臺(tái)中地區(qū)有著高人氣的「森森燒肉」一直以來(lái)都以高品質(zhì)肉品、氣氛環(huán)境佳及優(yōu)良服務(wù)為人所稱頌，連同這天造訪的公益店算在內(nèi)，在臺(tái)中就有四間門市，每到節(jié)慶假日各分店常常都是高朋滿座，是很多人相約吃燒肉的口袋名單。

森森燒肉公益店，黑色系裝潢氣氛佳，適合多人聚餐

▼森森燒肉-公益店

「森森燒肉」公益店位在公益路與文心路口這邊，可以看到招牌背景有著森林圖案，門口候位區(qū)也有不少綠色植栽相呼應(yīng)。

▼店內(nèi)環(huán)境

如果有去過(guò)「森森燒肉」的朋友對(duì)於店內(nèi)環(huán)境應(yīng)該很有印象，大理石紋路厚實(shí)的桌面，搭配木頭桌椅，加上黑色系裝潢，很有吃燒肉的氣氛。

▼窗邊座位

坐位多半是4至6人座為主，另一頭則有規(guī)劃多人長(zhǎng)桌，長(zhǎng)桌會(huì)搭配兩個(gè)烤爐，夠大夠?qū)挸ㄟm合團(tuán)體訂位聚餐。

▼木頭桌椅

▼適合團(tuán)體訂位

「森森燒肉」menu內(nèi)規(guī)劃多款套餐組合，依照肉品搭配有伊比利黑豚套餐、冷藏牛套餐、森森經(jīng)典套餐、冷藏全牛極品套餐、極品和牛套餐等區(qū)別，按照人數(shù)可點(diǎn)雙人、三人乃至六人或八人套餐。（詳細(xì)完整MENU價(jià)位可參閱連結(jié)）

▼冷藏全牛極品套餐，2480大洋

這天品嚐的是雙人「冷藏全牛極品套餐」共含前菜、五款手切冷藏牛肉品項(xiàng)、升級(jí)海鮮盛合、加購(gòu)起司鳳梨薄餅、升級(jí)草莓冰沙及飯後甜點(diǎn)，還加點(diǎn)了像是霜降豬、櫻桃鴨、伊比利豚梅花等人氣單點(diǎn)肉品，可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)呐炫劝ⅰ?/p>

▼雞湯

2480雙人冷藏全牛極品套餐，主菜含五款手切冷藏牛肉

▼森森凱薩沙拉

前菜沙拉的部分可選凱薩沙拉或鮮蝦和風(fēng)沙拉，這天是凱薩沙拉，由蘿蔓、芝麻葉、萵苣、番茄等生菜搭配吐司角、現(xiàn)刨起司、凱薩醬，吃起來(lái)清脆爽口又有起司香鹹。

▼綜合泡菜

綜合泡菜裡面有辣味的韓式泡菜及蒜香甜味的黃金泡菜，不僅適合當(dāng)開(kāi)胃前菜，也很適合生菜包燒肉時(shí)當(dāng)配料一起夾著吃。

▼手切冷藏肋眼牛排

冷藏全牛極品套餐，主餐含原塊的冷藏肋眼牛排、Prime等級(jí)冷藏極品牛小排、冷藏霜降牛小排、冷藏澳洲和牛橫膈膜及冷藏牛肋肉在內(nèi)五款手切冷藏牛肉。

▼手切冷藏極品牛小排（Prime等級(jí)）

Prime等級(jí)手切冷藏極品牛小排，油花分布相當(dāng)漂亮，同個(gè)巖盤搭配的是澳洲和牛橫膈膜，即便是稍微擱置了一會(huì)，牛肉也不會(huì)滲出血水，加上軟嫩多汁的特性也是冷藏牛肉的一大優(yōu)點(diǎn)。

