今天帶媽媽來(lái)位於大坪林的「美養(yǎng)廚房」，在新店區(qū)深耕 13 年的他們是間蔬食（素食）餐廳，以義式料理為主。
自從環(huán)狀線開(kāi)了之後，交通時(shí)間就縮短了，我從公司直接坐環(huán)狀線，媽媽則是搭綠線至「大坪林站」，走一分鐘就到囉。
「美養(yǎng)廚房」供應(yīng)午餐、下午茶、晚餐，主要餐點(diǎn)是全素、奶素、蛋素的分類，另外也是間寵物友善餐廳呢！
老闆娘說(shuō)：「健康生活，吃素要勤著吃。」重點(diǎn)要讓每個(gè)人都可以無(wú)負(fù)擔(dān)的吃，所以這裡的餐點(diǎn)可說(shuō)是非常高 CP 值呢。
｜店家資訊｜
店名：美養(yǎng)廚房
地址：新北市新店區(qū)二十張路 11 巷 1-1 號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二 ~ 週日 11:30 ~ 21:00
連絡(luò)電話：02-2918-2933
Facebook 粉絲專頁(yè)： https://www.facebook.com/LaBelloCucina/
Instagram： https://www.instagram.com/la_bello_cucina/
自行開(kāi)車其實(shí)從景美過(guò)個(gè)橋就到了，很近的。旁邊付費(fèi)停車場(chǎng)「擎天特區(qū)停車場(chǎng)」、「民權(quán)停車場(chǎng)」
擎天特區(qū)停車場(chǎng)：民權(quán)路 63-69 號(hào) / 民權(quán)停車場(chǎng)：北新路三段 105 巷
一開(kāi)始走到「美養(yǎng)廚房」就覺(jué)得只是間餐廳，但往後退幾步發(fā)現(xiàn)他居然是一整棟！而且還有兩個(gè)超大的出入口。
後來(lái)才得知，「美養(yǎng)廚房」一樓是餐廳、二樓是美髮沙龍、三樓是美容 SPA、B1 則是有氧瑜珈教室，非常厲害。
空間部分文末會(huì)一一介紹，另外很流行的是他也有跟 Foodpanda、UberEats 外送合作，店家也可用街口支付喔。
一樓餐廳店面真的不大，除照片中的這些座位外，只剩轉(zhuǎn)角後的一個(gè)小包廂，想要用餐時(shí)間來(lái)記得先致電呀。
木質(zhì)調(diào)調(diào)的餐廳讓人感覺(jué)非常舒適，吧檯上方的手繪菜單也超可愛(ài)，另外如果天氣涼爽也有戶外區(qū)可以選擇呢。
藤編的桌面用透明玻璃板隔著，桌上躺著「美養(yǎng)廚房」很有份量的菜單，裡面種類繁多之外，菜單外殼質(zhì)感也不錯(cuò)呢。
「美養(yǎng)廚房」提供義大利麵、燉飯等義式料理，同時(shí)還有偏中式的特色料理，另外也有開(kāi)胃菜、商業(yè)午餐。
飲料部分我個(gè)人覺(jué)得很特別，居然有養(yǎng)身茶可以做選擇，套餐搭配的茶飲也有洛神花茶，很酷。（文末有菜單）
套餐有分三類，今天和媽媽兩個(gè)人吃，點(diǎn) C 的雙人套餐比較劃算，+300 即可享有湯品、沙拉、麵包、甜點(diǎn)。
先附上我們今日的套餐內(nèi)容，沙拉比想像中的大份，其實(shí)是這個(gè)套餐的東西吃完就非常有飽足感了 ...
