你們的吃鍋小姐姐上線啦 

最近真是越來越愛吃鍋 已經(jīng)從無肉不歡進(jìn)化到無鍋就要歡了

冬天愛吃火鍋夏天也愛吃火鍋 麻辣鍋壽喜鍋牛奶鍋還有我最愛的酸菜白肉鍋

沒錯(cuò)~~~這種天氣就是要來一鍋開胃的酸白菜鍋才是王道啊!!!!!!!!

首先在這裡要感謝GOOGLE大神幫我神出這間全臺(tái)北市最好吃的酸白菜鍋 

再來要感謝我媽把我生來這個(gè)世界上讓我遇見這鍋此生必吃的酸白菜

我好感動(dòng)啊 我真的好感動(dòng)啊 感覺有八百年沒吃過如此美味的火鍋了

 京都旨味の酸白菜鍋專門店

王鍋屋 - 酸白菜鍋專門店 Shabu Ong

訂位電話: (02)2758-8380

地址: 臺(tái)北市信義區(qū)逸仙路50巷20號(hào)1樓

店內(nèi)的裝潢、燈光和吧檯設(shè)計(jì)讓空間看起來時(shí)尚又有質(zhì)感

而且座位的間距夠?qū)?nbsp;人與人之間能有剛剛好的距離  用餐環(huán)境相當(dāng)舒適

除了吧臺(tái)還有小包廂和大包廂 紀(jì)念日或是重要聚餐都可以事先訂位

用餐當(dāng)天剛好有遇到一組家庭聚餐 在大包廂內(nèi)慶生 所以就沒有拍照給你們看了 

是說 這間4人座的小包廂很適合帶另一半見長(zhǎng)輩啊或情侶約會(huì)啊~~~

在這麼有溫度的餐廳享用美味的鍋物肯定能讓對(duì)方留下更多好印象的

洗手間也相當(dāng)乾淨(jìng)  鏡子上還貼了老闆的金句

原來王鍋屋在傳遞的就是人與人之間的加溫關(guān)係

還有提倡健康也能美味的飲食概念

王鍋屋的菜單其實(shí)很單純 因?yàn)榈昙揖褪侵鞔蛩岚撞隋?/p>

ONLY單一湯底 所以只需要選擇套餐的內(nèi)容  

各種豬肉在我眼前 看起來都好厲害 看得我選擇性障礙癌又要發(fā)作了

我才不要選擇咧 只有小孩子才會(huì)做選擇題 我全部都好想吃啊 

當(dāng)然  經(jīng)過一番內(nèi)心的掙扎最終我還是做了選擇XDD

等待餐點(diǎn)端上桌的時(shí)間就來東拍拍西拍拍練個(gè)相機(jī)吧

發(fā)現(xiàn)王鍋屋的餐具都好有質(zhì)感  然後還發(fā)現(xiàn)一張用餐流程卡

用餐的順序是　王氏品湯　　一夜醬菜　　主鍋上爐

感覺店家非常貼心講究啊 還不忘提醒最後的飲茶甘味 有甜點(diǎn)可以享用

LOOK !

首先上桌的是京都風(fēng)味酸菜酵素原湯 先品湯再吃鍋

王鍋屋的湯底是以日本昆布、日本香菇、鰹魚、新鮮玉米和天然發(fā)酵而成之酸白菜熬煮 

色清透 味厚實(shí)  喝一口就能品嚐到溫和清爽多層次的口感  暖心又暖胃

接著來到我們面前的是一夜醬菜 

發(fā)酵一夜的酸白菜佐鮮甜的蝦子 意外的口感很是搭配

來囉 來囉我們酸菜香氣撲鼻的火鍋這就來了

這天點(diǎn)的是海陸綜合 & 西班牙伊比利黑毛豬五花及豬梅花

這豐盛迷人的畫面搭上陣陣飄香的酸白菜鍋香氣好誘惑啊~~~

我現(xiàn)在打這篇文章還會(huì)嘴角不自覺上揚(yáng) (好餓!好想再去吃)

湯底對(duì)了 當(dāng)然還要有天作之合的豬肉來搭配

不是隨便的豬都能配上這鍋酸白菜湯的

要上等地豬肉才有資格!!!!!!!!!!