▼手切冷藏霜降牛小排

另一盤則是手切冷藏霜降牛小排與冷藏牛肋肉，雖說(shuō)都是牛小排，但是可以看到霜降牛小排的瘦肉比例比較多一些。

▼澳洲和牛橫膈膜及冷藏牛肋肉

澳洲和牛橫膈膜及冷藏牛肋肉都是手切條狀，但是牛肋肉的筋膜相對(duì)明顯容易辨別。

▼極品和牛霜降牛排，單點(diǎn)660大洋

這塊極品和牛霜降牛排是日本A5和牛紐約客，油花分布的確比剛剛的牛肉來(lái)得出色許多，整體呈現(xiàn)出粉嫩玫瑰色，看了讓人口水直流。

人氣單點(diǎn)品項(xiàng)，伊比利豚梅花、厚切手切黃金霜降豚

▼伊比利豚梅花，單點(diǎn)320大洋

店內(nèi)人氣單點(diǎn)品項(xiàng)，首推就是伊比利豚梅花，油花分布如同牛肉般色澤，是近年來(lái)很夯的肉品新寵兒。

▼豪野櫻桃鴨胸，單點(diǎn)200大洋

女生不想吃太多牛肉，也可以考慮來(lái)盤豪野櫻桃鴨胸或是雞腿肉，再來(lái)就是少見(jiàn)的厚切手切黃金霜降豚（松阪豬）也很值得點(diǎn)。

▼手切黃金霜降豚（厚切），單點(diǎn)250大洋

一般坊間燒肉店提供的都是薄切松阪豬，比較少有這種厚切版本，真的非常厚阿！

▼極品海鮮盛合

原本套餐內(nèi)的海鮮是根島履歷海草蝦及北海道生食級(jí)干貝，升級(jí)成極品海鮮盛合（+$200），會(huì)多一尾船凍軟絲、鯖魚(yú)及鮭魚(yú)大腹。

▼海草蝦、軟絲、鯖魚(yú)、鮭魚(yú)

根島履歷海草蝦很貼心的已經(jīng)先幫忙去殼，軟絲也幫忙切片，可以直接放上去烤。

公益店獨(dú)有碳火烤爐，肋眼牛排軟嫩，牛小排多汁口感

▼公益店使用炭火

趕緊先烤個(gè)牛排解解饞，森森燒肉公益店還有一個(gè)特色，那就是這邊是唯一一間使用炭火烤爐的分店，比起其他用瓦斯?fàn)t烤肉就是多了那股碳香味阿～

▼炭火炙烤紋路

看看這牛排炙烤過(guò)後誘人的紋路，加上炭火烤過(guò)的香氣，真叫人食指大動(dòng)。

▼烤和牛霜降牛排

和牛霜降牛排不愧是日本A5等級(jí)，油脂更加豐沛，因?yàn)闀?huì)滲出油脂，烤得時(shí)候要注意火候，不然很容易烤到過(guò)老就太可惜了。

▼粉嫩嫩色澤

冷藏肋眼牛排烤至5至7分熟程度，中間呈現(xiàn)粉嫩嫣紅模樣，口感軟嫩有肉汁，咀嚼時(shí)帶點(diǎn)肋眼筋膜的嚼勁。

▼和牛霜降牛排油脂香甜

和牛霜降牛排吃起來(lái)更加的軟嫩，甚至是入口即化的程度，油脂甘甜灑點(diǎn)玫瑰鹽襯托出肉香就很美味了。

▼碳烤極品牛小排

Prime等級(jí)牛小排其實(shí)也不遑多讓，剛烤好的肉片上還浮著油光，閃閃動(dòng)人。

▼包生菜吃

▼炙烤霜降牛小排

從這個(gè)角度就能看到手切的霜降牛小排厚度，看得出來(lái)瘦肉比例相較於Prime牛小排較多。

▼燒肉丼飯

同樣是軟嫩好吃，但是細(xì)微的差別就在於霜降牛小排咀嚼起來(lái)帶有點(diǎn)Q度，肉香會(huì)來(lái)得更明顯些，夾點(diǎn)韓式泡菜辣辣的吃非常搭阿～

和牛橫膈膜肉味足，繽紛草莓冰沙，奇異鮮果飲含果肉

▼烤橫膈膜

吃完軟嫩的肉片再來(lái)?yè)Q個(gè)比較有咬勁的肉，澳洲和牛橫膈膜的肉味算是所有牛肉中肉香氣味最重的，裡面帶有筋，吃起來(lái)很有口感，佐點(diǎn)蔥鹽會(huì)更香。

▼澳洲和牛橫膈膜肉味重

而牛肋肉的筋在外面，焦一點(diǎn)更能增添炭香，很適合當(dāng)作下酒菜阿～哈哈～

▼牛肋肉有咬勁

光吃肉也有點(diǎn)口渴惹～套餐內(nèi)的飲品有八種可選，畢竟吃燒肉口味比較重，可以試著點(diǎn)些水果飲料平衡一下味蕾感受。

▼香郁草莓冰沙、奇異果鮮果飲

使用新鮮水果現(xiàn)打的冰沙，像是奇異果鮮果飲酸酸甜甜能吃到果肉籽粒口感，草莓冰沙（+$30升級(jí)），喝起來(lái)不僅有草莓味還有著濃郁香草奶香。