沙拉（大）
雙人套餐的沙拉就是大份的一份，內(nèi)容是固定的不像開(kāi)胃菜的沙拉可以選擇。
菜葉很新鮮、很脆，他的醬很特別，屬油醋醬，裡面用檸檬跟蜂蜜去調(diào)和，對(duì)我來(lái)說(shuō)尾韻的檸檬酸有點(diǎn)重。
用料則是非常大方，而且居然有藍(lán)莓、黑芝麻、核桃，外加常見(jiàn)的苜蓿芽、葡萄乾，吃起來(lái)已經(jīng)健康滿分了！
義式蕃茄湯
果真是蔬食餐廳，喝起來(lái)非常清甜，就是種新鮮蕃茄熬煮的淡淡香味，跟外面一般很重鹹的口味差有落差。
義式蕃茄湯的菜葉燉得軟軟的，是我喜歡的口感，加上入口即化的蕃茄，小小一碗湯我覺(jué)得可以評(píng)價(jià)高分啦～
麵包屬於雜糧麵包，原先以為可能普普通通，沒(méi)想到，外酥內(nèi)軟超級(jí)好吃，而且非常香，份量也很剛好。
個(gè)人最喜歡的除了他的口感之外，還有他原始的味道，搭配著裡面的葡萄乾，微甜微香，連麵包都挺厲害的。
鹽之花松露薯?xiàng)l $ 180
屬於美式炸法，酥脆好吃，灑滿了松露真的超級(jí)香超入味，本身的鹹度就很足夠，沾鹽之花味道就會(huì)更鹹一些。
所謂鹽之花就是海鹽裡面特別挑選的，屬於比較高級(jí)的部分，酥脆薯?xiàng)l搭上高級(jí)海鹽，真的讓人一口接一口吃。
是說(shuō)，上桌一碗鹽之花嚇到我，想說(shuō)本身就很鹹了吧，誰(shuí)會(huì)再沾來(lái)吃？沒(méi)想到沾上鹽之花之後，鹹度不變但香氣加倍呢！
猴菇麻油麵線 $ 198
我的天，這個(gè)價(jià)格上桌這一大碗，直接震懾我們兩個(gè)，我這輩子還真的沒(méi)看過(guò)這麼大碗、這麼滿的麻油麵線。
除了料滿滿一碗之外，湯頭也很厲害，不會(huì)太油太膩口，而是麻油清香搭配枸杞跟蔬菜的清香味，蠻特別的。
麵線本身是粗的，非常入味而且很軟，外加份量也很多，搭配這滿滿的菇類、蔬菜，整碗吃下來(lái)飽足感滿分。
猴頭菇是用新鮮的去煮，非乾燥泡水的，切片狀而且量很多，燉煮完很入味、口感也絲絲分明，很好吃呢。
最後是，這碗的薑片，超大片 ... 所以薑味十足，只是麻油的香氣還是濃郁的沒(méi)被搶掉風(fēng)頭啦！
牛肝菌野菇義大利麵 $ 320
很經(jīng)典的義式餐點(diǎn)，搭配高級(jí)的牛肝菌，屬於清炒系列僅搭配一些醬油來(lái)提味，所以入口後滿滿的牛肝菌香氣！
麵條有嚼勁而且份量充足，配上超大朵的清燙花椰菜，再沾一些炒牛肝菌的湯汁，太厲害啦～～～
另外是牛肝菌切薄薄一片，很少吃的我單吃一塊後發(fā)現(xiàn)，恩，單吃我還是有點(diǎn)怕怕的，果真還是配麵的味道最好。
洛神花茶（熱）
一上桌就是"超級(jí)洛神花"，入口後非常濃郁，但甜度很自然，一開(kāi)始是果酸味，接著是洛神花的回甘，喝起來(lái)很舒服。
個(gè)人覺(jué)得這個(gè)就不會(huì)像純茶一樣淡香，所以比較適合飯後或下午茶時(shí)單獨(dú)喝，如果是配甜點(diǎn)，可能口味稍嫌重一些。
菊花枸杞茶 $ 160（原價(jià)）
套餐的飲料是：奶茶、美式、洛神花茶，其餘飲品可補(bǔ)差價(jià)，看到養(yǎng)身的菊花枸杞茶，當(dāng)然點(diǎn)一杯給媽媽補(bǔ)一下。
一上桌其實(shí)就是正常的白茶壺，香氣也普通，但一打開(kāi)蓋子差點(diǎn)被嚇歪，裡面的菊花跟枸杞也太密集了吧！
倒出來(lái)的顏色是淡黃的，偶爾還有些花瓣，也太浪漫了，隨著花瓣泡久了，味道當(dāng)然越來(lái)越重，所以還是分著喝。
我覺(jué)得這搭配甜點(diǎn)超適合，非常解膩，一入口滿滿都是菊花味，枸杞反而沒(méi)有喝到太多的香氣，就微微甜這樣。
如果下午茶來(lái)這邊，喝上一壺養(yǎng)身熱茶是非常舒服的，改天若有跟朋友約這邊，想多嘗試看看其他的茶款。
小精靈的相機(jī) $ 150
套餐的甜點(diǎn)也是三選一：提拉米酥、焦糖布丁、冰淇淋布朗尼，他們都有各自的藝名，歡迎查閱菜單
