店如其名的隱鍋，從外表一看非常沈穩(wěn)低調(diào)，一開始會(huì)讓人有些卻步不敢進(jìn)入，不過不要小看他，他可是來自臺(tái)中的名店，北部現(xiàn)在也就開兩家，其中一家就位於中壢

進(jìn)入之後完全是不一樣的景象，裡面相當(dāng)寬敞，而且不會(huì)因?yàn)榈陜?nèi)空間大，就密集擺滿座位，他依舊維持店名一樣「隱」，給予來店的客人半隱密的空間感，給人有一種半包廂的設(shè)計(jì)，這點(diǎn)讓我十分加分，有時(shí)太過開放、擁擠的空間真的讓人吃的很有壓力，這裡的空間讓人可以完全放鬆
 
菜單????價(jià)位從258元到688元，看你搭配的肉品選擇價(jià)位不同，這裡完全不像外面的涮涮鍋，有選擇障礙的人來到這真的會(huì)瘋掉，高達(dá)15種的鍋底可做選擇外，還有超多肉品做搭配，感覺每天來吃也要吃個(gè)一個(gè)多月才不會(huì)重複的菜色????

麻油炸蛋（30元）會(huì)點(diǎn)他們是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)菜單上有一區(qū)「非點(diǎn)不可」讓人忍不住目光放在那一區(qū)，因?yàn)檫x擇太多，所以請店員推薦人氣商品，就點(diǎn)了這個(gè)麻油炸蛋，超級(jí)香而且放在白飯上面搭配更是一絕

香蔥油條（60元）原本以為我們沒點(diǎn)麻辣鍋會(huì)不會(huì)這個(gè)上來很不搭，殊不知是熟食來著，咬下一口，天啊！完全不像是火鍋店會(huì)有的單品，但是超級(jí)好吃，每一口都很有Q勁，而且蔥的香氣超級(jí)加分，重點(diǎn)是冷掉都好吃，後來我們冷掉吃時(shí)意外發(fā)現(xiàn)他沾蒜頭蛤蜊湯也超好吃，大家來隱鍋一定要點(diǎn)

醬料區(qū)也可自行搭配醬料
 
但比較特別的是有兩種醬可以跟店員要，可是主廚研發(fā)，分別是腐乳風(fēng)味醬跟柚香檸檬醬，以及醬料區(qū)有的xo沙茶醬，不管你是愛沾什麼醬，隱鍋一次滿足你，我個(gè)人很愛他們家的腐乳醬，沾肉吃超級(jí)搭，帶有鹹香鹹香的風(fēng)味，讓肉的香氣更上一層樓

每一種鍋物都有附菜盤，整體份量適中，而且蔬菜都很新鮮，但其中比較特別的是他竟然附的是手工香菇漿，這個(gè)超好吃，一個(gè)大概可以分個(gè)四個(gè)，超級(jí)Q彈喔！
 
蒜香蛤蜊鍋，隱鍋的人氣鍋物，裡面是滿滿的蛤蜊跟蒜頭，這鍋完全是有蒜頭香氣加上蛤蜊的香氣，不會(huì)過嗆，湯單喝也不會(huì)過鹹，而且他們家的蛤蜊都很大顆，不過千萬不要煮太久，最佳時(shí)刻是蛤蜊像水珠般爆滿最juice??！

怕鹹或口味調(diào)整的話，隱鍋也很貼心的提供清高湯/大骨高湯可做調(diào)配喔！

胡椒豬肚雞鍋（388元）一上桌湯滾開之後，完全胡椒香氣撲鼻而來，裡面是滿滿的豬肚跟雞腿肉，而且單喝湯完全身體暖了起來，超級(jí)養(yǎng)生，雖然聞起來胡椒味很重，但喝起來完全不會(huì)過辣，超級(jí)順口讓人忍不住一口接一口

也不怕你喝不夠，因?yàn)辄c(diǎn)胡椒豬肚雞鍋的還有附上他專屬的鍋底湯頭，我個(gè)人是覺得加完這個(gè)鍋底也夠了，他們家的雞腿肉也是蠻嫩肉質(zhì)偏散軟一些，豬肚也是很Q，每一湯匙挖起來都有料，超級(jí)實(shí)在劃算
 
肉品部分我這次點(diǎn)了兩種分別是豬肉跟牛肉
伊比利豬端上桌時(shí)完全被油花給吸引，每一片分佈超均勻，涮起來完全可以吃出豬肉鮮甜感，好久沒吃到這麼好吃的豬肉，讓人難過的是只有九塊，不過他們家切的肉品薄厚度很剛好，吃完真的也就超級(jí)滿足

他們家的牛小排務(wù)必只要涮一下下就好，不然可就糟蹋這麼好的牛肉啦！一樣油花都超級(jí)美
 
肉折起來感覺份量很少，但每一片都超級(jí)長，而且一夾起來完全可以感受到新鮮度，完全不會(huì)像組裝肉一樣一夾就要碎的感覺，而且吃下去完全甜味都出來啦！
 
海鮮四拼（288元）喜歡吃海鮮的也不要錯(cuò)過單點(diǎn)這個(gè)四拼（白蝦/蛤蜊/軟絲/鮮蚵）超級(jí)劃算，每一個(gè)種類都很新鮮，不要煮太久這樣會(huì)失去鮮味喔！
龍蝦如果家裡聚餐擺上來完全是一個(gè)霸氣，鮮味也是百分百，而且龍蝦肉超多咬下去超Q彈?。‰[鍋的海鮮也很可以?。?/span>
 滿滿一桌又是一個(gè)實(shí)在啊!

友人一直偷拍我狂吃畫面??隱鍋真的會(huì)忍不住一口接一口啊!

還有一點(diǎn)蠻不錯(cuò)的是除了店門口有少許車位之外，也有特約停車場喔！
 
隱鍋 （桃園中壢店）官方粉專
??桃園市中壢區(qū)忠孝路321號(hào)A
??預(yù)約專線 03-4516008
??營業(yè)時(shí)間 上午11:30-凌晨00:0

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