▼奶香草莓、酸甜奇異果

套餐內(nèi)附的是白飯，也可以考慮加購(gòu)起司鳳梨薄餅，薄餅內(nèi)有加入鳳梨與起司，撒上些許香料粉增添風(fēng)味。

▼起司鳳梨薄餅，加購(gòu)60大洋

鳳梨酸甜配上起司奶香，有點(diǎn)夏威夷披薩的味道，感覺(jué)很適合小朋友吃。

▼鳳梨配起司

伊比利豚梅花油脂豐沛，厚切松阪豬焦香脆彈口感絕佳

▼烤伊比利豚梅花

西班牙的伊比利豚梅花因?yàn)槭褂孟饘?shí)飼養(yǎng)的關(guān)係，肉質(zhì)油脂豐沛，看起來(lái)很像牛肉色澤。

▼軟嫩帶有橄欖香

咀嚼起來(lái)油脂確實(shí)比一般豬梅花來(lái)得豐富許多，還帶有些許的橄欖油香氣，烤到全熟反而太乾太老，7分熟嘟嘟好。

▼恰恰的松阪豬

烤厚切黃金霜降豚會(huì)比較費(fèi)工，不但兩面都要烤過(guò)，還得立起來(lái)烤，炭火熱度才能深透內(nèi)部。

▼口感脆且香

厚切松阪豬又脆又彈的口感，加上表面烤到恰恰焦香，剛好襯托出豬肉的甜味，真好吃大推！

▼鴨胸肉

豪野櫻桃鴨胸肉也很不錯(cuò)吃，沒(méi)有甚麼鴨肉羶味，而且經(jīng)過(guò)炭火烤過(guò)多了一股碳香。

▼十勝山藥雞肉粥，單點(diǎn)220大洋

如果人多不妨再多點(diǎn)一份十勝山藥雞肉粥，米粥內(nèi)加入日本十勝山藥、雞腿肉、蛋、蔥花去拌煮。

▼暖心粥品

米粥清香，軟嫩雞腿肉配上脆脆的日本山藥，吃起來(lái)很有層次感，秋冬之際來(lái)上一碗粥品真是暖心又暖胃！

生食干貝滑嫩甘甜，草蝦緊實(shí)有碳香，蓮子湯暖心呈現(xiàn)

▼烤海鮮

剛剛吃完了肉品，吃海鮮前可以先喝個(gè)蜜桃醋飲，去除殘留在嘴內(nèi)的氣味。

▼碳烤海鮮盤

根島生態(tài)草蝦吃起口感緊實(shí)，而且碳火烤過(guò)後的蝦子香氣迷人，軟絲吃起來(lái)很彈牙，沾點(diǎn)檸檬汁提味即可。

▼根島生態(tài)草蝦

生食級(jí)干貝烤到表面熟，中間還是保有干貝甜度滑嫩口感，鯖魚(yú)烤到恰恰的裡面還帶點(diǎn)油脂吃起來(lái)最美味。

▼軟絲彈牙、干貝滑嫩

最後甜點(diǎn)部分有霜淇淋聖代、重乳酪蛋糕及銀耳蓮子湯可以選，聖代是濃郁的香草口味旁邊還有脆迪酥可以挖著吃。

▼飯後甜點(diǎn)

不想吃甜的有微酸的乳酪蛋糕，或是不甜膩的銀耳蓮子湯，脆脆的蓮子配上估溜的銀耳很好吃，蓮子湯也有提供熱的唷！

▼銀耳蓮子湯

結(jié)語(yǔ)：

「森森燒肉」能夠在臺(tái)中燒肉界贏得好口碑其來(lái)有自，喜歡吃牛肉的朋友推薦冷藏全牛極品套餐，而且冷藏牛肉品質(zhì)就是不同一般，軟嫩有肉汁，手切牛肉有厚度，吃起來(lái)較有口感而且公益店還是用炭火烤爐，吃燒肉有碳香味更加分，不吃牛也有全豬肉套餐可選，能吃到高級(jí)的伊比利豚梅花，另外私心推薦厚切霜降豚，口感很棒，再配上美輪美奐的用餐環(huán)境及高水準(zhǔn)服務(wù)人員燒烤服務(wù)，難怪假日好多人都要去森森燒肉聚餐，吃得開(kāi)懷又能盡興～

▼相約森森燒肉聚餐