新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
文巖文巖燒蜀辣麻辣鍋是連鎖麻辣養生火鍋，這間新莊火鍋吃到飽店家是新莊體育館美食，距離新莊捷運站也不遠，交通非常方便。
同學說之前在板橋附近上班時，文巖文可是他們的聚餐首選，所以這次來新莊武聖廟/新莊慈祐宮拜拜時，就跟朋友選擇這間新莊麻辣鍋推薦的文巖文享用。
愛伯特喜歡看棒球，一直找不到時間來新莊體育館看棒球，但已經在附近找尋新莊體育館美食好幾次了，之前的聯邦市場（無名榨菜肉絲麵/豆花、趙包子）還有這次的文巖文，真是尷尬阿！

文巖文麻辣鍋吃到飽菜單

吃到飽費用/時間

平日中午時段，NT.549元+10%（17:00前）
晚餐及假日，NT.625元+10%
用餐時間2小時，90分鐘會做最後加點
身高140cm以下半價、100cm以下酌收清潔費用100元

文巖文是屬於點單式菜單，畫完單子後交給服務生，服務生就會依照上面的菜色幫忙上菜。

其中一張單最多只能畫12種，同一種最多3份，這裡會依照份數來給餐點，上面都有備註幾片肉，幾顆丸子，幾克青菜等等，想吃都可以嚐鮮看看，不會一次給很多，還蠻不錯的，如果好吃想加點就可以一次點3份，份量就會比較多。

新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文

文巖文麻辣鍋店家環境

新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
文巖文巖燒蜀辣麻辣鍋新莊店這間新莊麻辣鍋推薦店家，就位於體育館旁邊，是間新莊體育館美食推薦店家。

新莊體育館美食推薦店家「文巖文巖燒蜀辣麻辣鍋」，進門後就可以看到店家的鎮店之寶：小巖王
新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
店內用餐環境寬敞舒適，桌與桌的距離有一定的間隔，而且自助吧跟用餐環境都還蠻乾淨。
另外也有提供包廂空間，公司聚餐、家族聚會等等都可以滿足需求。

文巖文麻辣鍋自助吧

自助吧區有醬料區、附食區、飲料區、蛋糕、甜點、季節水果以及冰品區。

新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
冰淇淋有哈根達斯H?agen-Dazs兩櫃以及酷聖石COLD STONE一櫃。
哈根達斯愛伯特應該不用多做介紹，Cold Stone有一款觀音茶口味，我們還蠻愛的，有茶香。

飲料自助區
有可口可樂系列，可爾必思系列！
新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
咖啡果汁系列！

蛋糕甜點以及季節水果都幫在冰箱內，任你挑選！

醬料自助區
其中的自製辣醬可以調和我們麻辣湯頭的辣度喔！

醬料區也有提供雞蛋，而且還有貼心的附上蛋黃分離器

文巖文麻辣鍋吃到飽餐點

下面這張照片就是我們這次享用的餐點，湯頭有蜀辣麻辣火鍋以及黑蒜養生火鍋，當然因為是吃到飽後面還有加點許多肉品以及海鮮，尤其是海鮮都很新鮮好吃喔！

新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文

新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
新莊火鍋吃到飽文巖文湯頭有四種，我們選擇富有特色的「蜀辣湯頭」以及「黑蒜養生湯頭」。
蜀辣湯頭，帶點後勁的麻辣湯頭，麻辣味足不用沾醬就很夠味，後面加湯後，如果覺得味道不夠辣，可以把醬料區的主廚麻辣直接拿來調味即可，辣度依舊不錯。
鍋底還有附上豆腐以及鴨血，鴨血軟嫩有入味好吃，果然是新莊麻辣鍋推薦的優質店家。

新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
黑蒜養生湯頭，文巖文獨家研發的湯頭，適合愛吃養生火鍋的朋友，使用發酵後的黑蒜製作的湯頭，沒有蒜頭的辛辣感，清香回甘的口感，一開始味道還好，後來這鍋愈煮愈有味道，最後會將蔬菜等等的味道融合，變得更有層次。
新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
之前有看到報導，文巖文麻辣鍋的肉品，不會因為吃到飽就偷工減料，堅持使用原塊肉。就新莊火鍋吃到飽來說，老闆真的很大器！

新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
紐西蘭菲力
油脂比較少，涮煮幾下後，就可以拉起來，肉質細緻並帶點彈牙。

美國頂級無骨牛
油花也屬於比較少，肉質柔軟並帶點嚼勁

新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
安格斯極黑牛，肉片就是大塊，比較沒有油花，口感還不錯。
雪藏胭脂牛
Prime等級的胭脂牛，油花均勻分布，軟嫩度適中。

極品雪花牛
油花跟肉六四分，涮個幾下撈起來，口感軟嫩不錯
新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
先前有跟大家說過，文巖文巖燒蜀辣麻辣鍋是依照你點選的份量來出餐，一份就是一份，這是屬於三份的，份量就比較多，就看你愛吃那一種，就可以多劃，如果想嚐鮮就劃一份即可。
新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文
滷牛筋及滷牛肚這也是我們吃麻辣鍋的必點之一，搭配黑蒜養生火鍋也很適合。

娃娃菜、排骨酥、炸土魠魚、油條、菇菇
口感也都不錯，尤其是炸土魠魚

蔬菜類也很適合搭配黑蒜養生火鍋下去煮。
新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文

一般來說愛伯特到火鍋店都吃肉居多，但文巖文這家的海鮮很讓我們稱讚，無論白蝦、蚵仔、蛤蜊、小卷、多利魚都很新鮮好吃，不愧是新莊麻辣鍋推薦店家。

白蝦很新鮮，鮮甜彈牙好吃，外殼也很好撥開，不會黏殼，記得我們點了三四次左右，就知道我們有多愛。
新莊火鍋吃到飽_麻辣鍋推薦_文巖文