質吃起來大概是五花牛的口感,
比臺灣沙朗牛肉還要更軟嫩一些,
尤其是份量真的超多的,
閉著眼睛隨便夾都能夾到肉,
這裡的辣度可以自己選擇,
我們選擇的是小辣,
不過有發現這裡的辣度偏辣,
小辣吃起來有一點像是中辣
不過搭配著一旁的小黃瓜一起享用,
其實非常解膩也很解辣。

虎笑麵屋_201001_14.jpg

虎笑麵屋_201001_15.jpg

●麻辣米血糕 NT60
這裡的米血非常推薦,
店家將米血切成條狀,
撒上滿滿的花生粉,
再搭配上底部的鹹甜醬汁珍的超好吃,
米血糕製作的也很厲害,
完全部會軟爛反而是紮實的口感。

虎笑麵屋_201001_4.jpg

虎笑麵屋_201001_5.jpg

●麻辣鴨血豆腐 NT100
鴨血滷到超入味像布丁一樣滑滑嫩嫩的,
豆腐整塊都吸附了飽滿的湯汁,
能感受到店家很用心再製作這道料理,
就連小菜也一點都不馬虎。

虎笑麵屋_201001_6.jpg

●豬耳朵 NT40
豬耳朵是使用煙燻下去製作的,
口感非常清爽。

虎笑麵屋_201001_8.jpg

喜歡虎笑的朋友們可以跟店員拿取老虎的貼紙,
可以帶回家貼安全帽、行李箱……想貼哪就貼哪??

??虎笑麵屋
??地址:臺北市松山區三民路113巷18號1樓
??電話:02-2766-6978
??營業時間:11:45~14:30/17:30~21:00
??捷運:南京三民捷運站1號出口??步行約12分鐘
??美味:??????????
??服務費:無
??服務態度:??????????
-
店家FB:https://www.facebook.com/wholechou
店家IG:http://www.instagram.com/wholechou/

 

 

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