王鍋屋菜單上的豬肉看起來真的都很欠吃

但我真心偏愛伊比利黑毛豬 人家可是有豬肉界勞斯萊斯的美名耶 

看這滿滿滿肥滋滋的夢(mèng)幻油花就讓我小鹿亂撞心兒蹦蹦蹦蹦蹦跳

吃貨哥最愛的還是海鮮 看到有海鮮立馬和服務(wù)員招手點(diǎn)餐

來個(gè)海陸綜合MIX經(jīng)典帶皮臺(tái)灣黑毛豬五花

海鮮盤有蝦有蛤蠣有小卷還有飽滿肥美的蚵仔

整盤每樣都是鮮甜多汁 想吃新鮮的海鮮不用跑到海邊

來王鍋屋就能滿足挑剔的味蕾啦 

我們臺(tái)灣黑毛豬肉當(dāng)然也是讚的不要不要的

粉粉嫩嫩的色澤充滿誘惑 根本意圖使人增肥嘛.....

差點(diǎn)忘了說 這菜盤也是要給個(gè)100分

大量使用新鮮蔬菜 沒有過多的加工物 特別是那顆芋頭超綿密

開煮囉! 我心心念念的酸菜白肉鍋

來拯救我那刁鑽的味蕾吧 

J個(gè)油花實(shí)在讓人心癢癢的受不了

差點(diǎn)就直接一口咬下去 

下鍋涮涮煮熟它 準(zhǔn)備來大快朵頤 

酸白菜鍋底邊煮邊飄香 逼得我口水都快要滴下來了

伊比利豬肉的特色就是油脂分布均勻吃起來特別脆

口感超夢(mèng)幻 是可以媲美牛肉的豬肉 要說是豬中之王也不誇張

王鍋屋的酸白菜火鍋 讓我每一口吃進(jìn)的都是感動(dòng)

我真的很久很久沒有吃過如此合胃口的酸白菜鍋了

瞬間療癒了我整個(gè)禮拜的疲憊身心 感覺真是啵棒  

吃肉吃菜吃好吃滿來大嗑海鮮囉 

閃閃發(fā)亮的蚵仔 就像是在召喚我吃他下肚

 無論是肥美多汁的蚵仔是還是鮮Q彈牙的蝦子

都能在王鍋屋的酸白菜鍋中將美味發(fā)揮的淋漓盡致

有好的湯底 輕輕鬆鬆就能煮出最鮮甜的海鮮原味

店員推薦海鮮可以搭配微酸微甜的柚子胡椒

能讓美味瞬間激升 Level up  

但這還沒結(jié)束呢!

最後還有甜點(diǎn) 是個(gè)晶瑩剔透的圓滑小傢伙

口感Q彈滑嫩搭上黑糖和黃豆粉 是道充滿日式風(fēng)味的迷人甜點(diǎn)

終究來到老闆!我要買單的時(shí)刻了

雖然心裡有點(diǎn)不捨得 但我實(shí)在已經(jīng)吃不下了XDD

美味與質(zhì)感兼具的王鍋屋 一份套餐下肚身心靈都獲得巨大的滿足

整體的CP值真的非常高啊  是必需放入口袋名單的臺(tái)北鍋物店

我和吃貨哥也約定好下個(gè)月要帶家人來一起品嘗這美味的酸白菜

絕對(duì)要把這珍貴的美好的一切 分享給我最親愛的家人

王鍋屋 - 酸白菜鍋專門店 Shabu Ong

訂位電話: (02)2758-8380

地址: 臺(tái)北市信義區(qū)逸仙路50巷20號(hào)1樓

(捷運(yùn)市政府站2號(hào)出口步行5分鐘)

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一至週日 11:30 – 22:30

官網(wǎng): https://www.shabuong.com

粉絲團(tuán): 王鍋屋 - 酸白菜鍋專門店 Shabu Ong

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?Hello Cutie? 吃貨小姐姐の饗樂生活。