布朗尼的味道超級(jí)濃郁，口感綿密不會(huì)太硬，很少吃到這樣好吃的布朗尼，而且份量以非超甜食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，剛好。
上面搭配著香草巧克力，居然讓甜度降低了，而且一大坨超級(jí)療癒，切開(kāi)來(lái)的溶化畫面簡(jiǎn)直太美了。
綿密又濃郁的布朗尼，沾著香草巧克力，再搭配底部的焦糖還有巧克力醬，不會(huì)甜到膩口，這搭配滿分呢！
介紹完美食，餐廳往另一側(cè)走就是美容中心的一樓大廳，整個(gè)風(fēng)格轉(zhuǎn)換的非常快，很少來(lái)到這樣環(huán)境的我，表示緊張。
進(jìn)電梯就有樓層表，從 B1 瑜珈（主動(dòng)運(yùn)動(dòng)），到三樓按摩 SPA（被動(dòng)運(yùn)動(dòng)），真的可以來(lái)這邊一日遊了。
老闆娘介紹說(shuō)：可以來(lái)先洗個(gè)頭，然後上樓做個(gè)SPA、沖個(gè)澡，舒緩一下之後下樓享用美食，太完美了啊。
二樓屬於美髮的部分，營(yíng)業(yè)時(shí)間跟餐廳不太一樣，聽(tīng)說(shuō)早上來(lái)的話，落地窗外的公園景緻很美呢。
另外二樓也有美甲的服務(wù)，未來(lái)可能還會(huì)新增刺青，真的是越來(lái)越豐富、越來(lái)越有特色耶。
二樓的另一側(cè)有提供夫妻房的按摩，裡面空間很大、燈光很舒適，若有夫妻檔想來(lái)按摩，會(huì)安排在左上圖片那間。
另外到了三樓就是女性的專屬按摩空間，男賓止步，三樓空間很多類型，可以是一人獨(dú)享，也有閨蜜一起按摩的～
三樓除了可以沖澡之外，也有蒸氣室與能量屋，不同於烤箱，能量屋是用波長(zhǎng)去與人體的細(xì)胞互動(dòng)。
這種能量屋的波長(zhǎng)可以抑制壞細(xì)胞，活化好細(xì)胞，有這樣的設(shè)備真的很厲害呢。
三樓的櫃檯區(qū)，非常安靜，帶點(diǎn)芳香，微弱的燈光，非常舒適又讓人放鬆的空間，來(lái)按摩感覺(jué)就不想走了～
老闆娘想營(yíng)造的是讓顧客除了家裡與辦公室之外，能夠有另一個(gè)生活中的小空間，來(lái)這裡好好療癒自己的身心靈。
按摩結(jié)束之後，可以在三樓的小空間休息，調(diào)整自己的狀態(tài)，完整充好電之後再回到現(xiàn)實(shí)世界去打拼。
B1 則跟剛剛二三樓的寧?kù)o有極大的反差，一樓用餐的客人們，大人在聊天，小孩就在樓下蹦蹦跳跳非常剛好。
有氧瑜珈教室空間算大，偶爾會(huì)在這邊有活動(dòng)，若是要租場(chǎng)地也是可以的，這裡還有地方?jīng)_澡，很完善的。
隨附店內(nèi)菜單，想看更清楚歡迎至粉絲專頁(yè)： https://www.facebook.com/LaBelloCucina/
「美養(yǎng)廚房」時(shí)常會(huì)推出不定期活動(dòng)，目前就有以下幾項(xiàng)可以參加，記得好好把握：
1. 配合振興券活動(dòng)，7/15 ~ 12/31 好好把握快來(lái)吃飯、做頭髮、做按摩。
2. 吃飯加價(jià)購(gòu)優(yōu)惠，以 1200 加價(jià)購(gòu)價(jià)值 2200 的臉部 or 身體的美容券，加贈(zèng) 250 的洗髮券，省很大啊！
那天得出結(jié)論，這樣的優(yōu)惠方案不管是自己來(lái)使用或是母親節(jié)、情人節(jié)送禮都非常適合耶。
「美養(yǎng)廚房」在地深耕 13 年，從美髮起家，再到芳香按摩 SPA，最後做起蔬食義式料理，越來(lái)越多元、越來(lái)越完善。
就像老闆娘講的，這裡非常適合身心靈的一日遊，好好對(duì)待自己、好好放鬆、好好生活，偶爾給自己一個(gè)喘息的時(shí)刻。
另外，因?yàn)槔祥浤锵Ｍ茝V素食，所以餐點(diǎn)的價(jià)格真的很佛心，用料大方又具創(chuàng)意，很推家庭聚餐與朋友聚餐呢。
難得找到一間可以常帶媽媽去的店，推薦給大家： https://www.facebook.com/LaBelloCucina/
